162、努力
看了看厨房里的食材，刘明辉最终选择了土豆，茄子，胡萝卜，红薯，青椒。 这些常见的食材，也是制作蔬菜天妇罗的主力。 精心挑选品质优秀的材料,刘明辉开始准备制作。 首先将它们切成合适大小的长条或者角状。 这种形状不仅方便夹取，也更加容易成熟。 将切好的食材均匀裹上一层面糊，然后放入油锅中炸制即可。 这里有一个小技巧。 用冰水调制面糊，炸出来的蔬菜会更脆。 天妇罗汁也很简单，取最经典的配方制作即可。 伴入适量的白萝卜泥和姜泥，便算是制作完成。 食材的成熟度不同,炸制的时间也不同。 对于这种基础的食材特性，刘明辉自然不会不知道。 很快,一锅蔬菜天妇罗就出锅了。 有红、有绿、有黄、有紫,均匀裹着一层薄薄的面衣，看起来分外清爽。 一口咬下，面衣破碎的同时发出清脆的响声，听起来分外诱人。 中间的食材也炸得恰到好处。 脆爽清新，却不油腻。 薄薄的面衣将油分隔开来，丝毫不会给中间的蔬菜增添半点油腻。 蘸上一点天妇罗汁，口感和味道又发生了变化。 变得更加有层次感，让味蕾的享受再次升级。 只不过这样好吃的蔬菜天妇罗却并不足以让刘明辉满意。 作为龙鲤居酒屋常点的招牌菜之一，刘明辉在天妇罗上的熟练度非常高。 却远没有达到能够升级到中级的地步。 要想跨过初级到中级的门槛，只能努力钻研,用心琢磨。 仔细品尝每一种食材的味道，感受其中味道的缺陷，刘明辉开始继续动起了手。 ----------------- 足足一个小时，茶水都换了几波，会客室的两人仍然没有等到刘明辉的出现。 赤松广介笑着说：“山口，你推荐的刘先生还真是不错。” “至少肯用心钻研。” “天妇罗作为一道比较简单的料理，一般半個小时内就能出锅。” “如果是蔬菜天妇罗的时间更短。” “刘先生却能在厨房里一呆就是一个多小时,看得出是下了功夫。” 这话倒不是赤松广介在调侃刘明辉,他是真心实意那么认为。 在如今这个快节奏的时代，肯在料理上下心思的年轻人已经不多了。 他甚至都动了收徒的心思。 暗道如果这个年轻人的炸物水平还算不错的话，他倒是勉强可以给他一个机会。 能成为我赤松广介的徒弟，这是多少人都求不来的好事。 山口龙三深以为然的点了点头，说：“刘先生的确是料理界的奇才。” “对料理有着一股肯钻研的劲。” “并且也足够有天赋，进步的速度非常快。” 这点山口龙三也是有感而发。 他没有想到，在短短的时间刘明辉就能让强者之面再次突破。 这种已经成型的完美料理，想要突破起来是极其困难的事情。 偏偏刘明辉就做到了。 虽然突破不大，但是每一点都来之不易。 想到这里，山口龙三就对秋田吉藏恨得牙痒痒。 同样是料理大师，你怎么就那么水？ 到底差距是有多大，让你背着飞机连夜跑路离开了樱花国。 不过如果是华国的话，那可是刘老板的大本营。 山口龙三觉得，他们或许还有机会偶遇。 到时候不知道会碰撞出怎样的火花。 ----------------- “叮，恭喜宿主制作出达到高级品质的天妇罗。” “叮，宿主永久获得天妇罗料理水平。” 刘明辉松了口气，自己总算是在一个小时内完成了目标。 为此,更是消耗了大量食材。 将自己吃了个半饱。 整个厨房都弥漫着一股好闻的炸物香味。 不过不要紧,他总算是凭借着自己的非同寻常的天赋踏出了最后一步。 更是一法通万法通，将天妇罗料理水平直接提升到了高级。 无数知识在刘明辉的脑海中划过,烙印下独属于自己的痕迹。 不多时，第二份油炸天妇罗重新出锅。 只不过这一次，和之前的作品相比明显有些不同。 所有的面糊挂的都恰到好处，薄薄的一层，均匀的依附在所有时间的表面。 其下包裹的蔬菜更是一绝。 每一部分都炸到刚好成熟又能保持最大脆爽度的程度。 是无可挑剔的料理。 相对而言，倒是天妇罗汁显得有些普通。 普通却不代表这差。 最经典的比例，是最适合普通大众的口味。 将炸好的天妇罗均匀铺在吸油纸上，刘明辉就这样端着自己的杰作走出了厨房。 他相信如此水平的天妇罗足够让赤松广介满意。 参赛资格，自然也是手到擒来。 同样的天妇罗刘明辉做了两份。 一份属于赤松广介，一份属于山口龙三。 山口龙三不仅是见证者，还是自己的引荐者。 无论如何也不应该厚此薄彼。 ----------------- 会客室内，山口龙三不知道正和赤松广介在讨论着什么。 看到刘明辉进来，两人直接停止了刚刚的话题。 将目光投向了刘明辉手中的天妇罗。 一人一份，刘明辉直接将天妇罗放在了他们面前。 刘明辉虽然有把握，表面上却十分平静，直接两盘天妇罗说： “请慢用。” “我会用实力证明，我有足够的能力获得参加这次比赛的资格。” 赤松广介笑着说：“刘先生有自信是好事。” “我会品尝你的料理，给你一个最公平公正的评价。” 说完便低下头打量起这盘天妇罗。 看着形状各不相同的蔬菜，赤松广介皱起了眉头。 这就是花了足足一个半小时制作出来的料理？ 就连最基本的刀功都不合格。 大小形状不一的蔬菜天妇罗，看起来就让人觉得料理师的刀功很差。 虽然刘明辉贴心的将它们组成了一个好看的形状。 但是这仍然无法阻止他对刘明辉的刀功下达很差的评价。 哎，多好的年轻人啊。 可惜就是实力太差了一点。 赤松广介马上收回了收徒的念头。 收这种连基础刀功都不过关的徒弟，那绝对是在丢他的脸。 同时在心中盘算，自己到底要给出怎样的评价，才配得上这垃圾的刀功。 抬头看了一眼刘明辉。 他觉得这个年轻人真是给他出了一个难题。