第240章 开摆
秦琅这一次参加跃鱼宴，目标本就是青少年组优胜奖。 此刻看到这份奖励，无疑极大程度调动了他的积极性。 在场的五人除了沈河之外，都要参加跃鱼宴。 所以在公告发出之后，他们再也没有闲聊的心思了。 “秦琅，跃鱼宴上我会发挥出自己最好的水平的！”沈芊朝着秦琅挥了挥手，“你休想像这次一样轻松战胜我！” 这一次进行的食斗题材是牲畜类，对于生活在鸣鲸州的沈芊而言，最擅长的无疑是水产类。 所以，她有信心在跃鱼宴上拿出比红灼牛rou片更好的菜肴来，战胜秦琅也并非没有希望。 “好。”秦琅认真点头，“这十天的时间，我也会好好为跃鱼宴做准备的，拭目以待吧！” 摆摊！ 回去就摆摊！ … “所以我们应该卖什么呢？” 酒店里，秦琅托着下巴坐在书桌前，露出思索的神色。 面前的一张草稿纸上，涂涂改改写满了各种他掌握的菜肴。 一旁的蛋宝和辣辣看着那张草稿纸，如同在看圣经一般。 过去这么久，它们俩已经能够正常认字了。 所以它们知道，这张草稿纸上密密麻麻的菜名，大部分都是它们没有吃过的。 不，应该说没几道是它们吃过的！ 如今，它们终于窥见秦琅的英雄…不，菜谱海了！ 两小只彼此对视一眼，在这一刻达成共识。 它们要想办法让秦琅多做几道新菜！ 秦琅没有在意两小只的眉来眼去，看着草稿纸上的内容，他手中的笔在桌面上点动着。 之前，他就已经大概分析过在摆摊的情况下需要注意的几个重点，看到公告的确切规则后，秦琅的思路依旧没有改变。 青少年组只能准备两种美食，所以这两种美食一种要价格合适，相对亲民，另一种食材可以好一些，价格可以高一些。 思索一番，秦琅从桌上的草稿纸下抽出了另一张纸。 那张纸上写着一排排价目，是秦琅昨天买菜的时候顺便在协会认证的食材市场搜集到的信息。 食材的价格和当地的情况是有很大关系的。 秦琅手中这一份跃湖市的常见食材价目表，很多食材价格和东夏市完全不一样。 牲畜类的价格略有上涨，而水产类的价格则明显下降，各种河鱼的价格甚至降低幅度超过50%。 这是因为跃鱼湖就在跃湖市。 这里的水产养殖行业简直不要太发达。 海鲜类的价格，同样降低了许多。 虽然跃湖市不临海，但鸣鲸州是临海的。 位于萨米亚地区之南的绮丽湾被称为天赐之洋，那里的海鲜种类数不胜数，品质更是极高。 以冠凌市为首，拥有极佳捕捞环境的鸣鲸州南部城市，每日捕捞的各种海鲜食材不仅供给鸣鲸州各市，更远销其他州。 所以海鲜在鸣鲸州属于物美价廉的食材。 倒是山珍类食材，因为鸣鲸州内几乎没有山地，所以价格比其他地方贵不少。 很快，秦琅确定价格更亲民的美食——蟹粉捞饭。 是的，蟹粉捞饭，价格亲民。 萨米亚地区最好的大闸蟹出产地，是位于萨米亚腹地的梦泽州，秦琅之前用烹调赛事积分兑换的就是那种。 其次就是跃鱼湖之中的大闸蟹。 它的质量略逊一筹，但其中品质好的也能够比肩前世的阳澄湖大闸蟹，同样属于优质的食材。 最重要的是，它不需要赛事积分兑换。 秦琅粗略计算了一下，如果要烹饪一份分量足够吃饱的蟹粉捞饭，成本在两百元左右。 秦琅之前分析过，摆摊的美食分量太足未必是一件好事。 所以蟹粉捞饭的分量得减。 很快，秦琅想到了前世在一些主打格调和小资的餐厅吃到过的所谓“一口饭”。 用只有拳头大小，比较精致的容器装盛，两三口就能吃完的饭，搭配上盖在表面五花八门的菜肴，一份就能卖上十几二十块。 若是把蟹粉捞饭做到那个分量，他可以把成本价压缩到二十块以内。 这个世界高品质食材本就偏贵，能做到和前世价格差不多，已经是秦琅的极限了。 除此之外，蟹粉捞饭还有一个好处，可以批量烹饪。 有蛋宝在，拆蟹还是很方便的。 而炒制蟹粉的过程，完全可以一大锅一大锅地来。 再加上分量减少，一锅蟹粉做上百份蟹粉捞饭都足够了。 “第一种美食，一口蟹粉捞饭！”秦琅在草稿纸上写着的“蟹粉捞饭”上圈了一下。 蛋宝和辣辣眼前同时一亮。 虽然不是新美食，但它们对蟹粉捞饭同样喜爱。 尤其是蛋宝，每次吃到都有一种手刃仇敌的痛快。 “接下来是第二种。”秦琅再度陷入思索之中。 螃蟹，算是河鲜。 所以接下来整点海鲜？ 有新鲜满满在，他烹饪海鲜类食材有着巨大的优势。 来点刺身？ 算了。 秦琅迅速否定这个想法。 这东西没啥技术含量，无法展现自己的厨艺，更何况不是每个人都能接受。 他的目光转向一旁的价目表，把其中的海鲜类食材圈起来。 “帝王蟹、黑虎虾、小青龙、绮丽龙……” 一种种品质极优而且价格没有贵到离谱的食材被他标记。 标记到最后，秦琅看着一整页几十种打上圈的海鲜，陷入沉思。 选择困难症谁懂啊家人们！ “为什么只能拿出两种美食啊。”秦琅无奈地叹了一口气，“这么多选择，我选哪个比较好？” 听到秦琅的问题，蛋宝眼前一亮。 骗出秦琅新菜的好机会！ “咕噜！” 我建议每种做一份尝尝看！ “想得美。”秦琅敲了敲蛋宝的脑袋。 做那么多，吃的完么？ “恰咔！” 能不能把它们放在一道菜里？ 辣辣独辟蹊径。 “放一道菜里？” 秦琅先是诧异，紧接着忽然沉默了。 对啊，这好像是个办法。 有符合要求的美食吗？ 还是有的。 他的眼睛越来越亮，最后一锤定音。 “我们做一个捞汁海鲜大杂烩！” 小孩子才做选择，大人全都要。 他伏案快速估计起来。 论斤卖，贵的和便宜的混在一起可以有效地降低单价。 这样一来，成本可以降低到一百块一斤… 秦琅把笔一丢。 “出摊！” 快捷入口：【月票】【推荐票】 今日推书： 现在的娱乐圈的确会玩，都开始调教粉丝了，说两句作品不行都能被人说成喷子和键盘侠，还让我挑战好声音看看自己斤两？ 不好意思，我上我真行。 后来被你们吹为定义中国风的《兰亭序》就是我唱的啊。 咋的？就因为之前没露脸，都不敢认我？ 黑子，说话！ 不说话是吧？ 那就全体起立，给我乖乖听好！ 我，陈信，你们口中的喷子和键盘侠，开始装哔了！ 让你们哥哥乖乖道歉的人是我，当众说在座各位都是垃圾的也是我，迎娶你们心中女神的人还是我！ 你们单曲循环的歌是我唱的，你们熬夜追更的小说是我写的，你们看到落泪的电影是我拍的，你们喜欢的明星碰到我都得老老实实打招呼！ 说我拽？ 拽怎么了？拽犯法吗？ 嗯？