第四百二十九章 让我说说？说什么呢？
“你让一个没弄个旅店的人跟你讲，你干了一辈子的事情，你这不欺负人吗！”二大娘一副护犊子的模样，用筷子给于大为夹了一块鸡腿rou放进了对方碗里，“大为别管他，你二大爷从小教育孩子教育习惯了，啥都得在饭桌上问一嘴。” “就是就是，老弟你不用理我家老爷子，你看刚才我从儿子训得跟孙子似的，我不也没搭理他吗。”二哥于大义笑眯眯的看向于大为，主打的就是一个陪伴。 一旁大哥跟小妹于周周也附和了两句，都知道老爷子在刁难于大为，毕竟人家确实不是这个行业里的人，不论说出什么观点也不过是徒增笑话罢了。 至于二大爷于淙，没有说话，只是就那么笑看着于大为，就想看看对方到底是沉默下去，还是硬着头皮说一说。 虽然知道对方说出来肯定会让这些哥哥meimei贻笑大方，但他就是想看看于全选的人到底有多孬。 “行吧，既然二大爷问了，那我就说说自己的观点，我确实不是这个行业的，所以确实不太懂，所以说错了各位哥哥meimei也别见怪哈。”于大为苦笑了两下，猜到二大爷这是在有意考教自己。 毕竟大大爷的信物在自己腰间当装饰挂着呢，二大爷有心想要通过这种方式跟大大爷再比比，也有情可原。 于大为也确实有点心虚，上辈子只是修车住过酒店宾馆啥的，想了想将自己浅显的认知讲述了一下：“在我看来高档的酒店，或者平价的宾馆都没啥问题，只是受众群体不一样而已。” 一听到“受众群体”四个字，不论是在场的大哥、小妹，还是二大爷于淙都来了兴趣。 “什么是受众群体？”小妹于周周好奇地开口。 “这个解释起来比较简单，比方说我开个修理铺，但我只会修勾机，就是挖掘机。”于大为将目光看向了小妹，“我不会修汽车，也不会修压路机之类的，只会修挖掘机。” “那我的受众群体就是只会跟挖掘机打交道的人，或者是老板，或者是某个公司的勾机负责人。” “我明白了。”左侧大哥于大仁眼睛一亮，“所谓的受众群体就是某一小类的人群，我的酒店起步价格是二百一晚，那能接受这个价格的人就是我的受众群体！” “小妹的宾馆比较平价，她的受众群体就会更大。” 于大为点点头又摇了摇头，“对也不对，正常来说，大哥你的酒店如果做成高端的那种国际酒店，的受众群体可能就是国内外的精英人群，生活在社会层次顶端的人才是你的受众群体，你要做的就是如何服务好他们。” “而小妹的平价宾馆，则是身处在中下层次，像咱们这种普通的贫民老百姓就是小妹的受众群体。”于大为看到大家都将目光投向自己，索性就拿自己举例子。 “就比方说我吧，我是个技术工，稍微还能赚点钱，那如果小妹开的宾馆装修又好，价格比旅馆又贵不了多少，那我肯定选择住宾馆，我就是小妹的受众群体。” 二大爷一家子都是做宾馆生意的，基本上就是一点就通，而这也让一家子陷入了沉思。 “小哥，所以你的意思是说，受众群体不一样，我们在装修和经营上也不一样呗。”于周周此刻再看于大为，已经完全把对方当作这个行业的人来看了，甚至是收起了之前的轻视。 “那肯定会不一样啊。”于大为对此十分笃定，“有钱人需要的服务是细微到骨子里的无微不至。” 于大为想起了曾经见过的大款们，又说：“大哥如果开的是高档酒店，那你的早餐都有什么，味道怎么样，你选择地段的周围环境是否安静，你对房间的装修是否达到高级的标准等等……” 于大为说话的时候，也将目光看向大哥于大仁，此刻对方被看的是汗流浃背。 好像这些问题他之前也模糊的想过，但却一直没有想清楚具体的地方，只是单纯觉得开大酒店地段很重要，还要像老爷子教给他似的，要特别注意干净卫生！ 至于酒店早餐？什么早餐？开酒店需要做早餐？！ “你酒店做早餐，那人力物力不是又耗费很多钱？”圆桌对面的二大爷提出了不同的见解，但此刻他也收起了对于大为的轻视，反而像是个同行业的竞争者在辩论。 “不会呀，二大爷。大哥是开大酒店的，赚的就是服务的钱，有钱了要的就是服务，那你不搞服务搞什么？”于大为有些懵，这难道不是常识吗？ “啪！”突然于大仁狠狠一拍桌子，把周围人吓了一大跳，随后他激动的看着自家爹，“爸！没错！是服务！是服务啊！我就说之前好像什么环节没想透！这下路子就清晰了！” 于大仁激动的拿起茅台亲自给于大为满上：“老弟，多亏了你，今天你能来我家做客，真是……唉，啥也不说了，全在酒里了！以后用得着大哥的地方，你尽管开口！” “不至于，不至于！”于大为笑呵呵的起身，拿起酒盅碰了一下，随着对方一饮而尽。 “小哥，我呢？我那个宾馆得咋整？你不能只帮大哥不帮我呀！”于周周撇撇嘴，开始朝这位第一次见面却倍感亲切的小哥撒起了娇来。 “这个……”于大为挠挠头，“小妹不是我不帮你哈，平价的宾馆想要经营好可不是光靠服务那么简单，我要是实地看看的话，应该能想到一些经营上的点子吧……” 于大为一时之间也有点心虚，他已经戒掉吹牛逼好久了，遇到真不懂的实在不敢在专业人员面前大放厥词。 “那简单啊，你啥时候有空我带你去就完了嘛！”于周周见于大为还在犹豫，二话没说一拍桌子，拿起酒杯，“就这么定了！来，小哥，小妹也敬你一个，祝你龙腾四海，事事顺利！” “客气了，妹儿。”于大为起身赔笑，好家伙，这么一会儿工夫两盅了。 “老弟，我呢？你啥时候有空也去帮我看看呗，你看看我那个民宿还有救不？”二哥于大义起身敬酒。 得，三盅了。 于大为没想到喝酒还喝出来几个小事儿，关键自己也不太懂，后期真要是找过来，他也只能给一些宏观上的建议。 细节啥的，可别指望他。 此刻，二大爷一边喝着酒，一边打量着于大为。 看着于大为满脸通红的喝酒聊天，就能隐约看到六叔当年在他们这几个小辈吹牛打屁，那时候他还是老六，真的老二，老三一直到老五都在。 大哥于全最特奶奶的没正形，非要带着兄弟们去县里面找漂亮的小姑娘，甚至还要去黑城那边找洋妞…… 那时候小蔫子还没出生，于臣好像也还在襁褓里。 如今曾经像他这样的老家伙们好像都没土了吧，好在老于家有大为在，有他大儿子这样的在，也不算后继无人。 “哦，对了，别看我这腰间的葫芦小，但是里面还能装点酒，够咱们桌上老爷们一人一盅的人。”于大为想起自己腰间的锡酒葫芦，从腰带上快速解下来。 “主要是这里面的酒好喝，嘿嘿，以前还不的，现在偶尔就会想喝点，也就没事儿的时候把它带身上了。”于大为一边给众人倒上一边自嘲的笑了笑，“照这个趋势下去，我都快成酒蒙子了。” “好香的酒啊，咋比茅台还香呢，小哥，你不能歧视女性啊，我也要，我妈也要！”于周周主动拿起酒盅凑了上去，还不忘把老妈的杯子也拿过来。 “行吧，那大家就稍微分分吧。”于大为苦笑，早知道能碰见二大爷这一家子，仓房里的酒多带点好了。 “我滴妈！这么辣！”二哥于大义抿了一口酒，顿时被辣的满脸通红，随后白酒顺着食道滑下，如同一条火龙直奔肠胃一样。 可最后的几秒钟，一股特有的甘甜，开始顺着喉咙直奔口腔，最后沁人心脾的酒香顺着鼻孔钻出来，这种感受简直美妙绝伦！ “好喝，这酒……”于大仁举起酒盅，盯着还剩下不到一钱的白酒，一时之间竟然有些舍不得再喝下去了，“喝了这个酒，你让我以后如何面对茅台。” 于周周此刻脸颊绯红，有种酒不醉人人自醉的感觉，要不是在场都是本家兄弟，换了个外来人估计会看上这个小脸通红的姑娘吧。 “爸，你以前喝过这酒吗？”于周周放下酒盅，琢磨着老爷子会不会这个酿酒的手艺。 她可是知道老屯那边有同根同姓的人，祖祖辈辈都是酿酒的，有其他支子的人也跟着学了一些酿酒的本事，平日里自己想喝酒了就弄些原材料，然后帮着烧酒。 “喝过。”于淙坐在主位，白酒入口，明显没有其他人那么激动。 他只是安静的坐着，舌头沉默的品味着独属于老于家这味白酒的回甘。