二百七十九章 烟民的福利

    另一个让阿根廷葡萄酒不出名的原因就是他们虽然有近五万公顷的葡萄园和几百家酒庄，生产出来的葡萄酒却很少出口，连10%都不到，绝大部分都让阿根廷人自己给喝了，从这点上也能看得出当地人是多么热衷于葡萄酒。$$()

    不过洪涛本人对葡萄酒没什么研究，喝倒是喜欢喝，但也仅仅是喝，不会品，就和他喝茶一样，喝了大半辈子，依旧是喝不出茶叶的品种和好坏。他只能从酒标上看出拉尔夫给他带来的有两种红葡萄酒和一种白葡萄酒。

    最多的是reserva牌，具体叫什么洪涛也不清楚，酒名是renebarbier，翻译过来应该是巴尔比尔，年份都在1972年，这个年份非常好，不是这个年份的葡萄好，而是因为洪涛是这一年出生的，所以他觉得能和自己一起降临世间的东西都应该是美好的！

    &nb就是探戈舞的意思，酒名是lotengo，产自门多萨地区的norton酒庄，酒标很有意思，是一对跳探戈的男女，但是男人是虚幻的，洪涛也看不懂是啥意思。

    那几瓶白葡萄非常有意思，洪涛刚看到的时候以为拉尔夫给自己带错了，因为酒标上有两个中文字：寿司！再仔细看，才知道这个白葡萄酒不是日本酒，而是酿酒师里有一个日本女师傅，所以就起了一个日本名字。叫oroya，音译叫做好乐雅，寿司那两个字的意思就是搭配寿司刺身之类的食物非常合适。

    大旅行箱里都是酒和茶。那小旅行箱里自然就是烟了，不过当洪涛打开之后，才发现，雪茄烟只装了箱子的一半，另一半依旧是各种零七八碎的雪茄工具书籍，看来这个拉尔夫有当老师的潜质，不光要给洪涛带货。还打算培养一下洪涛的生活品味。

    相对于葡萄酒来说，洪涛对雪茄了解得稍微多一些，上辈子他跟着一群钓友也玩过几天斗和雪茄。不过和别的东西一样，他都是蜻蜓点水，稍沾既离，绝不往里钻研。

    雪茄这个玩意。一说起来。就是古巴的最好，其实现实也确实是这样，不过并不是全古巴的烟叶都是好的，仅仅是古巴西部的pinardelrio（皮纳尔.德.里奥）省的烟草才是顶级的。除了这里的土壤问题之外，这里的气候也很特殊，降雨充足，还比别的地区冷一些。

    说起雪茄，就不得不说说雪茄烟叶的种植。种烟草是一个很辛苦的活计，从每年的9月份育苗开始。烟农们一直要忙碌半年时间，才能获得收获。和其它烟叶相比，制作雪茄的烟叶更麻烦，从种植的时候就得区分开来种，用作外皮的烟叶，需要用麻布遮挡起来，不能接受阳光直接照射，叫做阴植。而用作雪茄芯料的烟叶，又必须要阳光充足，叫做阳植。

    收割烟叶的时候，不是一次都采光，有点像我们采茶叶，也是从上往下，一批一批的采摘，全是手工采摘，没法用机器。最上面的烟叶香味最纯正，越往下越老，味道也越淡，不同种类的烟草从上到下最多的corojo品种有九层烟叶，少的criollo品种有六层。

    把这些烟草收割回来之后，还不能卷雪茄烟，还得按照叶片的大小种类，捆成五片一把，挂到一个大仓库里进行风干，这个过程大概五十天。风干后的烟叶被捆成一个个长方形的大包，然后放到发酵房里，喷上水进行第一次发酵，当烟叶内部的温度高于三十五度时，工人就要把烟叶搬开降温，往复循环三十天左右，第一次发酵就完成了。

    第一次发酵完成的烟叶开始进入挑选加工分级，把那些叶柄和粗大的叶脉剔除，然后按照烟叶的味道和大小，在捆扎起来，喷上烟草梗泡的水，送到工厂去进行第二次发酵。这第二次发酵很重要，由于二次发酵的温度控制在四十二度左右，烟叶挥发的阿摩尼亚和水份会把烟草里的尼古丁和其它杂质带走，还会最终固定烟草的某种香味醇度。

    二次发酵之后，还要把烟叶用棕榈叶打包，放到仓库里去进行陈化，这个过程少则一年半到两年，多则十年，然后才能被送到雪茄工厂去，最终转化成一根根雪茄烟。

    所以说，正宗的经过发酵的雪茄，可以说是不含尼古丁或者含量极其少的，对人体的伤害也很小，广大烟民们，改抽雪茄吧，不见得非得是几百块一根的高档雪茄，十几块钱一根的也是不错的。由于作者是个烟鬼，所以洪涛也必须是烟鬼，那么就让我借着烟鬼的嘴，来给大家简单聊一聊雪茄如何抽，算是给烟民的小福利。

    雪茄的分类很复杂，有从长度和直径分的，有从形状区分的，有从制作方法上来分的。这个玩意说起来能说两章，我们就不仔细讨论了，总的来说，雪茄的长短用英寸表示，直径则用环这个单位来表示，比如说7*48型号的雪茄，7就代表雪茄长7英寸，大概177毫米多点，而这个48既不是英寸，也不是毫米，它的意思是48倍的1/64英寸，大概是0.75英寸，约等于19毫米。

    对于我们国人来说，要想弄明白这些英制单位，确实有点头疼，不过没关系，你只需要记住绅士型(corona)这个标准尺寸就行了，它是5.5英寸长，环径为42，也就是117*13毫米。然后以此为基准，还有什么小绅士型特长绅士型超级绅士型丘吉尔型秀丽型朗俊型富豪型鱼雷型蛇型等等，无非就是比绅士型粗，或者比绅士型细。

    一般来讲，古巴雪茄都是手卷的，算是高档雪茄；还有的女士雪茄比较细，是半机械卷制，算是中档雪茄；而那些全部由机械卷制的雪茄，就是低档雪茄了。对于自己适合抽多粗的雪茄，这个没有死规定，不过有个约定成俗，就是年龄越大，环径越大，如果一个不成，但就有很浓的装比范了，不太协调。

    抽雪茄是个慢工，越粗大的雪茄，味道越丰富越醇厚，所以要想一次性过瘾，那你就得腾出一个比较长的时间，比如一两个小时，然后找一个很惬意的环境，慢慢去抽完一根粗大黑，那个感觉比抽卷烟要强百倍。当然了，这种体验不能一天来好几次，什么玩意都得适度，太多了就没意思了。如果你比较心急，没时间去慢慢的耗着，那你就选比较细的雪茄，也能体会到和抽卷烟不同的感觉。

    另外，抽雪茄不同于抽烟的是，它还有很多讲究和工具，比如说你得必备一把雪茄剪，用来剪开雪茄的封口，有时候特殊类型的雪茄，两头都要剪开；还要有一个雪茄套，这样方便你带着雪茄出行什么的；一个雪茄打火机，也叫喷灯，用普通打火机或者火柴，点起雪茄来很费劲还有异味，影响口感。

    再讲究一点的话，你还得来个雪茄柜，便于存储和展示自己收藏的雪茄品种。再来个雪茄盒，放到桌子上方便顺势取用，而且也可以通过这个雪茄盒，来对刚买来的雪茄保湿。

    雪茄柜太大了，没法携带，所以拉尔夫给洪涛带来了一个雪茄盒，使用一种叫做雪松的木头的做的，具体这种雪松对储存雪茄有什么好处洪涛也不清楚。盒子里除了有一个保湿器之外，还有一块圆形的湿度计，用来监控雪茄盒内的湿度。通常来讲，湿度低于66%或者高于80%就不适合保存雪茄了，一个好的雪茄盒，可以储藏盒内的雪茄几年都不变质。

    “哈哈哈，拉尔夫啊，你的记性还挺好，不错，是个靠谱的人。”清点完两个行李箱中的货物，除了酒茶烟之外，洪涛还发现了两盘录像带，不仅盒子上没有封面，就连录像带上原本贴着的封面也被人为的撕下去了，然后上面用英文写着自学的单词。看到这个单词之后，洪涛就明白这两个录像带里面是什么内容了，当初他和拉尔夫确实是这么说的。

    可惜的是，店里虽然有录像机和电视机，但是都放在美发厅里供顾客观看呢，就算是办公室里有，洪涛也不敢看，万一韩雪或者韩燕闯进来，那自己本来就不怎么样的名声，肯定会更加不堪。不过洪涛也不着急看，当时只是这么随便问了拉尔夫一句，既然真弄来了，那就先放着，等以后一楼和地下室都装修了，那里才是自己的空间，想怎么看就怎么看，谁也管不着。

    “哎呀……这个味道不错，不那么浓郁，适合我。”有了好东西，自己不先尝尝肯定不符合洪涛的性格，他从那一堆雪茄烟里，找出一盒叫做罗密欧-朱丽叶的中型雪茄，抽出一根，然后拿起一把雪茄开孔器。

    通常雪茄都有一头是封闭的，另一端是敞开的，抽的时候，要用剪刀把封闭这一段剪掉一小块，这样才能开始抽。剪掉的这一段叫做头部，另一端肯定就是尾部，点燃要从尾部开始点。当然了，这些都没法律规定，你非要用嘴把头部咬开，然后非得叼着尾部抽，其实也一样。(未完待续。。)u