156、高山仰止
我真傻，真的。 我居然指望一只狗会懂艺术。 我真傻，真的。 我居然和大黄谈艺术。 好了，现在震撼感没了，只有一种被狗撅了的cao蛋感觉。 刘明辉感觉心好累，现在的他只想睡觉。 刚刚获得的高级料理水平也懒得尝试。 实在是刚刚大黄一口咬掉升腾而起的巨龙带给了他巨大的心理阴影。 唯一的安慰是大黄似乎对蒸饺十分满意。 汪汪汪叫着，似乎还想要更多。 我累了,想要静静。 想吃，你自己动爪做。 熄了火，简单收拾下厨房，心累的刘明辉躺在床上，内心久久不能平静。 一闭上眼，仿佛还能回想起刚刚那一幕。 ----------------- 星期一。 等刘明辉醒来已经到了中午。 他似乎还没有从昨天晚上的阴影中清醒过来。 不顾大黄抗议的叫声,他决定今天中午喝粥。 白粥，除了米什么都没有的白粥。 正好昨天晚上试菜试撑了,今天倒是可以换个清淡的口味。 用周六制作的枝豆佐一下倒也是难得的美味。 清粥味淡。 刚好不会和枝豆的清新起冲突。 一起吃下,枝豆的爽脆甘甜，像是神来之笔，为整碗粥增添了几分风味。 居然越喝越好喝，让刘明辉足足喝了两大碗。 ----------------- 下午。 刘明辉再次在工作岗位上忙碌了起来。 每天在工作岗位上干着同样的事情。 枯燥且无趣。 但是没办法，这就是生活。 况且刘明辉比其他人好了太多。 他能够看到熟练度一点一点的增涨。 每一下都是收获，多了一种一直在成长的乐趣。 随着刘明辉的努力，所有基本功都达到了初级。 已经能够满足绝大多数日常情况的使用。 接下来，就该冲击中级了。 按照现在的进度，应该还需要几个月的时间。 就在刘明辉沉浸于熟练度快速增加的快感时，森山丈一走进了厨房。 一进厨房,他就十分浮夸的说：“刘老板,我觉得龙鲤居酒屋要火。” “前天的枝豆你尝过味道了吗？” “那滋味，比起平常做的还要更美味十分。” “如果一直都能稳定这個水准。” “龙鲤居酒屋光是凭借着一道盐水枝豆就能火遍整个樱花国。” 天知道森山丈一昨天有多么震撼。 这看似和平时没有什么区别的枝豆，入口却更加鲜美。 像是刚刚采摘未经料理就直达自己口中的新鲜美味。 爽脆甘甜，比之前吃过的任何枝豆都要好吃。 森山丈一觉得凭借如此优秀的枝豆,龙鲤居酒屋绝对会火。 只不过他很奇怪。 为什么刘老板对自己的震惊表现的那么淡定。 就好像一切都在他的掌握中一般。 刘明辉十分淡定的说：“森山，当料理师需要沉得住气，不要一惊一乍。” 森山丈一这才意识到自己的冒失,连忙鞠躬道：“嗨。” 刘明辉接着说：“我对自己的料理是什么水平自然知道的很清楚。” “事实上，龙鲤居酒屋供应的一直是阉割版盐水枝豆。” “那并不是我的真正实力。” “前天由于不需要营业，所以我才单独做了一些，算是你们的员工福利。” “料理这种需要用心制作的东西，一旦量产，味道就会发生变化。” “所以你指望盐水枝豆能够带领我们走上高端路线，完全就是奢望。” 森山丈一有些诧异。 他没想到，原来平时吃的枝豆居然不是刘老板的全部实力。 那么好吃的盐水枝豆只是阉割版？ 要不是吃过完全版本盐水枝豆的美味，他或许会觉得刘老板是在吹牛。 果然，刘老板就像是一泓永不干涸、深不见底的泉水。 每次觉得看出了他的深浅，最终都会发现那只是刘老板实力的冰山一角。 他还是如初一般的平静和深邃。 可怕的料理师。 果然跟着刘老板才是自己最正确的选择。 当初秋田吉蔵的大言不惭，现在想来，实在是太可笑了一点。 他拿什么和刘老板比？ 提鞋都不配。 森山丈一想了想说：“我们可以走高端路线。” “物以稀为贵，枝豆的产量虽然少了，却能让我们赚到更多的钱。” 刘明辉摇了摇头，说：“没有必要。” “让更多人品尝到好吃的料理，才是料理师的真谛。” “为了利益追求把普通的料理做成绝大多数人高攀不起的样子。” “那是商人而不是料理师。” 可是，刘老板你的料理并不普通啊！ 森山丈一最终还是没有开口。 他觉得刘老板瞬间光芒万丈。 为了能够让更多客人吃到好吃的枝豆。 刘老板居然选择压制自己的料理水平,天天制作这些平庸的枝豆。 这种精神值得自己学习。 要不是前天刘老板大露一手，自己甚至天真的以为他只有这点水平。 想到这里,森山丈一觉得有些羞愧难当。 刘老板眼中平庸的料理自己都高攀不起。 果然如刘老板所说，自己还是太浮躁了一些。 自己应该怀着一颗真挚的心面对料理，这样才能进步。 获得仰视刘老板的资格。 否则终其一生，在料理一道上，自己甚至连刘老板的背影都看不到。 这样想着，森山丈一的手速越来越快，刀功居然隐隐有突破的迹象。 另外一边，刘明辉不知道自己的话给了森山丈一那么多启示。 收回思绪，他开始准备制作今天晚上的主菜。 同样是三菜一汤，小菜随季节更新，咸菜店里有什么吃什么。 汤一般都是味增汤。 刘明辉需要准备的只是主菜。 想了想，他决定今天制作一道糖醋里脊。 糖醋里脊是华国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊rou为主材。 配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。 吃起来甜酸可口，外焦里嫩，口齿留香，让人回味无穷。 糖醋里脊在各种菜系里都有出现，刘明辉现在选择的是家常的做法。 话不多说，开始制作。 三斤里脊rou洗净之后用刀背拍松后切成条状。 拍松后的里脊rou会更加容易入味。 然后在里脊rou内加三勺料酒、一勺半盐、少许白胡椒粉和三个鸡蛋抓匀。 盖上保鲜膜，腌制二十分钟左右。