第五十二章 串串香
于侨并不会做串串香的汤底，只是照从前吃过的味道来想象着做，虽然味道没有那么纯正，但麻辣鲜香样样俱全，也算是附和汤底的基本要求了。 在古代既没有鸡精也没有味精，好在前段时间她们娘几个晒了好些干香菇充当提鲜的食材，本以为味道会差些，但现在尝来似乎还不错，能做到这个味道，她已然心满意足了。 于希见于侨跟没事人一样，跟方才黄氏疯狂的模样判若两人，她不由好奇的问道：“姐，你不辣吗？”。 于侨下了板凳，笑吟吟的将碗递给她，回道：“不辣，这汤特别香，真的，我不骗你，你尝尝就知道了。” 于希接过碗，睁着黑白分明的大眼睛认真的问：“真的？”。 “嗯”于侨肯定的点点头，并用眼神示意她喝一口看看。 于希咬咬唇，学着于侨的样子也小小抿了一口。 “啧啧，味道怪怪的，好咸，好麻，还有点辣，不过好香阿！”于希咂着嘴品鉴完，而后又喝了一大口，“阿，好辣！” “别一口喝多了，那样会特别辣。”于侨见她辣得伸出舌头不住的哈气吸气，不由笑着一点她的额头提醒道。 不一会儿于庆南和于秦便随于丰豪一齐先后走进来。 “什么东西？味道好冲？”于庆南和于琴一进来便捂着鼻子蹙气眉头。 “牛rou汤，你们也快来尝尝。”于侨又拿出两个小碗，各盛了小半勺浓汤后，递给他们。 于丰豪见状，忙闪到一旁，并给了于庆南和于琴一个自求多福的眼神。 于庆南和于琴来时听于丰豪讲过这汤的怪异之处，但于侨递给他们，他们又不好不喝，只得接过碗，一前一后迟疑着抿了一小口。 “香！” “好香！” 于庆南，于琴均目光一闪，一前一后赞叹着道。 “真的是香吗？”于丰豪想起黄氏才刚嘶力竭的模样，狐疑道。 “哥尝尝就知道香不香了！”于侨见于庆南，于琴一点点把汤都喝光了，心中立刻信心倍增，她忙又盛了一碗递给于丰豪，若自己人都喝不惯这种味道，那接下去怎么有信心吆喝客人来买呢！ “好吧。”于丰豪一脸苦相的接过碗，浅浅的抿了一小口。 “嗯……确实不错！”于丰豪尝完后一愣，赞叹着点点头后，将剩下的小半碗一口喝了个干净，与于希不同的是，他并没有喊着辣，只舔了舔唇说：“就是太咸了！” “这是汤底，就得咸一点，放东西进去煮的时候才能入味。”于侨说完，从橱柜里拿出她专门买回来煮串串香的一个小铝锅。 “哥你在小炉子里生把火起来，我给你们先煮几串菜尝尝，如果味道不错，咱们就可以准备食材去镇上摆摊叫卖了。”她一面将大锅里的汤往铝锅里盛，一面对于丰豪说道。 “好”于丰豪应一声，开始动手捡墙角柴堆里的树叶，干树枝，预备生火。 于庆南和于琴也动手给他帮忙。 几瞬的功夫小炉子里就燃起了熊熊烈火，于侨忙将铝锅放上去加热，那半锅汤本就是guntang的，经火再次加热，没一会儿便咕噜咕噜沸腾起来。 院子里又飘起了那股既醇香又呛人的气味来。 但这次大人们却没有一个人过来想要尝尝的，黄氏的惨状被他们看在眼里，均以为于侨在做什么吃死人的东西，皆避之不及。 见汤沸腾，于侨将筛篮里已经串好一些土豆片、白菜叶、豆腐干等易熟的东西，到了一半进去煮。 因她这一次只是想试试成败，所以准备的东西有限，什么丸子、rou，蛋之类的东西，由于太耗成本，就没有买。 半刻钟后，于侨用漏勺将这些东西依次捞到碗里，又盛了些浓汤进去后，出言让众人都尝尝。 于希第一个伸手拿了串土豆片，她先吹了吹，待凉了些后，才张大嘴小心翼翼的咬了一小小口。土豆片煮得软糯极了，内里又吸入了饱满的汤汁，因此即便于希将外面吹凉，但仍被烫了一下。 “嘶，嘶，好烫……嗯……好吃！”于希先是边咀嚼边哈气，而后又一面点头一面吃的津津有味。 于丰豪等人见她吃得香，也各自伸手拿了一串其它的菜蔬。 “嗯，不错。” “好吃！” “我再来一串……” 见他们吃得乐不思蜀，于侨满意的笑了。 看来这生意有点做！ 几个孩子边吃边商议，没多久便将这事给愉快的定了下来。 于侨没有将串串香拿去给白氏品尝，辣椒这类东西刺激性极强，白氏有孕身子又弱，不能吃。 “我说你们几个孩子一个下午都在煮什么东西阿？呛死人了！”于花叶用手帕捂着鼻子，一脸嫌弃的站在门口道。 见他们正围着一口铝锅吃着一串串白菜，土豆之类的菜蔬，她不由翻了个白眼道：“你们早上都没吃饭呐？” “自然吃了。”于侨早上其实是听到于花叶和于花草他们在议论她家的事的，只不过当时她正忙着干活就没太计较，不想她居然自己找上门来了！ “吃了你们还像饿死鬼似的开小灶煮东西吃？”于花叶像是找到什么把柄一样，讥讽道。 “我们吃了你的吗？”于侨佯装一脸无辜的道。 “你……你这话有意思，你们凭什么吃我的呀？”于花叶被于侨这么一问，表情有一瞬间的愕然，下一刻她又感觉自己气势太弱了些，因此才镇不住这几个小孩，当即拔高音调抢回话头。 “既然没吃你的，你急什么？”于侨说着，用抹布将铝锅从炉子上搬下来，而后又将盛得满满的一壶井水放上去烧。 还剩下的一些生的菜蔬，她打算晚上煮给于重田尝尝。 “你煮的这么难闻，谁能受到了。”于花叶被于侨一问，方想起自己来的原意。 “你不闻不就行了？”于侨蹙眉，用一副你真傻的表情看向她。 于丰豪、于庆南、于琴，于希一听她这话，皆噗嗤一声笑出了声。