第28章 风靡京城
整个大明朝最大的勋贵，就是老朱家。 皇宫。 夜深了，御书房内仍旧亮着灯火。 勤勉的老朱这个时间点还在工作。 这时正好，一个小太监端来了一盘点心。 “这什么玩意儿，以前怎么没有见过？”朱元璋放下手中奏折，瞥了一眼桌上的点心开口问道。 “回禀皇上，这是皇后娘娘那边差人送来的，说是月悯姑娘做的，叫做雪花酥。”小太监躬身如实回道。 “原来这就是雪花酥？”朱元璋嘴角微微扬起。 之前他听朱慡汇报过这件事情，当然知道这雪花酥真正的制造者其实是此刻远在扬州的杨宪。 长时间的工作，到了这个点，老朱还真有些饿了。 在他看来身为皇上自己如今什么好吃的没吃过，杨宪一个读书人，能做出什么好吃的。 朱元璋有些不以为意，随手拿起来一块，放进嘴里。 下一秒，老朱的眼睛立马亮了起来。 “好吃！” 随着两块下肚，朱元璋发现自己原本有些困乏的身子，也跟着有精神起来。 从扬州回京城后。 王月悯几乎是每日都往马皇后那边送雪花酥，按照杨宪的讲法，这就是前期广告宣传投入。 像马皇后这样，爱老公，疼儿子，又有大局的人。 很快，雪花酥皇宫各处，便人人尝上了味道。 皇宫外，又有朱慡打配合，哪家公子少爷他不认识？ 几乎没用多久，雪花酥之名不胫而走，立马成了人人口中的皇室甜点，在京城勋贵圈子里风靡起来。 皇室成员都爱吃，勋贵们自然也要跟上啊。 就算是跟风，也要吃上一口。 不然平日里聊天都赶不上趟，钱多点就多点，哪有面子重要。 一时间，雪花酥的销量暴涨。 远在扬州的杨宪看着手中王月悯寄来的信件，原本计划好送第二批货的时间，竟然要提前了，由此可见甜品店的生意有多火爆。要知道杨宪第一批货，已经是按照多的给了。 价格高、成本低。 买这玩意儿的又都是不讲价的有钱的主。 完全就是暴利！ 这一次，杨宪除了让手底下甜点师傅赶制出第二批的雪花酥外，还做了一小批新甜品，芙蓉糖，让王月悯的人一起带回京城。 雪花酥再好吃，也总有吃腻的时候。 这個时候，推陈出新就很重要。 既然是给这些王公贵族们食用，那么与雪花酥一样，一定要有一个好听的名字。 于是杨宪便想到了芙蓉糖。 芙蓉糖与后世沙琪玛外形很相似，不过也仅仅只是外形相似而已。 就口感而言，可谓是天差地别。 芙蓉糖看起来层次分明，色泽金黄，吃起来满口嘎嘣脆，口感更接近于吃轻薄版本的稻杆绳。 当然与雪花酥一样，这玩意儿同样是一个高糖高热量的热量炸弹。 不出意外，芙蓉糖的出现，又是在京城掀起了一波风潮。 这期间，京城那些原本的老字号甜食店看到明记甜品店生意这么红火，自然也会眼红。 也不是没人尝试复制雪花酥、芙蓉糖这些甜食。 可无论他们如何尝试破解，就算是请了全京城最好的甜食师傅做出来的东西，也没有明记甜品店出品的甜食好吃。 巧妇难为无米之炊。 这非战之罪。 无论是雪花酥，还是芙蓉糖，制作工艺其实都并不复杂。 这些经验丰富的甜食师傅，多试几次便能够将其破解，无非是时间长短的问题而已。 至于为什么他们制作出来的雪花酥、芙蓉糖味道远不如杨宪的，最主要原因便是他们所用的糖，品质比起杨宪的白砂糖差距实在是太大。 如果是那种糖使用比例小的甜食种类，差距或许还没那么明显。 可雪花酥和芙蓉糖，这两样主体百分之七八十就是由糖组成。 使用的糖不同，那么做出来的完全就是两样东西。 也有甜食大师傅用糖霜试验的，制作出来的味道确实要好很多，虽然还是有所不如，可总算是能够勉强应对。可市面上糖霜数量很少，成本也很高。 真用糖霜拿来制作甜点的话，即便是以雪花酥、芙蓉糖如今这样的高价售卖，他们也还是要亏本经营。 这种赔钱赚吆喝的事情，不是说不能做。 短时间，抢生意或许可行。 可时间一长，谁家钱也经不起这样烧。 杀敌一千自损八百的事情能做，可直接送死的事情，再蠢的人也不会去做。 因此时间过去一个多月了，整个京城仍旧只有明记甜品铺子有雪花酥和芙蓉糖售卖。 王月悯看着铺子每日的进账，直到今天仍旧还是有些不习惯。 这么一个小小的铺子，一个多月流水竟然能够做到近2万两。 明初洪武年间，一两银子折合人民币大概在660元左右，也就是说，这一个多月甜品生意，足足卖了一千多万元。 这放在后世，简直不可想象。 哪家做甜品的铺子，一年一个小目标啊。 果然想要宰猪，就只要将一样商品的逼格拉高，然后再以远超商品本身价格售卖。 其中最难的一点，就是如何让买的人心甘情愿从口袋掏钱。 当然了，杨宪的雪花酥与芙蓉糖能够做到今天这一步，也不全然是因为炒作。 其本身就具有一定的不可替代性。 如果说，这些勋贵公子小姐们，一开始是冲着皇室甜品的名头去的。 那么等他们真正吃到雪花酥、芙蓉糖后，就是真正折服于它们的味道。 始于名头，终于味道。 即便这两样甜点，如今已经是全京城价格最贵，可对于这些勋贵子弟而言，偶尔吃吃，完全没有问题。 皇宫中。 这个叫做玉儿的女官就有些犯难了。 雪花酥与芙蓉糖的价格，对她一个小小女官来说，还是太高了。 虽然马皇后那边知道她爱吃，时有赏赐。 可在知道这甜点真正的价格后，她每次拿的都有些心有不安。 “好吃的美食做出来就是该给人吃的，卖这么贵，谁还吃得起啊。”玉儿看着眼前的雪花酥，嘟囔着嘴，最后还是忍不住拿了一块塞进嘴里。