第一百二十六章 美味凉面

    荷花不知道俩个舅舅去宋家是怎么闹的，她却安安心心地带着牛娃在客栈里住了下来。【】因为荷花也不想让村里其他人知道她在镇上，所以这几天荷花带着牛娃一起躲在客栈里。

    每天只呆着客栈里，荷花也非常的无聊。所以，就为自己找了一点事来做。她在实验做凉面。

    夏天能吃上一份清凉可口的凉面，可是十分享受的。以前夏天的时候，这凉面配上绿豆稀饭，可是她的最爱。

    这凉面其实真的很简单，可是要做凉面的面却让荷花一阵头痛。以前荷花也不是自己没做过凉面，可当时她做的时候，那面条直接在外面买回来，就可以直接做，可现在这重要的材料必须自己做才行。

    手擀面荷花还觉得简单，非常好做。可是这做凉面的面好像就比较讲究了。要是这面不好，做出来的凉面也不好吃呀。

    为了实验凉面，荷花专门借用了客栈里一个专门烧水的灶，当然也这也不是白借的，还是荷花了几十文钱租借的。

    如今没有机器，这面条，荷花还是只能选择手擀，但是和面的时候却是一定要注意加碘在里面，而且还要十分的劲道，这样做出来的凉面才好吃。

    可想法很好，荷花却是浪费了许多的面粉，做出来的凉面不是就跟水面一样，就是不够劲道，就是没有她想要的那个味道。总之俩个之失败。

    “阿姐，这个面真好吃，你怎么不吃呀。”荷花觉得失败的凉面，可是在牛娃吃着却是十分的美味。

    “喜欢吃就多吃一点吧。”荷花摸着牛娃的头笑着说道。

    牛娃听了她这话，却是一脸为难地看着荷花，过了好一会儿，这才听牛娃说道，“阿姐，我肚子已经撑住了。”

    荷花见牛娃一脸发愁的模样，这才想起，牛娃已经吃了许多了。非常不好意思地看着他，“阿弟，不好意思，要是吃不下就不吃了。”

    虽说为了不浪费粮食，荷花每次实验的时候只做了一小碗，可是十几个一小碗的时候，她跟牛娃的肚子也受不了了。

    “可是好浪费呀。”牛娃看着摆在自己面前的一小碗凉面，牛娃觉得要是不吃，就太浪费了。

    “放心吧，阿姐肯定不会浪费的。”荷花点了点牛娃的小鼻子。“这两天小二哥照顾我们良多，等一下你就把这碗凉面端去请他吃吧。”

    虽然说他们住在客栈里，是这客栈的客人，店小二照顾他们也是应该的。不过，荷花还是感觉得到，店小二对他们俩姐弟比对其他客人要周到一些。就像知道她要用灶台一样，他二话没说就跑去跟掌柜的商量了。

    店小二会对他们姐弟这么好，荷花猜想八成是因为那天木子送那道菜的原因。要不然她跟牛娃俩个小屁孩子，有什么好让人巴结的。

    虽说店小二对他们这么殷勤是因为别的原因，但是他们的确被照顾得非常的周道。再加上她跟牛娃的肚子真的吃不下来，还不如送给店小二，也算是一点小小的人情。

    给店小二送凉面，自然也不能少了给掌柜的送上一份。这个客栈的生意也不是很好，客人都没有几个。现在还不到吃午饭的时候，所以店小二也不忙。

    “掌柜的，小二哥，这是我做的凉面，送一份给你们尝尝。”荷花笑着把两碗凉面递在他们面前。

    “荷花，原来你借灶台是要做面啊。”店小二见荷花给他送吃的非常的吃惊。不过，却没有拒绝，直接接过了荷花手上的面。不过，心里却在犯嘀咕，这想要吃面，直接叫厨娘做就是了，那用得着花那几十文冤枉钱来租个灶台自己折腾。暗道，荷花吃饱了撑着，没事找事做。

    店小二虽然心里犯着嘀咕，但也没有傻着当着荷花面把这些话说出来。毕竟荷花好心好意给他送吃的，可不是来听他的批评的。

    掌柜也接了荷花递过去，可他并没说什么，只是冲荷花点了点头，表示了一下感谢而已。

    “荷花，你这面吃着味道还真不错。”店小二尝了一口面，他是真没有想到荷花小小年纪这厨艺还真不错。

    “真好吃吗？”荷花有些不确定地看着店小二和掌柜。

    “的确很不错。”难得掌柜也夸奖了一句。像这样的天气，能吃上这样凉爽爽的东西，真的很不错。

    有了掌柜的这话，荷花信心也足了许多。“可我觉得这面劲道还有些不足。”

    “以你现在的年龄，能揉出这样的面来，已经非常不错了。”掌柜淡淡地说道。他这话可不是参假，荷花如今看着不到十岁的样子，可这做出来的面条吃着已经十分的爽口了。

    “掌柜大叔，你知不知道我们镇上谁会做拉面？”有了一碗凉面打下的关系，荷花也开始跟掌柜的拉起关系来了。

    “怎么？你想学？”掌柜闻言，轻轻挑了一下眉头。

    荷花也不瞪着，点了点头，“是呀，我想学学。以后要是学会了，我也来镇上摆一个卖面的小摊子。”

    “你小小年纪心还是比较大。”掌柜淡淡说了这句话之后，随后就不在说其他的了。

    荷花见他不再开口，也不好再厚着脸皮再追问下去。等着他们把那一碗小小的凉面吃了，本来荷花要收拾碗筷的，却被店小二给抢先了一步。

    荷花见此也不跟他争抢。

    原本荷花以为店小二把碗筷给她送过去了就会离开的，可是他并没有离开，反而还一副有话要跟荷花说的样子。

    “小二哥，有什么事吗？”荷花开口问道。

    “荷花，刚才我听你跟掌柜说你想学做拉面，这是不是真的？”店小二开口问道。

    “是呀。”荷花有些不解地看着店小二。她想学做拉面，好像不是什么大惊小怪的事呀，为什么这人当着她的面却是一别欲言欲止的样子？真心有些搞不懂。

    店小二过了好一会儿，这才开口道，“我以前学过做拉面，如果你想学的话，我可以教你。”

    刚才她之所以像掌柜的打听，只是一时的冲动。毕竟要是学会了怎么做拉面的话，别说做凉面了，就是每回自家吃面也方便许多呀。

    刚才掌柜的不说话，荷花也没有多失望，毕竟这个时代的手艺可真的十分精贵的，不是什么人都会收徒弟的。所以，她并没有多失望。

    现在店小二却突然告诉她，他会做拉面，这算什么？是不是有种踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫的赶脚。

    “你会拉面，那你为什么没有自己开一个小面摊，却在这里做店小二呢？”荷花不是不相信店小二的话，只是有些不解。明明有一份手艺，却窝在客栈里做店小二，这让人很是不解。

    店小二听了这问题，不好意思地摸了摸头。“以后跟着师父学了这手艺回家，原本以为在镇上开一个面摊怎么着每天也能赚点钱呀。可是谁知道，这小小的一个镇上，可是面摊就有三家，我又再开了一家。虽说我的手艺也不错，可是上门吃面的人却非常少，钱没木赚到，还倒赔了一些。后来实在没办法，只好收了摊又在这家客栈找了一份活计。”

    这感情没有做市场调查就直接摆摊做生意了。就像店小二说的一样，这小小一个镇上却有三家面店，本就饱和，他再凑上一脚，能有什么生意。就算你手艺好，味道好，可是顾客消费不起，那也没赚头。

    “那小二哥，你能不能先帮我拉一份十分劲道的面出来。”既然有现成的师父，不学那才叫着傻子。

    店小二听了这话，没有立即按照荷花的要求做，他却是先去前面跟掌柜的打了一声招呼，随后再回来按着荷花的要求，揉面，拉面。

    店小二是跟着师父学了的，并且还出师了，自然要比荷花这个业余的快上许多。

    一份拉面拉好后，荷花锅里的水也烧好了。开始准备煮面，这煮凉面的话，那得要多注意几点。

    一是煮面条时水要多，火要大。这样煮出来的面条才能不黏。二是面条要煮**成熟，“断生”即可，若面条煮得太软太烂，就不能保持凉面的风味了。三是面条煮好后，要立即捞出用凉白开过凉，然后再捞出沥干水分，用筷子抖开面条，加入少许熟豆油拌匀，以防黏成坨。

    凉面煮出来后，现在就可以做开始拌凉面。

    荷花用筷子捞了夹了一碗煮好的凉面，和切好的黄瓜丝。然后再放盐，醋，酱油，花椒面，少许的白糖，蒜水，油辣子。再用筷子把作料合好，一份凉面就出来了。

    这次做好的凉面，荷花尝了尝，虽然作料还是跟刚才一样，不过，做出来的凉面味道却是比刚才的好上许多。

    “小二哥，你也拌点吃吃看，我觉得味道比刚才的要好。”说着，荷花又拿碗帮牛娃拌了一点点。真的是一点点，因为刚才牛娃已经吃饱了，她怕弄多了会让牛娃这孩子给撑住了。

    小二哥也不客气，听了荷花这话，自己给自己拌了一碗，而且作料自己放，口味重还可以多放点。

    “别说，荷花还真比刚才那个好吃些。”小二哥拌好面尝了一口，跟荷花的感觉一样。

    这次这凉面算是试做成功了。荷花非常高兴，虽说这里面小二哥是功劳最大，但是她还是高兴。毕竟每做出一份新鲜的吃食，她差不多就可以再赚钱。赚钱的事情她可是最喜欢了。

    “小二哥，我们要不要合作。”想到又能赚钱了，荷花就有些迫不及待。

    “合作？”店小二有些不解地看着荷花。

    荷花笑了笑，“小二哥，你觉得我们做的这凉面，好吃不？比热腾腾的相比又如何？”

    “这凉面自然是非常好吃。这样的日子要是有这种面卖的话，谁还会去吃那热腾腾的汤面。”店小二毫不犹豫地回道。

    荷花不由自主地打了一个响指，“这就对了，如果我们要是把这凉面弄出来卖的话，这生意肯定很好。”

    这是自然的，店小二在一旁直点头。

    “可是小二哥你也知道，我不会做拉面，要想做出这么好吃的凉面出来的话，就必须得让你帮忙。”不过，她刚才是如何做凉面的小二哥也是看着的，怎么做凉面又是这样简单，基本上看上一遍也就会了。要是他不答应，荷花也只能自认倒霉了。

    店小二听了荷花这话，沉默了。他自然是懂荷花的意思，荷花能想跟他合作也算是看得起他。虽说他会杀手拉面，可是会做拉面的多了去，也不是一定非要他才行。

    店小二倒没有想过把荷花甩开自己单干。他之所以犹豫，却是因为舍不得现在这工作。毕竟这工作也是他好不容易找到的，他万一要是辞了这店小二的工作，又跟荷花合作的凉面生意又不赚钱，那不就亏死了。

    “荷花，这事我得想想。”店小二想了半天，这才回道。

    “行，那你就好好考虑一下，反正这生意也不是一时半会儿做不起来的。”荷花这时也不急了，再急也急不来。如今她家里的事情还没有解决完，这生意自然也做不起来。

    随后荷花把剩下的那点面，拌了作料让店小二又端去给掌柜的吃了。

    荷花在客栈里跟人做美食，谈合作的事。她没想到的是，她没被宋家的人给找到，反而被宋安给找到了。

    当荷花看见宋安那一刻时，嘴巴张大得都快塞下一只鸡蛋了。

    “你怎么知道我在这里的？”她跟牛娃失踪，李家的俩个舅舅着急，会来找她，那是情理之中的事，可是她没有想过，宋安也会来找她。

    “你二叔带着人，到处都打遍了，可都没有找到你。现在大家都怀疑你们被拐子给拐了，可我却不相信。”能自己想办法赚钱做生意的人，怎么可能会笨到被拐子给拐了呢？对此，宋安怎么会相信。

    从知道荷花失踪那一刻起，宋安就在猜想荷花究竟躲在哪里了。山上，去李家的几条路，荷花二叔都带着人找了，可是却不见荷花的踪影。

    他刚开始的时候也怀疑是李家人给藏起了，可是他偷偷去了李家，躲在外面观察了许久，都没发现什么异常。

    他这才怀疑荷花也许是躲在镇上了？荷花能在镇上躲几天，她家没有亲戚，没地方躲，能躲的地方就是这客栈了。

    宋安运气没有李大舅他们好，李大舅他们是问第一家客栈就找到荷花了，而宋安却是差不多把这镇上几家客栈跑完了，这才找到荷花。

    荷花笑着又跟宋安打听了宋家最近的状况，知道俩个舅舅非常给力的带着李家人上门闹了几次，宋家人是如何急得嘴上长炮。荷花都一一听宋安说了。事情按照她所想的在发展，所以荷花非常的满意。

    “对了，我跟我阿弟住在这里的事，你可千万别告诉其他人。”荷花虽然知道宋安不是多嘴的人，可还是不放心的交待道。

    宋安点了点头。暗自嘀咕，他就算是想告诉别人，那也得有人听呀。荷花倒一时忘子宋安在村子里是如何的存在。

    “过些日子我要去府城摆一个小摊，你要不要来帮我的忙？”荷花突然开口问道。

    “去府城？”闻言，宋安一脸诧异地看着荷花。不大明白荷花为什么又想去府城摆摊做生意。

    荷花点头，“是呀，我想跟人合作摆一个小吃摊。不过，现在那人还没有答应下来，不过我想那人八成会同意的。”

    在这个客栈做店小二，怕是做到老了还是一个店小二，根本就没什么前途可言。要是小二哥稍微有那么点野心，想来他肯定会同意她刚才的提议的。

    “那你家的铁脑壳生意不做了吗？”宋安不放心地问道。

    “做呀，怎么不做。”荷花又不是猴子，她可不会因为要做凉面生意就把螺蛳生意给丢掉。“如果，你舍不得也可以不用答应。”

    闻言，宋安直接摇头。“行，我肯定去帮你。”宋安不是一个傻子，相反还是一个非常聪明的人。这下河每天摸铁脑壳现在的确赚钱，可是河里的铁脑壳就那么多，等时间一久，河里肯定就没什么铁脑壳了，到时那还有什么钱可赚。还不如现在听荷花的，去府城帮她摆小吃摆，就算最后真没什么钱得，可是能去外面见识见识也挺不错的。

    再说了，他帮荷花做事，荷花也不会让他挨饿。这样的好事，宋安又怎么会拒绝呢。

    荷花笑了笑，对这个答案非常的满意，她就知道宋安不会让她失望的。“等最近我把家里的事情解决了，咱们就去府城摆摊卖凉面。”

    ...