第113章 牛rou炒米粉
我在大学食堂当大厨正文卷第113章牛rou炒米粉“这灌汤包，做得好精致啊！” 目送江渔和颜彤彤离开后，柳舒蓉这才有心思打量放在蒸笼里的灌汤包。 她当然是吃过灌汤包的，不说钱塘本地就有好几家灌汤包店，离钱塘不远的魔都和姑苏，更是有不少出名的汤包店，那也是她们家常去光顾的地方。 可在她看来，那些名店里的灌汤包，似乎也并不比这学校食堂里的灌汤包做得好看，甚至还要稍稍逊色一筹。 这蒸笼里的灌汤包，一个个都有拳头大小，软趴趴地伏在蒸笼里就好像一朵花似的，包子上均匀、细腻的褶子更像是拿尺子量过一样，每一道都长短一致，深浅如一，精致得简直不像话。 拿起快子夹一个灌汤包提起来，那包子里头nongnong的汤汁往下坠着，让整个汤包看起来像是一只灯笼形状，漂亮极了。 整个汤包皮薄如纸，透过光可以看得见里面的汤汁在晃动，还能看得见在汤汁里沉浮的rou馅…… “妈，我想吃这个！” 柳舒蓉正惊叹着这如同艺术品一般的灌汤包，忽然听到身旁的乐乐开口说话了， “这汤包好香啊，肯定很好吃！” “你要吃灌汤包？好，这只给你！” 柳舒蓉一听，顿时心中欢喜，也顾不得再欣赏了，将手中提着的这只灌汤包放进了儿子的碗里，轻声叮嘱道， “慢一点吃，小心烫着嘴了！” “嗯嗯！” 乐乐应了一声，伸出快子轻轻一戳，就把汤包的面皮给戳破了，一股冒着热气的浓稠汤汁缓缓地从包子里溢了出来，浓郁的香气也在这一刻扑面而至。 乐乐闭着眼睛深吸了一口气，就再也忍不住了，端起小碗来就将汤汁喝了个干净，但这显然不过瘾，他很快又把汤包夹了起来，放进嘴里大咬了一口，使劲咀嚼了起来，一边吃还一边点头， “妈，这汤包又鲜又香，rou也很嫩，太好了，比以前咱们在姑苏吃的那家还要好吃！” “是吗？好吃那你就多吃点！” 柳舒蓉听了这话，心里更是欢喜。 乐乐昨天还是有气无力的样子，连话都不愿意多说一句，可今天早上就这么一小会儿，他都已经说了这么多话了，比以前一天说的话都要多！ 这，应该也是好转的表现之一吧？ 至少这说明，乐乐的精神状态比以前好多了！ 心里想着这些，她又赶紧将青菜瘦rou粥往儿子面前移了移，说道， “儿子，别光吃汤包，喝两口粥润润喉咙！” “嗯！” 乐乐点了点头，凑过嘴去喝了一口粥，眼睛顿时眯了起来， “这青菜瘦rou粥也很好喝啊，妈，你也吃！” “哎，哎！” 听着儿子这话，柳舒蓉忍不住鼻子一酸，眼泪差一点就掉出来了。 她强忍着没让自己哭出来，扭过头去悄悄擦了擦眼角，心里的欢喜难以言表。 儿子的厌食症，好像真的好了许多了！ 这江老板，真是太神奇了！ …… 柳舒蓉母子在食堂就餐区这边的情况，江渔自然是不知道，此刻，他正准备给早餐加一个菜。 昨天晚上临睡前，也不知怎么的，江渔忽然就有点想吃炒米粉了，于是就打电话给赵老板让他帮忙带点米粉和牛rou过来，准备等早餐结束后，给大家做个牛rou炒米粉吃。 可没想到，赵老板会错了意，以为江渔是准备打算卖的，就直接送了一箱五十斤的鲜米粉过来，牛rou也有足足十斤的样子。 人家送都送过来了，他也不能让人家运回去，再者说了，反正都是食材，进了食堂里哪还有消化不了的？ 于是江渔便干脆想着，把这些米粉全都给炒了，除了食堂里的自己人留下一些来吃，剩下的全拿到窗口那边去卖了，谁能吃到那算是谁的福气。 毕竟米粉就这么多，也不可能每个来食堂的学生都能吃得到。 章江省可是个吃米粉的大省，省内几乎每一个地方都有一种独特的米粉吃法。 江州有凉拌粉、瓷都有冷粉、饶城有烫粉、临川还有泡粉，以及袁州扎粉、新渝淹粉、赣南薯粉、平乡炒粉、安仁牛rou粉、柳城三鲜粉…… 这一种种不同的米粉吃法，各有特色，各有风味，都能让人大饱口福。 所以说，区区五十斤米粉而已，在江州分分钟就能卖得掉，更别提还是江渔亲手炒的了。 把牛rou切成片腌制入味，又切了不少的青辣椒和小米椒，再把大蒜、葱、生姜等配料也都准备好，江渔便开始起锅烧油。 油烧热之后，他先把腌制好的牛rou倒进去，大火翻炒至变色后盛出装进盘子里。 锅里放入猪油烧化后，江渔下入大蒜、生姜炒香，再把青辣椒和小米椒倒入翻炒出香味后，加入米粉翻炒片刻。 之后，他又把炒过的牛rou倒进去，再淋入适量的酱油、盐、胡椒粉、鸡精等调料，翻炒均匀后，把葱末放进锅里，再翻炒几下，江渔便关了火，出锅装盘。 牛rou炒粉刚一做好，陆舒武和胡志海等人便挤了过来，一个个两眼放光，那模样看着，哈喇子都快要流出来了。 “老板，我可以先尝个味吗？” “老江，这个炒粉，我能吃两盘！” “小江老板，嘿嘿！” “……” “拿双公快来，一人一盘，大早上的还是别吃这么多油腻的，剩下的就全都拿到窗口去卖吧。” 江渔扫了众人一眼，转头一边刷锅一边说道， “你们快点吃，吃完了就把小颜他们几个换下来，忙了一上午了，他们可都还饿着呢。” “我去卖米粉吧，你们先吃好了。” 陆舒武笑了一笑，从边上拿来一双煮面用的大快子，先将牛rou炒米粉盛出来一部分，再把托盘里剩下的大部分端起来就往售卖间送，一边往外走一边盯着胡志海说道， “一人一份啊，可别多抢，小颜他们还在外边卖早餐呢。” “你说就说，盯着我干嘛？” 胡志海顿时不乐意了，一脸不服气地说道，“我又不会抢吃的。” “啧，说的就是你！” 陆舒武也不多说，转过身就赶紧将米粉送了出去。 他可得早点回来，要不然啊，就算胡志海不多吃，那马国强也会多吃。 这小老头，别看他一天到晚笑呵呵的，实际上浑身都是心眼儿！ …… 自从七食堂开业以来，刘凡就很少往这边来了，虽然他很馋梅菜扣rou和剁椒鱼块这些鲜美可口的饭菜，但随着考研时间的临近，他能够自由支配的时间已经很少了。 还有那么多知识点没有理解到位，还有那么多的模拟题没来得及做，还有不少英语词汇没背熟…… 他哪有多余的时间浪费在排队买饭上面？ 所以，明知道七食堂的饭菜很可口，但他依然克制住了自己的欲望，就近选择了虽然不怎么好吃，但至少不用排队的一食堂，随便买点吃的填饱了肚子，然后就一头钻进了图书馆自习室里，开启新一天的苦行僧般的考研复习生活。 不过今天是他的生日，尽管没有蛋糕，也没有祝福，刘凡还是决定对自己好一点，到七食堂去吃一顿美味的早餐，就当是祝自己生日快乐了。 哪怕是下定了决心要去七食堂吃早餐，刘凡也没有选择早早跑到窗口前去排队，那太浪费时间了。 拿着一本考研词汇，他在空旷无人的体育馆看台上找了个角落坐了下来，默默地背着单词。 也不知道是时间过得太快，还是刘凡背单词背得忘了时间，等他缓过神来时，已经快八点半了。 “糟糕！都这么晚了，怕是食堂都没什么吃的了吧？” 他悚然一惊，赶紧才站起身来，往七食堂那边赶了过去。 早餐刚开始的那段时间，才是食堂里人最多、最忙的时候。 到了这会儿，赶着吃完早餐去上课的学生们，大多已经吃饱走人了，后来的这些人，大多是三三两两，食堂就餐区里依然人头攒动，但打饭的窗口并不显得拥挤。 进了食堂，刘凡洗了洗手，从一边的消毒柜里拿了一个餐盘，就朝窗口走了过去，探头看了看，忍不住有些失望。 灌汤包已经卖完了，连rou包、菜包都没了，只有几个馒头、花卷还孤零零地落在托盘上。 再往前，卤菜也没了，装凉拌菜的不锈钢盆子里，也只剩下几片香菜叶子，蔫巴巴地泡在汤水里。 “哎，这个生日，看来也只能喝点稀饭了……” 看着食堂里果然已经没多少吃的了，刘凡忍不住叹了口气，打算要两个馒头，再来一份青菜粥，随便垫垫肚子就好。 不过，还没等他开口招呼，忽然从厨房里飘来一阵诱人的香气，紧接着，一大托盘热气腾腾的食物就被人从里面端了出来，很快就摆在了窗口前的保温台上。 “牛rou炒米粉啊！江老板刚刚做好的，五块钱一份！想吃的赶紧来排队！” 陆舒武刚把米粉放下，就拿着大快子一边敲着托盘，一边大声喊了起来。 他这一声大喊，再加上牛rou米粉四处飘溢的诱人香气，让原本喧闹的食堂像是被按了暂停键一样，忽然静了一下。 但很快，就有人从“暂停”中挣脱了出来，拿着托盘飞快地往窗口这边跑了过来。 有一个人动了，其他人瞬间就反应了过来，“轰”地一声，一群人像是闻到了腥味的猫星人似的，全都挤了上来。 一时间，整个食堂里就像是往热油里泼了一碗水一般，瞬间沸腾了起来： “给我来一份牛rou炒粉啊！不不不，我要两份！” “这牛rou炒粉也太特么香了，你们谁也别跟我抢！” “握草！都别挤啊！裤子都要被挤掉了！” “……”