第24章 两条路
韩博对卜丁生的想法很推崇。 韩博的推波助澜，林泉就更加的怀疑了。不过就算真是有人算计自己，林泉大概也猜到是哪个方向，只是自己和他对上，根本讨不了好，这让林泉心下顿时有点烦躁。想要问问卜丁生有没有什么主意的，但是一抬头看到卜丁生还是一副低头品茶的样子，好像那杯茶就是千年珍馐一般，林泉张了张嘴，没有问出口。 “算了，不说这些事情了。今天是和你们这几个小辈一起聊天，怎么反倒是讨论起我的事情来，搞的大家都很压抑。韩小子，还是说说你的火锅店的事情吧，我看问题还不少，真要整改一番！” “林叔，我的情况你也是知道的，不是我不认真不靠谱。从盘下这地方，到装修买设备，我投入的可不少。而且在管理上我也是在想办法，厨师都是从外面高薪聘请来的大厨，刚才我还腆着脸在福林楼那里想要学点经验。” 韩博苦着脸，向林泉诉苦。 林泉也只是说说，他也知道韩博确实已经用心了不少，以前的混世魔王已经不见了，能有现在这样的态度，林泉感觉已经很难能可贵了。不过对于韩博说的话，他并不认同。 “什么事请都要精益求精，而且做生意就是求财，任何的细微末节都要兼顾到，特别是直接和客户接触到的地方。就比如今天店里发生的事情，你请的厨师做的菜再好，如果客人在你店里心情不好，以后也不会到你这里来了。所以说光把菜做好不能解决全部问题，服务态度和客户感受都是同样的重要。” 俗话说隔行如隔山，林泉虽然在江南市的房地产业混的风生水起，但是对于餐饮这一块，他也莫可奈何，只能提点韩博自己注意。 肖海对这样的事情自然也说不上话，家里的那几位都从政，对商业上的事情并不在行。所以对于韩博面临的问题，虽然他们以前就认识，但是也是爱莫能助。不过在看到一只闷声不说话的卜丁生，肖海脸上闪过一道坏笑。 “卜丁生，要不你给韩博出个主意，看看能不能给他解决一下现在的窘境。” “做餐饮吗，想要吸引客户一般都是两条路子，服务和价格。至于菜品口味那是硬指标，当然也不能落下。” 虽然听出来肖海口中的调侃之意，但是卜丁生却假装没有听懂，做懵懂无知少年状，也不谦虚，所谓的点子张口就来。反正刚才已经语出惊人了，现在也不怕再爆一些猛料。 其实这也是卜丁生在推销自己，让这几个人对自己真正的刮目相看，以期能在他们眼中能留下印象。 “做这两点，也不能仅仅局限于传统的思维套路，要敢于想象勇于创新。提高服务不只是态度好，从价格着手也不只是简单的降价让利。” 稍微停顿一下，卜丁生脑子里组织了一下自己的想法，仔细的搜罗一下前世那些五花八门的广告创意。现在正是刷脸的大好时机，能不能在他们心中留下印象，就要看自己现在的那些点子能不能打动他们了！ “服务可以创新，我看你的店面装修的挺大气，那我们就配上一些高端的服务。火锅店油烟和汤料比较多，你可以订做一些围裙，来这里吃饭的人每人发一条围裙；带手机的人每人发一个小塑封袋防止弄湿，给长头发的女士提供橡皮筋扎头，小发夹夹刘海，戴眼镜的人发一块眼镜布，不定时的给用餐的人送上热毛巾……” 卜丁生一口气将自己想到的那些全部说出来，当然，是窃取海底捞的服务创意。 但是这些想法在这个时候提出来，估计海底捞自己也没有想到，这些创意的力度足够，旁边的三个人听的惊住了，只能目瞪口呆的看着卜丁生，好像在看什么稀奇古怪的事情。 “只要将这些招放出来，我想肯定是革命性的创新，听说的人就算是看稀奇，也一定会来尝试一回这种客户至上的服务。而且这些东西本来也花不了几个钱，一个客户成本不到一块钱。但是带来的利润是不可预估的，而且有这样的服务，菜品的价格比别人家店里稍微高一点，也是大家都能理解的不是！” “我cao，等下！” 听得入迷的韩博突然站起身来，飞一般的速度扑向自己的办工作，手忙脚乱的拿出纸笔，将刚才卜丁生说的东西写下来。一边写还一边念叨着：“我这么就没想到呢，要是这大招放出来，还不引得那些孙子跪下唱征服！”对于刚才自己没有记住的地方，还让卜丁生在重复一下。 也就是韩博这个年纪很这种性格的人，才会对卜丁生说的这些招数感兴趣，要是遇到那些死板的人，有想法也不会实施。 半天林泉回过神来，看着奋笔疾书的韩博，不禁对卜丁生竖起了大拇指，而肖海是彻底的呆了。刚才她让卜丁生出主意，其实完全是开玩笑的心态，没想到他真的搞出了这么一套的东西。不过想想自己要是真的听说哪里有这么一家火锅店，有这么创新的经营模式，想想都热血沸腾，怎么说也一定要去见识尝试一番。 自己有这种想法，其他人会差的了吗？ “你是怎么想到这些点子的？”肖海喃喃呓语，心早已飞到了卜丁生编制的场景中去了。 “就是平时没事的时候会自己瞎想想，想着要是自己在外面吃饭的时候，要是能有这样的服务该多好。想多了，就会冒出这些稀奇古怪的念头来！” 对于肖海不敢置信的样子，卜丁生不好意思的摸了摸鼻子，只能对这些点子的始创者说抱歉，自己暂时就先揽了这项专利了。 “你刚才说，还有一个从价格方面着手的法子，不知道怎么cao作。” 肖海是彻底的被撩起了兴趣，饶有兴致的盯着卜丁生，要他在讲讲价格方面怎么着手。