第350章 考题
外界。 已经等待超过半小时的观众们，在属于秦琅的竞技标准厨房门打开的那一刻，齐齐发出惊喜和期待的欢呼。 评审席上的十一位食荐者也停止了闲谈，一个个坐直身体，彼此交换了一个眼神后齐齐看向秦琅。 在场中热切的氛围里，秦琅推着厨柜车走到评审席前，站定脚步。 “尊敬的十一位评审，本次资格争夺战，我代表微风餐厅完成的菜肴是‘卧牛牵丝’，请品尝。” 在秦琅介绍的同时，蛋宝熟练地打开厨柜车的柜子，以念之波动将十一份卧牛牵丝送到评审台上每一位食荐者面前。 场中的一片电子屏上，呈现出这道美食的特写，让围观的群众能够清晰地看到它的每一处细节。 人群中，苏何年的脸上浮现出几分惊喜的神色。 他虽然不是厨师，但作为微风餐厅的经理，对每一道招牌菜都很熟悉。 此刻秦琅做出来的卧牛牵丝，单看卖相，几乎和钟主厨做的一模一样，这让他对这道菜肴接下来的表现多了几分信心。 在他的身旁，徐清忠看得更加仔细，他死死瞪大眼睛，盯着电子屏幕上展示的卧牛牵丝，不肯放过任何一丝细节，过了好一会儿，他的脸上浮现出佩服的神色。 “秦琅比我想象中的更加厉害。” 同样尝试过烹饪这道菜肴的他，很清楚这道菜的关键点。 那就是以刀工顺着牛rou的纹理切出纤细的rou丝，而后以rou丝编织成线，整条下锅。 越是纤细的rou丝，对菜品最后的口感呈现提升越大。 当然，在这个过程中火候也同样重要。 此刻徐清忠所看到的这道卧牛牵丝，不论是色泽还是rou丝的细节，都呈现得无比完美，甚至徐清忠有一种错觉，此刻烹饪这道菜的不是秦琅，而是钟主厨本人。 要知道，秦琅接触这道菜的时间不到一天。 一天的时间，就能够把这道难度颇高的菜肴掌握到如此程度？ 他的目光从电子屏上展示的菜肴特写转移到评审席上正在品尝的十一位食荐者身上，看到他们略显失态地品尝，直到碗中半分汤汁也不剩下，脸上浮现出轻松的笑意。 赢了！ 赢定了！ 围观的人群之中，注意到食荐者们品尝细节的不在少数，一时间不少人议论纷纷。 在今天之前，他们或许不曾听说过微风餐厅，但在今天之后，想必他们会记住这家餐厅，并且它有一道名为卧牛牵丝的招牌菜。 反观另一边九禾餐厅众人，此刻表情就有些不太好看了。 他们要做的这道招牌菜，整个烹饪过程用时大约一个小时，这个时间对于牛rou类的菜肴而言并不是很长，但秦琅的动作更快。 这样一来，微风餐厅便占了先手优势。 而十一位食荐者品尝的姿态，更是让他们心中忍不住打鼓。 很快，十一位食荐者陆续放下了面前的餐碗，结束了自己的品尝。 因为另一边还没有完成，他们暂时没有给出任何评价，不过时不时低声讨论，显然对刚才的品尝过程有不少想法。 见状，秦琅没有站在原地等待，而是直接带着两小只走下场，来到微风餐厅几人的面前。 “幸不辱命。” “这一次多亏了你。”苏何年轻拍了一下秦琅的肩膀，脸上浮现出喜悦的神情，“我已经向总部申请过了，这次资格争夺战获胜之后，你可以获得一百万现金奖励。” “这么多？”秦琅脸上多了几分诧异。 以他现在的存款，一百万可不是一笔可以随意忽视的收入。 “不多。”苏何年笑了笑，“这是你应得的，也别跟叔叔客气，毕竟掏钱的又不是我。” 听到苏何年的玩笑话，秦琅哑然，也就不再推辞了。 他的目光转向场中另一侧紧闭的厨房门。 也不知道他的对手还要多久才能完成烹饪。 … 与此同时，食之塔第七层。 “我看了伱们两个人的过往履历。”一位身材高大，一脸络腮胡的男人将两枚御灵厨徽章还给沈芊和周天浩，脸上带着豪爽的笑容，“你们确定要进行我的考核？” “是的，高一尘先生。”沈芊认真点头。 “我也确定要参加。”周天浩神色严肃。 “好。”高一尘点点头，眼中笑意更浓。 这一次来的两个人，可有些不一般啊。 一位在过去一年多时间里陆续获得了四枚二级食荐者证章，再获得一枚就可以直接参加州级烹调赛事了，而且年龄才十几岁，年轻得有些吓人。 另一位虽然烹调方面履历中规中矩，但训练方面的成就却着实有些吓人，居然是天华州的州级训练冠军。 面对这样的考核者，他的考核内容自然也要适当地进行调整才行。 思索片刻之后，高一尘的目光率先落在沈芊的身上，“先说你的考核要求。” “您说！”沈芊坐直身体，表情认真而严肃，稍微前倾做出仔细倾听的姿态。 “在食之塔第六层任选一家餐厅挂职三天，准备一道题材为‘海鲜’的菜肴作为挂职菜肴，要求三天内总销量不低于该餐厅原本的招牌菜。”高一尘缓缓开口。 沈芊神色微微一紧，一旁的周天浩也忍不住捏紧拳头。 昨天他们前往叶稚市的御灵厨协会，通过向协会工作人员和其他本地御灵厨打探，对高一尘的考核有了一定的了解。 作为食之塔的创建者，高一尘的考核与其他二级食荐者的考核有不小的区别，其考核内容往往与食之塔有关。 此刻高一尘对沈芊提出的考核要求正是如此。 食之塔内的餐饮店面，每个月会按照各自的评分和排名进行一次店面位置的调整，排名越高，楼层越高。 第六层的餐厅并不是最好的一批，但也是所有餐厅之中上游水平的存在，这样的餐厅招牌菜水平不会低。 况且招牌菜之所以是招牌菜，是因为它足够经典，并有了固定的消费群体。 想要三天时间总销量不低于招牌菜，意味着沈芊拿出的挂职菜肴必须比招牌菜更受欢迎。