第28章 花生油

    玉钏连忙答应着跑过来。

    慕容馨在一旁看着众多瓶瓶罐罐，竟真的挽起袖子一瓶瓶的查看起来。

    “嗯，这个有点呛，是醋！”慕容馨把瓶子放在一边儿，“用不到。”

    “咦？这个是油吧？”慕容馨看着一个白瓷罐里盛着的乳白色固体，惊讶的道，这个时代没有植物油，这用的应该是猪油。

    玉钏凑过来看了看，笑着道：“嗯，小姐，您说的没错，这个是猪油。”

    “喔喔，好香啊！”慕容馨闻了闻，自言自语的道，“比花生油都香。”

    “花生油？”玉钏奇怪的看着慕容馨，“那是什么呀？”

    慕容馨怔了下，突然灵光一动，笑眯眯地道：“改天告诉你，嘿嘿，玉钏啊，跟着本小姐，你别的学不来，但在吃上那是绝对一流！”

    厨房的管事姑姑和几个年轻娘子一边择菜，一边看着她们，此时都面面相觑，这位懦小姐打小就没进过厨房，每次来要点儿吃的都打发丫头玉钏，现在竟敢大言不惭的说什么在吃上一流？

    “小姐……”玉钏脸上微红，不知道说什么才好。

    小姐要说大话也不用当着姑姑和几个娘子的面，她们的嘴巴可是毒的很哪！

    慕容馨哼着小调，不以为意的道：“难怪做出来的千层酥不脆，猪油和黄油差的可不是一点半点，不过没关系，今天有本小姐在，保准能让你做出同样的千层酥来。”

    说着，慕容馨找到了一小碗花生，她找了个臼子，使劲儿的把花生用臼子捣碎，接着就找了个大锅子，把碎花生扔里边蒸。

    “小姐，您在干嘛？”玉钏好奇的道，“咱们的千层酥里用不着花生的。”

    “本小姐在磨花生油。”慕容馨有点叹气，“不是没有希日陶苏吗？”

    “啊？小姐，那个是从牛乳里弄出来的呀。”玉钏呆呆地道。

    “找东西代替也一样的。”慕容馨嘿嘿的笑道，“现在去找牛乳，也没办法一下子炼出来，倒不如用花生油掺着猪油省事。”

    “会掺出什么来？”玉钏难以置信的道，“希日陶苏吗？”

    “那倒不会，不过效果一样。”慕容馨笃定的道。

    在家里有时黄油用完了，她就会随手炼些猪油，再加点色拉油完事，但现在没有植物油，她只能自己动手压榨了。

    玉钏半信半疑的看着慕容馨忙活，都忘了上前帮忙，只觉得小姐不仅性情变了，连习惯甚至会的东西都变了。

    蒸了大概五分钟，慕容馨连忙把锅子掀开，小心翼翼的将花生拿了出来。

    接着她寻了个小锅，把蒸好的花生放进去，划了些猪油在里边儿，就这么炒起来。

    玉钏这时才反应过来：“小姐，您歇会儿，我来。”

    慕容馨的额头已微微渗出汗液，她的身子骨经过这段时间调理已好了许多，但像这样的劳动还是会出汗。

    “不用，你看着我的动作和法子，以后就知道怎么炒了。”慕容馨边说边道，“你去给我找口铁锅来，一定要铁锅啊。”

    玉钏连忙答应着，很快就找来一口铁锅。

    大约炒了五分钟的样子，慕容馨把花生盛到了铁锅里精炒。

    不一会儿，花生坯金黄油亮，香味浓郁，引得旁边择菜的管事姑姑和帮厨娘子们都围了过来。

    慕容馨看了看她们，淡淡地道：“这是本小姐的秘方，你们还是去那边儿歇会儿吧。”

    管事姑姑的脸胀得通红，这个年代最在乎的就是秘方，小到一道菜，大到秘术功法，那都是不能轻易外传的，这些人虽说知道慕容馨的变化，但对她还是存了懦弱的印象，见她捣鼓出名堂来，就自然的围了上来想看看。

    慕容馨可不是谁的帐都买，这些人原来对慕容小姐和玉钏怎样，她心里可都记着呢。

    当炒出来后，慕容馨命玉钏找了个臼子来，把金黄油亮的花生坯全倒了进去，又立刻拿了臼子来使劲儿的捣，很快，那浓香醇香的油水便渗了出来。

    “唉，油出的太少，没办法，咱们工具有限，这点儿虽不是太纯正，好在能用。”慕容馨自言自语的道，“做几份千层酥是够了。”

    玉钏啧啧嘴，难以置信的道：“小姐，您弄的这个什么花生油好香啊！”

    慕容馨笑得一对凤眸好似月牙儿般：“那当然，也不看看你家小姐是谁！”

    玉钏噗嗤一笑，连连点头：“小姐说的是！”

    慕容馨把油倒出来，便神气的道：“好了，下边儿的事都交给你了，我看看你是怎么弄这个的。”

    玉钏连忙答应一声，忙活着寻了生面用水和开，不多时就揉成了面团。

    慕容馨一直在沥油，这时看玉钏也差不多要用上了，便按比例把花生油和猪油掺了，涂在面团上。

    玉钏挽着袖子咬着唇瓣，努力的揉着，小姐都那么认真的帮她，她一定得拿出本事来做好这千层酥！

    管事姑姑和帮厨娘子们早就呆了，小姐弄出来的这什么花生油好香啊！她们都已醉倒在这个香味儿中，呆呆的看着主仆二人忙活。

    几乎捣鼓了一下午，二人总算是把千层酥弄出来了。

    当把做好的金黄灿烂，香味扑鼻的千层酥端出来时，诺大一个厨房里全是醉人的醇香，有几个帮厨娘子差点连口水都流出来。

    其他人也好不到哪里去，不断的吸着鼻子，恨不能多闻一闻。

    慕容馨再怎么说也是个千金小姐，那价值十两银子一份的千层酥想吃就能吃上，这些人可就只有听名字咋舌的份了，如今不仅见到了，还闻到了，哪里还撑得住？

    以前玉钏做的哪有这么香啊！

    “大小姐，嘿嘿，大小姐……”管事姑姑涎着脸凑上来，那脸都笑成了花儿，就是不往下说。

    慕容馨看着她那番模样，又看了看她身后那些年轻娘子的模样，立刻摆出一幅恍然大悟的样子道：“哦，是了是了，借你们的厨房忙活一下午，真是对不住，玉钏，一人赏二两银子。”

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