第82章 金丝伪雀
秦琅深吸一口气，开始接下来的步骤。 热锅冷油，使油浸润锅内壁后倒出，再取适量橄榄油加入锅中。 小火冷油，慢慢倒入鸡淖浆，以锅铲轻推翻炒，直到鸡淖浆完全化为固态，变成如同云朵一般松软的鸡淖。 在这个过程中，惊人的鸡rou鲜香味道从锅中持续不断地爆发出来，让一旁的蛋宝忍不住咽了咽口水，口中仿佛复现这两日品尝到的雪花鸡淖的味道。 装盘，撒上切成细丁的熟火腿。 仅仅熟火腿丁落在鸡淖上，就让那云朵般的鸡淖微微颤动起来。 深红色的火腿丁与白色的鸡淖相互映衬。 雪花鸡淖，成！ “叮——” 一声电铃声，在雪花鸡淖做好的瞬间回荡在秦琅的厨房中。 这代表着，他的对手已经完成了烹饪！ “慢了一步么…问题不大。” 秦琅熟练地将准备好的菜肴装入厨柜车，而后看向一旁的蛋宝。 “我们也出发！” “咕噜！” 蛋宝重重点头。 这一战，它和它的御灵厨一定会赢下！ … “叮——” 在著名食灵表演者张曦月的精彩表演落幕之后，不给场中被激发起热情的观众任何情绪跌落的机会，很快一道清越的电铃声在整个竞技场内回荡起来。 仅仅只是听到这一声电铃，观众席上便爆发出热烈的欢呼声。 因为它代表着，有一位御灵厨完成了自己的烹饪！ 属于唐协的竞技标准厨房，在这一刻缓缓开启。 面色郑重之中带着自信的唐协推着厨柜车一步步走出。 他感觉，自己今天的烹饪状态前所未有的好。 而比秦琅先一步完成菜肴，同样是一个好兆头。 用自己最擅长的一道菜肴，选择最好的食材，在最佳的状态下进行烹饪。 仿佛天时地利人和都在自己身上，他想不出自己输的理由！ “率先完成烹饪的，是我们的唐协选手！”主持人手持话筒，朗声开口，“让我们…” “叮——” 还没等他把话说完，又是一声电铃声传来。 属于秦琅的竞技标准厨房，也在此刻开启！ 两位御灵厨完成烹饪的时间，相距如此短暂！ 一时间，整个会场沸腾起来！ 所有人都开始期待，这两位御灵厨今日会带来什么样的菜肴。 “我们看到，秦琅选手也已经完成了菜肴的烹饪！”主持经验丰富的主持人完全没有受到影响，话音一转自然衔接，“两位选手的烹饪完成时间接近，但唐协选手更快。” “所以按照比赛规则…”主持人看了看已经推车走到自己身旁的两位选手，缓缓开口，“由唐协选手先进行菜肴的品尝环节，秦琅选手需要暂时等待。” “没问题。” 秦琅无所谓地点点头，朝着唐协做了一个请的动作。 他看出来了，唐协今天显得格外自信。 所以他也很好奇，唐协准备的菜肴究竟是什么。 唐协得意一笑，推着厨柜车上前几步，朝着十一位评审一礼后接过话筒。 “尊敬的十一位食荐者，我今天带来的菜肴名为‘金丝伪雀’。” 随着唐协的话音落下，评审席中对应灰羽证章的食荐者张婷抬起头看着唐协，眼中浮现出耐人寻味的神采。 唐协的三枚一级食荐者证章之中，有一枚正是灰羽证章。 而他当初获得灰羽证章，靠的正是这一道金丝伪雀。 因此张婷对唐协这道菜的情况颇为了解。 那是一道非常不简单的菜肴。 以她对美食的挑剔，对那道菜肴都颇为认可。 这位叫秦琅的选手有点危险了啊！ 张婷看向一旁的秦琅，目光带着几分探寻。 秦琅上一场烹饪的文思豆腐，给了她很深的印象。 除了豆腐切成丝的惊艳之外，调味的鸡汤同样给了张婷不小的惊喜。 所以… 这一次秦琅又会带来什么样的菜肴呢？ 这道菜肴能否超过那道让她赞叹的金丝伪雀呢？ 她很好奇。 而在张婷心中思索的片刻，唐协已经将准备好的菜肴端出，送到了十一位食荐者的面前。 看着眼前的金丝伪雀，张婷眼中闪过一丝讶色。 唐协的厨艺，似乎又进步了。 而在唐协端出呈上的同时，场中的所有观众也通过特写镜头看到了唐协这道名为金丝伪雀的菜品的真面目。 一时间，场中各处都传出惊呼声。 金丝伪雀。 这道菜和它的名字一样，外观看起来是一只金色的鸟雀，在高清的镜头下，表面甚至可以看到一根根纤细的金色丝线和清晰的编织痕迹。 呈上菜肴之后，十一位食荐者开始品尝，而唐协的介绍也在此刻开始。 “金丝伪雀，食材选用了白鹿山市独有的紫冠鸡。” “紫冠鸡因为其独特的生活环境和饮食结构，拥有着和其他鸡种不同的特点，它们的鸡胸部位肌rou纤维细长而富有韧性，鸡rou的脂肪含量较高，并有独特的风味。” “在这道菜肴中，我将鸡胸rou进行提前水煮后分离出一条条rou丝，按照东夏市特有的叠织法，编织成一只金丝雀。” “编织的目的不只是为了美观。” “叠织法具有较为立体的编织结构，但丝与丝之间却存在一定的空隙。” “将这种特殊的织衣技巧融入到烹饪之中，可以让汤汁均匀地浸润每一根rou丝，进行精细的调味，使鸡胸rou在这个过程中发生蜕变。” “为了让鸡胸rou丝编织成的金丝雀支撑定型，我在内部填入了紫冠鸡富含脂肪的其他部位，随着烹饪，这些部分鸡rou的脂肪会融入鸡胸rou之中。” “众所周知，鸡胸rou的脂肪含量很低，因此rou质紧实口感不好。” “而我的做法，可以让鸡胸rou的口感完全发生变化。”唐协的脸上，带着自信和骄傲的情绪。 而场中随着他的话语不断传来的惊呼声证明，他有自信和骄傲的资格。 选手观战席上，雷克的目光首次凝望向唐协。 在此之前，东夏市烹调赛事的所有选手，只有拿出了文思豆腐的秦琅得到了雷克的认可，认为值得与之比斗。 而现在，似乎要多出一位了。 还真是不能小觑任何一个城市的御灵厨啊！