第十五章 传承

    仁德十四年冬月初九，宜上梁、开张、祭祀诸事，是个难得的好日子。

    正午时分，李宅大堂。

    由凝阳老道为主宾，无忧小道士赞礼，陈庆为观礼的入门仪式有模有样的走流程。

    流程顺利走完，李墨和明心从此就成为终南山宗圣观正式弟子。

    凝阳的师傅是他亲爹，他这是代师收徒，因此李墨和凝阳同样都是阳字辈，他也懒得琢磨，就给自己取了个墨阳的道号。

    凝阳他爹已经死了好几十年，李墨也用不着费神应对师门长辈。至于宗圣观里的其他同门，根据凝阳老道的说法，现在的掌教真人还比他们小一辈，见面也得称一声师叔才行。

    明心也顺理成章的由李墨收为弟子，和无忧同辈，李墨就给他取了个无忌的道号。希望他在往后的岁月里，能够诸事顺心，百无禁忌。

    原本以为只是走个流程，自己关起门来一家亲就完事。没想到流程走完之后，凝阳老道竟然很正式的写了身份文书，然后通过道门的路子发往终南山。

    根据老道的说法，最多三个月，最晚半年，终南山那边就会把他们师徒的名号写进宗谱，然后颁下正式身份文牒。

    这么正式，可见老道确实是认真的。

    那么很自然的，李墨也不好意思再藏私，就把家里的东西全都向师兄和师侄开放。反正能摆出来的都是他愿意让人看到的，想要隐瞒的都在空间里根本没拿出来。

    随后的日子里，李墨和明心先是一起跟着老道学道家功法。然后再由李墨向无忧和明心传授他的战术、心得。

    忙完这个主要的教学任务，李墨还要抽出时间给厨师班上课，顺便把自家的伙食料理出来。

    凝阳和无忧也正式住进了李宅，每天除了传艺、练功之外，更多的兴趣是跟着厨师培训班蹭课听。

    李墨的新式厨艺不光是菜做好吃，更多的是那些新奇工具，确实很方便。对他们这种经常游历走江湖的人来说，是无法抵挡的诱惑。

    进入腊月，厨师们已经习惯了各种新式炊具，对节奏的把控也已经非常熟悉。李墨传授菜式的频率也逐渐加快，毕竟只是速成班，他也没那个心情讲什么高深的营养搭配或者科学原理，只要让他们死记硬背就行了，反正这个时代的厨子就是这么学的。

    到了腊月二十二，李墨对速成班二十名学员进行了统一的考核。

    这二十人本来就是厨师里面精挑细选出来的人才，李墨授课的方式又非常通俗易懂，更兼着不厌其烦的反复攻关难点。这样强度的突击培训下，如果不长进也确实没天理。

    考核结果嘛，无论事前怎么高压，结果必然是皆大欢喜。李墨才没那个心情搞什么补习再考的屁事，他本来就很忙，现在还要学道经就更忙了。

    考核圆满结束，当天傍晚李墨宣布培训班课程全部完成。然后告诉大家，每人琢磨一道拿手菜，次日一同拿来祭灶王爷，就可以正式结业。

    腊月二十三，小年祭。

    仪式最容易给人带来认同感，这一点在九头蛇混过的李墨很有发言权。

    身为新式厨师开山祖师爷（自封），李墨系着雪白的新围裙，带着四十名大小学员，一起郑重的祭祀了灶王爷。上香之后，由速成班学员每人现场做一道菜，供奉给灶王爷享用。

    学员们陆续献上祭品，李墨这才取出自己准备的材料：“今天是你们结业的日子，你们本来都是老江湖，多余的话我也不想说，免得惹人厌。不过你们喊我一声先生，那我就有这个责任叮嘱你们几句。

    “我知道每天让你们锻炼身体，你们很多人都觉得没必要，觉得厨子只要学好厨艺就行，那些江湖把式和你们挨不着。但是今天，当着灶王爷的面，我要给你们上这最后一课，让你们知道，拥有一个强壮的身体，对厨师有多么重要！

    “接下来这道菜，叫三不沾。主要材料是鸡蛋、白糖和猪油，好，接下来，大家瞧仔细！”

    三不沾是明清时期才出现的一道小吃，原理挺简单，但是能够完美制作的厨子却没几个。原因很简单，太特么费劲了！

    依旧是平时上课的流程，很快就进入最耗力环节。李墨左手颠锅，右手抡勺不断搅拌，使得锅中材料充分混和。

    这玩意没有什么精细配伍，纯纯的一个手工狠活。主要就是靠大力搅拌，并且要持续不断，长达十几分钟之久。搅动的时候还要配合火候调整力度，一个不留神就会沾锅导致前功尽弃。

    当然，现代厨师多少有点偷机技巧，比如陆续加料、换人接力、换锅，乃至用刷子及时清理沾锅碎屑等等。可是现在是这道菜在这个世界第一次亮相，李墨怎么可能给它不完美的机会？

    于是，大小学员眼看着李先生一口气在锅里搅了一柱香的功夫，生生将那一锅鸡蛋液搅成了一坨黄玉般的状态。

    李墨顺利将三不沾盛入盘中，让速成班学员每人上前夹一口品尝。

    “它不沾盘子、不沾筷子、不沾牙齿，所以叫三不沾。你们大家都尝尝，以后如果有兴趣，可以自己试试做这道菜。然后再想想，锻炼身体，打熬力气，到底有没有必要。”

    用不着试，光是旁观了整个过程，这帮人就已经服的五体投地了。他们有多少斤两，自己最清楚。原本几个月学到不少新菜式的那点傲气，一下子就消了个干净。

    此后终其一生，这帮人都牢牢记得这番话，并且身体力行，不敢有丝毫懈怠。并在随后的厨艺传承中，将这道三不沾视为最后的出师菜。他们再传的弟子，如果学不会这道菜，那就没资格自称新厨传人。

    李墨又亲自动手，搞了几个大锅菜，大家一起吃了顿散伙饭。

    饭后各人收拾用熟的厨具，仔细收进标有自己姓名的箱子，实现了入门时的承诺，将这套厨具送给他们做毕业礼物。

    众人恭敬的向李墨施礼辞行，离开这个全球第一也是唯一的厨师培训基地。

    基地门外，陈家和各府的人早已备好了马车、牛车，就等着接这些学成手艺的大厨们各自去大展风采呢。

    大年初一，经过改造的陈氏酒楼正式开张。全新的菜式一经亮相，就引发全城轰动。

    就在新年期间，李墨也收到了好消息，宗圣观颁发的道士度牒到了。