地瓜好甜

    菜园是个好地方，在物质匮乏的时代，它可以让人们的餐桌不单调。

    曾经，他们有过没有米，地瓜就是主食的日子。比起吃米糠，地瓜要健康得多。

    地瓜，很多地方叫红薯，是有营养的粗粮，很多人都爱。每家每户多多少少都会种。谁家有了好品种，也不吝啬分享。

    要种地瓜很容易。只要把菜园里的土整成一畦一畦形状，把土挑高些。然后去剪一些地瓜藤，插在畦上，地瓜藤短短即可，不用太长。插好后，像种其他菜一样，浇下水，就可以了。

    若是天气都很好，隔着两天去浇一次，很快就能发新芽。

    有时候，听说有好吃的品种，王宝梅也会去找别人家割一些藤来种。

    种着种着，菜地里就会有不同品种的地瓜，有的皮白里白，有的皮红里红，有的内外皆紫，还有的皮红内有淡紫……叫得出名字的，就是平常所见到的红薯、紫薯。

    不同的地瓜，吃起来的味道也不尽相同。比如，皮白里白的地瓜吃起来不软但松，比较不甜；皮红里的，吃起来又软又甜。

    王宝梅和女儿到田里后，她先放下手中的锄头，查看哪个田畦上有结地瓜，结的是大是小。

    有一畦，底下长的是红地瓜，看起来不会太小。她就先拔起了一簇，果然拔出了三四个地瓜，有大有小。

    “哇，有地瓜。”在一旁的女儿看了，兴奋不已。她迫不及待的，也要像母亲一样，拔出一簇来，但发现自己力气不够，怎么也拔不动。拔断了藤蔓，也没出现地瓜。

    “你力气不够，拔不起来，可以找根树枝来这里挖。”王宝梅为了能让女儿也能挖到地瓜，让她用树枝在已经拔出根的地方找。

    小敏荣很听话，她找来了树枝，辅助自己往土里挖。一下、两下、三下……她终于看到有地瓜露出头了，便继续挖，终于挖出了一个小地瓜。

    “挖到了，一个小的。”她赶忙拿起来，告诉母亲。

    “挖出来了，先放旁边，小的地瓜可以用来煮着吃。”王宝梅说到。

    “我们可以挖好多一起煮。”女儿又说道。

    “是呀，煮了，爸爸也要吃呢。”王宝梅一边说着，一边用锄头刨，弄了不少。

    原本没想挖很多回去，只带了一个袋子过来装。王宝梅见已有一些，就没再继续刨了。她帮着女儿把那一两处的地瓜都拣了出来，就打算回家了。

    “挖了挺多了，足够下午吃了，我们回去吧。”她跟女儿说。

    听到这，女儿就站了起来，说：“这些也收起来。”她指着身旁自己挖的那些小地瓜。这些也算是她劳动的战果。

    拿上锄头，提着不到半袋，估计有十斤重的地瓜，王宝梅带着女儿回家了。这时候，太阳正烈，热得很，估摸着已11点了。

    回到家，王宝梅先把大一些的地瓜挑出来，放在一旁。用洗菜盆装了一些小的先去洗。

    “我先洗一些小的地瓜放在锅里煮，再来弄大的。”她跟女儿说。

    王宝梅把洗好的地瓜放进煮锅里，生了火。她想着，先煮一些小的，可以直接吃，再削几个大的煮面粉粿。

    她觉得，女儿跟了自己一个早上，也应该累了，就没让她干活，由她自己在那边玩。

    她拿了几个大一点的地瓜，坐在炉灶边削了一起来，一边看着火。

    地瓜切成一块一块，洗好了就放旁边。

    大约半个小时候，锅里的小地瓜熟了，她洒了点盐巴，再煮了一会儿，便倒掉锅内多余的水，把地瓜放在了另外一个锅里。

    “妹呀，快来，地瓜熟了，可以吃了。”她呼喊着女儿。

    在庭院里自顾玩耍的女儿，跑了进来，凑到她跟前。

    “我要吃红的，我要吃红的。”小敏荣叫嚷着。

    王宝梅拿了一个给她。女儿接着，发现好烫。

    “太烫了。”女儿说着。

    王宝梅便装在碗里，拿了调羹给她，教她挖着吃。

    这一招果然好使。放在碗里的小地瓜也凉得快。

    “好甜，很好吃。”女儿一边吃着，一边说，很是开心。

    “爸爸，什么时候回家吃地瓜？”她问到。

    “晚点应该就回来了，我得煮一点其他的，光吃这个，吃不饱。”王宝梅说完，就将刚刚切成块的地瓜放到锅里煮。

    看炉灶内的火可以烧一会儿，她就到橱柜那里，拿了一些面粉出来。

    她舀了一些面粉，加入了冷水，开始和起来。

    “这是要做什么？”在一旁的女儿问道。

    “你看着就知道了。”她回答。

    只见王宝梅把面粉揉成了团状。然后捏出薄薄的一片，一片一片地放进正煮着地瓜块的锅里。

    这时候丈夫曾元清回来了。

    听到门外的声音，小敏荣就知道父亲回来了。她赶紧跑出门去。

    “爸爸，回来了，吃地瓜。地瓜，很好吃的。”她赶忙说着。

    “吃地瓜啦，我先洗下手，再来吃。”曾元清说着，便从水缸里舀起水，到庭院洗手。

    洗完后，他坐在餐桌旁，拿了地瓜吃。

    “妹，要不要再来吃一个。”他对女儿说。

    “我这里有。”说着，女儿就把装着地瓜的碗凑上去。

    王宝梅弄好了面粉粿，就去掰了几叶包菜，洗切好之后，放进了锅里。

    她还放点油，煮成咸汤的，这样吃起来不会太腻，如同煮面一样。

    这就是他们午餐了。

    吃完午餐后，王宝梅就坐在房门的门槛上，靠着，没一会儿就睡着了。

    真的是太累了，这也是她休息的一种方式。

    丈夫和女儿都不舍得叫她。曾元清把房内的木板床放下，一头靠在门槛上。

    “来睡这儿，比较舒服。”说着，丈夫拉着她躺在木板上。一边的女儿笑着，也加入了行列。

    王宝梅一下子睡了两个小时。醒来的时候，丈夫已经下田。女儿则一个人在房间里玩着。

    她觉得精神头，恢复了不少，人已没有那么疲累了，心想：幸好没有生病。

    “妹呀，你没休息呀。”王宝梅看着女儿说道。

    “我有睡，早就醒来了。”女儿说道。

    王宝梅意识到，自己实在睡得太沉了。随后，她便去洗了把脸，准备去田里帮丈夫。