章八百四十二：龙虾争霸 中
“3，2，1搞定！”秦羽通过绝对触感精妙把握时间，在虾rou和虾壳分开的瞬间将龙虾从开水中提了出来。 “接下来应该就是去虾头。”梁宵心中暗暗嘀咕，他也想看看秦羽到底要如何处理这只龙虾，有没有什么他没见过的小技巧。 果然，秦羽并没有直接用剪子剪开龙虾的头，更没有用刀剁，而是敲碎一些虾壳后，轻轻左右扭转，随着清脆的咔咔声，然后再往后轻轻一拉。 “好完整！可是……”梁宵连忙捂嘴生怕打扰秦羽，他想说的是不好处理，龙虾的许多内脏都在头部，处理起来很麻烦，所以大部分人为了避免麻烦，会直接将头部切掉。 秦羽当然也明白，可剁掉头的同时，就将真正美味的部位也浪费掉了，简直就是暴殄天物。而且美食大陆和现代不同，这里根本没有污染，山清水秀食材都是纯天然，就拿这只龙虾来说吧，那都是刚从海里捞上来的，又新鲜又干净，虾鳃里几乎没什么脏东西。 另外大龙虾和小龙虾不同，大龙虾的头部才是精华所在，其藏在头部的可食用部分接近百分之四十！ 百分之四十，神啊你们究竟浪费了多少好东西！ 正因为如此，大龙虾的头是绝对不能浪费的，甚至许多美食中，会着重强化龙虾头的美味，通过吸允龙虾头内的鲜美汤汁，达到爽歪歪的美味满足感。 那么，既然躲和剪是错误的，怎样处理才是正确的呢？答案就是像秦羽这样，先敲碎颈部周围的硬壳，然后轻轻扭转拉开，这样就能将美味的部分几乎完整保留下来，继而让正道美味更上一层楼。 接着，秦羽立刻开始分离虾壳，由于用开水烫过，虾rou和虾壳已经初步分离，再加上秦羽长期修炼千旋摆着手锻炼出的无敌巧手，很快就将龙虾躯干的虾壳完美分离，里面的虾rou几乎完全没有损伤，完完整整红白相间的一大块。 “我勒个去，怎么会这么干净，虾rou一点都没散！” “何止没有散，连一点烂的地方都没有，这怎么可能？” “反正我做不到，我喜欢直接分离虾壳，每次都把龙虾rou弄得有点烂。” “即便烫过也不应该是这么干净啊，他的手上功夫太可怕了吧！” “嘿，还记得之前这小子和廖炎的食戟对决吗？他是不是施展了巨灵手？” “传说巨灵手以力量著称，刚才分离虾壳明显用的是巧劲，不可能是巨灵手。” “那就奇怪了，莫非他还修炼了其它技巧？” 不止梁宵看的直瞪眼，围观的四堂观众都看的目瞪口呆，连那些高傲的龙堂天才，都对秦羽的表现叹为观止。 并没有将鲜红的虾壳扔掉，而是将其交给了梁宵，秦羽一边施展手上功夫掰断龙虾的钳子，捏碎钳子壳，将里面的虾rou完整取出，一边对梁宵说：“熬粥的任务就交给你了！” “熬粥？”由于时间紧迫，选完食材立刻开工，没有提前交代的时间，所有都要看选手现场发挥，所以梁宵对秦羽要做什么还不是很清楚。 “对，熬粥，龙虾全身都是宝，虾壳中蕴含的鲜美元素同样不可忽视，浪费实在太可惜了，不如物尽其用让美食更加美味。刚才川烫的水还在，就用它来熬粥，把虾壳都放进去，务必浓缩所有鲜美元素，煲出最美味的龙虾粥，怎么样，煲粥你不会有问题吧？”秦羽转头用信任的眼神看着梁宵。 梁宵本来还有些担心，可被秦羽信任的眼神一看，立刻信心爆棚热血上冲，他再怎么说也是食君，而且是被玉麟食堂录取的食君，如果连粥都煲不好，那还不如找块豆腐撞死算了。 “你专心弄你的，龙虾粥交给我吧！”梁宵郑重颔首，立刻接过龙虾虾壳，拉开距离开始专心制作龙虾粥，此时此刻他对秦羽有着十分的信心，龙堂小风云榜第十又如何？怪物又如何？他相信秦羽一定能赢，一定能带他一起踏入心田秘地。 时间转移到对面，虽然一开始对龙虾的处理完全相同，但现在已经截然不同，廖武并没有将龙虾的头剁掉，甚至没有将龙虾肢解的打算，仅仅将躯干部位的虾壳完美剥离。 不得不说，廖武剥离虾壳的刀法丝毫不逊于秦羽的手法，没错就是刀法，廖武几乎全程都在用刀，尖刀在他手中简直堪称如使臂指，剥离虾壳的同时，丝毫没有伤到虾rou，控制力妙到颠毫，仅凭这份控制力就已经超过了现场的大部分学子。 再看柳柔，柳柔在做什么呢，她竟然在打发蛋黄，先用蛋黄和白糖打发，然后一点点加入食用油，渐渐地越打越粘稠，接着她又往里面加牛奶，最后还往里面加了一点点白醋和盐调味解腻。 “嗯，味道对了，你尝尝看。”柳柔自己尝了尝似乎很满意，将调配好的酱汁递给廖武。 廖武想也没想接过勺子就尝了一下下，完全没有注意到和柳柔用的同一个地方：“恩，就是这个味道，你做得很好！” 柳柔完全没有听到廖武的夸奖，此时此刻她只觉得整个世界都在燃烧，整张脸几乎烫的快要烧熟。廖廖……廖武竟然和她用了同一个勺子，这不是在做梦吧？ 现在将视线拉回药王这边，秦羽将所有虾rou完美取出后，组合起来竟然就是完美的龙虾形状，鲜红的钳子，红白相间的细腻虾rou，再加上高温下愈发鲜亮的色泽，都已经标志着它的美味。 毫不怀疑，这必将是一道鲜美之极的龙虾大餐！ 吸溜…… 吸溜…… 吸溜…… 龙虾是海鲜中的极品，口感和味道绝对配得上它的价格，欣赏着廖武和秦羽的烹饪过程，脑补成品的扑鼻鲜香和绝美味道，所有人都感觉口水直流腹中呜鸣，天哪别吊人胃口吧，快点做好让我们吃一口吧。 哦不，吃不到闻一闻也是好搭！