第六十二章 民以食为天
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宁三一边喝着茶,一边在给春姨讲着,不仅春姨听得无比认真,就连在旁边的唐洛嫣也颇为入神。 此时,她看着宁三的眼神更加迷恋了。 “除了最低层次的赚钱需求,还有稍高一点的饮酒需求,再要高上一个层级的需求就是新鲜感的刺激,也就是咱们现在正在做的事,任何男人,心里都住着一只好奇的猫,只要见到新鲜的玩意儿,就有探索欲望,也就会像现在来咱们院子的那些恩客一样。” 宁三说完,看着正在思考的春姨,心里想着,这娘们还是有两下子的,一边在听自己讲,一边思考着把这些东西消化变成自己的东西,看来以后可以长期合作下去。 又想着自己来到大武朝以后,需要或想要干的事情太多了,总不能都是由自己亲力亲为,找合伙人就是最重要的事。 想了一会,春姨从沉浸中回神,平静的问道:“听你说的意思,一定还有更高的需求,若你说的要是真的,那一定会有赚银子更快的生意来做。” 宁三点了点头,说道:“那当然,这才哪到哪儿,比刺激还高的需求就是男欢女爱,当然,这些咱们也在做着,你比我熟悉其中奥秘,我就不多说了。比男欢女爱还要高的层级,就是食物,也就是享受美食所带来的需求满足。” “嗯?怎么可能?难道咱院子里这些活色生香的美人,还不如那一碗碗的饭菜来的吸引人?”春姨疑惑的问道。 “看看,又怀疑我说的话了不是...就咱院子的那些破菜~~~要不是刀叔的刀法,我早就掀桌子了...”宁三假装一脸嫌弃的说道。 “呦,忘了谁刚来的时候,一碗rou吃的差点哭出来...”春姨也是一脸嫌弃的回道。 唐洛嫣听春姨调侃宁三,又是掩嘴一笑。 “呃...不闹了,咳咳...这味觉吧,也不像你们平时认为的那么简单,比如说这舌头吧。”说着,宁三伸出了自己的舌头,拿起茶壶钎,指着自己的舌头讲解道:“这舌头虽是一整块,但分为几个区域,这几个区域所体验的味道也是不一样的。” 春姨听宁三说了这么一大堆舌头,再加上最后的一下子,差点没和宁三一起呕出来。 两眼微红的问道:“你介绍这么多,想说什么?” 宁三又喝了一杯茶顺了顺不舒服的嗓子,认真的说道:“我想说的是,你们认为的菜品,是在喂饱肚子,并不是享受美食,不同的美食,不同的做法,不同的厨师,都会给食客不同的感受。” “正所谓,色、香、味、丰、康,真正的名菜必须要符合这几点要素。” “所谓‘色’,就是美食视觉所触的颜色,之所以叫美食,吸引人的前提就是鲜亮的颜色,只有好看,这道美食才吸引人,增进人的食欲。” “‘香’是指美食散发出来的香味,闻到香味,人才能对美食产生兴趣,才能对这道菜感兴趣,浓郁的香味,是美食吸引人的重要因素。” “而‘味’呢,这也是美食称之为美食的最重要因素,只有拥有美妙的味道,才能让人们大快朵颐,这也是人们对美食关注度最高的因素。” “菜品做的好看好吃是前提,但吃进肚子里,对人的身体有帮助还是有害处也很关键,若只是好吃,没有营养,那这种食物是算不上美食的,这就是‘丰’,也就是丰富的营养。” “最后的‘康’也就是均衡,嗯....怎么解释呢,你们这么想,每种颜色的蔬菜,其实都代表一种营养,比如说白色,常见的有,葱、姜、蒜、白萝卜等,味道都较辛辣,但中医总会以此治疗风寒,姜汤啊,炒蒜之类的,所以,咱们以后要倡导五色蔬菜进吾胃的理论,若要普及开来,不得了呦~~~” 宁三说到此,看了看对面的春姨,和坐在身旁的唐洛嫣。 此时这两人都被宁三一套长篇大论给说的愣愣的看着他。 “我说错什么了吗?”宁三好奇的问道。 春姨摇了摇头叹着气道:“怪不得,怪不得银子该着宁公子赚去呢...如此博学之人,唉~~~怎么会当初流浪街头呢?”
而唐洛嫣,除了满眼崇拜的眼神,更有此刻就拉宁三回房的冲动... 宁三心想,现在这套理论说出来,确实是非常的前卫,在这个青菜没几样,调料三五种的时代里,人们对食物的需求更多的是来源于饥饿,而不是享乐。 于是,对着春姨说道:“所以,开连锁的食肆,是必然的,只不过,咱们把所有独门的佳肴美食,配料、做法,全都公之于众,让全城乃至全天下的百姓都可以在家里做。” 春姨这短短一上午的时间,就好像初被送进私塾的小娃娃,懵了又懵,懂了又懂,一直懵懵懂懂的。 “人家研究出一道菜肴秘法,恨不得自己带进棺材里,向来都是传儿不传女,你倒可好,全要公布出去,倘若所有人都会了,谁还来你的店里掏银子。”春姨问道。 “嘿嘿,山人自有妙计,只因咱店里独有的秘方,只有放了它,美食菜肴才会鲜美异常。这样的话,教会了所有人做法,挤兑了其他食肆酒楼的生意,还只能在咱们店里吃上如此味美的菜肴,春姨你说.....赚不赚银子呢?” 宁三说完,一脸得意的看着春姨。 春姨还是有些不敢相信,若真像宁三说的那样......那整个长安的食肆,不得关门一半以上啊。 “美食真的那么重要?”春姨狐疑的再度确认。 “民以食为天~~~” “比男欢女爱还重要?”春姨再次确认。 “饱暖思yin欲~~~” “真的?” “靠,你有完没完啊?”