美味田螺
自从种好烟草后，田里的农活就没那么忙了，也没有去打工，曾元清有时会在家带带孩子，逗孩子玩。 媳妇王宝梅就可以多做一些零碎的活儿，比如种种菜、除除草……时间自由的时候，可做的事情也挺多。 南边的田里那，有一条溪，也可以说是一条河，大家都叫溪。它的上下游贯穿了好多村庄。知道它从另一个村方向的山的那边来，却不知它最终流往何处。 在秋实村，这条溪流是庄稼灌溉的主要水源。 在溪流的上面，人们架起了一座石桥。说它是石桥，只因为它由石头垒起，比较牢固。这座桥是近几公里的流段上唯一的一座。其余的地方，要渡过去，都得淌水。 石桥边的水流舒缓，也不深，可以透过清澈的水看见各式各样的小石子。这里是村里妇女们洗衣服的集中地。 在浅水区域放了一块一块的石块或石板，是她们用来洗衣服的。各个角落的妇女都会来这儿，洗衣石板的数量有限，所以，有时候来了，还需要等。 到王宝梅家的一些田地都会经过这里，所以她会顺便把衣服提到这里洗。 若是在家里的井边洗，一来要提水，二来水量也有限。到溪边洗，不用频繁提水，而且借着水流，会洗得更干净。 要知道，不管是到田里干活，还是去做苦工，都总是要弄得满身土，甚至是泥，要把衣服洗干净，有时候还得费一番劲儿。 这一天，人很多，她就先把衣服放在边上。 “你也来洗衣服呀，很少看到你来。”曾光平的媳妇晓庭问候到。 “是呀，平时多在井边，或者家附近的小溪那，这里比较远。今天刚好要去浇菜顺便提过来。”王宝梅回应到。 “现在人比较多，你可以先去浇菜。”晓庭说。 “对的，我这就去。对了，上次听光平说，你们家要中烟草，种好了没？” “还没，这两天看看。” “那也不急，慢慢来。” “是呀，自家活儿，不打紧。” “那我先过去浇水了。” 说完，王宝梅就去几百米处的菜园里浇水。 取水的地方是小河沟，穿过了田埂。她舀了两桶，担到菜园里去。浇完了，又返回，这样来回两三趟就把菜浇好了。 王宝梅还取了两颗牛心包菜和一小捆菠菜，放在桶里想带回家。 这时候，溪边洗衣服的妇女渐渐少了，腾出了位置。她把水桶放在阴凉出，提着衣服在前头找了个石板，开始洗起来。 无意间，她发现了水中有挪动的田螺，有好多只。她看着那些田螺，心想现在还是秋季，再上去一点可能有不少。等衣服洗完，再去抓些。 这条溪的水是流动的，又比较干净，偶尔有村民也会拿着电鱼的工具来这里电鱼，每次电到的鱼儿都拿回家煎或者煮，算得上是一种美味。 偶尔，有的村民还会在这里抓到大鲫鱼，或者其他鱼。如果是大雨过后抓到的，就有可能是某些饲养的地方被水冲过来的。有人还在溪里拣到甲鱼呢。 这时候的溪流没什么污染，鱼儿多，大家也不担心不能吃。在水浅一点，有淤泥的地方，也常常会有田螺，有的人会特意到水里捡。 王宝梅洗完衣服，就到再上游一点的水里找了起来。在一些小石子上，有大大小小的田螺零星地杵在那，伸出头来。 她一颗一颗地拣，尽可能挑大一点、外壳干净一点的。没一会儿，她放在手中的田螺就有一些了。她随即上了岸，到旁边的香蕉林里，折了一片香蕉叶，来包田螺。 她又回去找了一些，直到足够炒一小盘子的量。 “今天可以改善下伙食了。”她带着收获回家了，满心欢喜。 回到家，已经是上午十点多了。曾元清在家看孩子，也没闲着，他正倒腾着那些农具，铁锹什么的，该修的修，该磨的磨。 “回来啦，有拿些菜回来吧，家里没有了。”他问道。 “有取了两个包菜和一点菠菜，还抓了一些田螺。” “现在哪里还有田螺？没有被拣完？”曾元清有点惊讶。 “我看见有，就去找了些，也不多。现在可能也没之前好吃了。”媳妇回答。 曾元清赶紧去桶里把田螺拿出来，说道：“比较小，这些刚好可以炒一盘。不错！”说着，他就朝着摇篮里的闺女说，“今天有田螺吃喽！” 他先把田螺倒在浅底的水盆里，放了少许的盐巴，好让这些田螺把土都吐出来。 为了让田螺吐干净些，他们等到晚上才炒。用剪刀减去尾部后，曾元清准备了蒜头，还找来了一颗小辣椒，准备自己亲自下厨。 比起媳妇，在做吃的上，他还是比较有想法的，除了盐巴和味精，会适当加一些佐料，让菜肴更加好吃些。 他往灶里加了柴火，让火烧得更旺些，等炒锅热了，才倒了油，再放了蒜头和辣椒，稍微炒了下，才把田螺倒下去。 那田螺溢出了香味，他感觉差不多了，就挑了一颗来，放到嘴里尝试吸了一下，能吸出rou来。紧接着，他放了些许盐巴和一丁点的味精，再翻了几下，就盛到了盘里。 他们的晚餐就是白米饭，炒田螺和包菜，香喷喷的，已经是心满意足了。 生活就是这样，偶尔，吃点不一样的，会觉得味道特别好，是一种简单而又幸福的满足。