第一千两百九十二章 在饭店里制作药引子
第二天一早，卫婧就过来请林萧去吃早饭。。:。 老话讲，一日之计在于晨，因此早餐对于老百姓来说，显然是极为重要的。西北的早饭也是很有特‘色’的，至少在林萧看起来，确实能够吸引到他的注意力。在西北人早餐的法则里，样式和味道重于一切，地道的西北人从没有把自己的早餐草草了之，也没有因为kfc、放心早餐等新势力的冲击，而放弃对本土早点的钟爱。 对于老西北人来说，一顿丰富的早餐，不但是个进食的过程，还是个享受的过程。 甑糕算是地道的西北特产小吃，符合西北特产小吃的主要特点，只有趁热现吃才好吃，所以外地的食客们很少有能享受到这一美食的。 作为一种很普遍的西北小吃，甑糕主要是作为早餐来吃。 大早上，街头巷尾看见一个三轮车，拉着一口跟缸一样的大锅，上面盖着厚厚的棉被，偶一掀开，一股儿夹杂着米香和枣香的热气儿，就是卖甑糕的。 所以说甑糕东西对西北人来说，一点儿都不稀奇，经常是上班路上随手买上一小盒，边走边吃。 按说这种甜食应该‘女’孩喜欢吃的更多，其实不然，太多大老爷们美美地吃完再一抹嘴，就算是从不吃糖的，也都会一大早来上一盒甑糕。 “西北甑糕，以莲湖麻家制作的为最佳，还有一些也都是大家耳熟能详的名号。”卫婧坐下来之后，看着刚送上来热气腾腾的甑糕，对林萧说道，“要做出好吃的甑糕，首先要会蒸，还要会铲，会装碟，用专用铲刀将甑糕铲得枣米‘交’融，红白相映，装入碟中，如琥珀，似凝脂，‘诱’人食‘欲’。” “不错不错。”林萧看着那香喷喷热气腾腾的甑糕，确实是食‘欲’大开。 昨晚上的时候，卫婧就跟他说，最好空一空肚子，早餐吃起来才有劲儿。 林萧倒是也从善如流，果然这个时候，肚子里面空空如也，此时闻到了食物的香味儿，就觉得非常舒爽，不用吃都是一种很极致的享受。 “如果是土生土长的西北人，今早的早餐十有***吃的是糊辣汤。”卫婧接着又说道，“糊辣汤，可以说凝聚了西北小吃的‘精’华。几乎在西北，只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷，随处可以闻到一口口大锅散发出‘rou’汤的香味儿，听到卖糊辣汤的师傅用很有特‘色’的坊上西北话喊着，糊辣汤、热馍等等，看着木勺拉起的汤的线条，这才是西北人的风情，西北人的生活。” 小饭馆儿里面的人不算是很多，但是收拾得非常干净，最重要的是做起这种饭菜来，不能去大饭店吃，要的就是这种地道的老味道，所以知名的小饭馆儿就是最佳的选择。 但是怎么来选择合适的饭馆儿，也是很有讲究的，外地人一般很难‘摸’到这里面的‘门’道，卫婧也就是以前不得不来西北几次，所以才熟悉了这边儿的饭菜什么的。 “姑娘你说的可是比唱的都好听，不过我们家的胡辣汤，绝对不会让你平白夸这么一回。”倒是饭馆儿的老板娘听了，满脸是笑，不忘记多给那大海碗里面，捞了点儿锅底上来，看上去满满当当的一大碗。 “嘴甜的话，在什么地方都吃香啊。”林萧笑着对卫婧说道。 不过人家老板娘回头就又给林萧碗里面添了慢慢一大勺子，而且还很亲切地笑着对他说，“多吃点儿，我们家的胡辣汤最地道。” “这果然是一个看脸的世界。”卫婧看了看风韵犹存的老板娘，又看了看帅得令人嫉妒的林萧，幽幽地说道。 “呵呵。”林萧有点儿尴尬地笑了笑，低头喝汤。 熬糊辣汤是西北回民的绝活，似乎没有外传，几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子，而往往一些回民的泡馍馆，早上也会客串卖糊辣汤。 因为糊辣汤的‘精’华在于汤，必定要用好的‘rou’汤，而泡馍馆的那些纯正的羊‘rou’或者牛‘rou’汤，正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。 糊辣汤里面的菜很杂，几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同，可能一百家糊辣汤里就会有一百种菜的搭配。 爱吃‘rou’丸胡辣汤的人都知道，吃‘rou’丸胡辣汤吃的就是‘rou’丸，行家总是不会很早去吃，总是等到卖的差不多的时候才去，那是锅底剩下的就是满满的‘rou’丸，这就叫锅底有‘rou’。 除了甑糕和胡辣汤以外，西北的早餐也不乏其他的风味小吃，比如说油茶麻‘花’，同样也是西北的传统坊间小吃，麻‘花’泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时的油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、‘花’生干果的香味，可一同把饥饿的感觉一扫而尽。 还有就是笼笼‘rou’，顾名思义就是放在笼屉里蒸熟的‘rou’，只是这‘rou’可不能随手拈来，必须要上好的五‘花’猪。 笼笼‘rou’之所以有着强烈的香气与吸引力，首先应归功于蒸‘rou’的米粉，有了它才有了笼笼‘rou’麻、辣、鲜、香的特点，而荷叶饼则是经发酵的小麦粉反复‘揉’捏蒸制而成，说是饼，其实是筋道软熟的蒸馍，上下两层，中间抹了熟油使其不致粘连。 西北人特别擅长跟“馍”有关的一切，笼笼‘rou’夹馍也不例外，对于饿了一晚上的肚皮来说，一大早来份喷香的笼笼‘rou’夹馍无疑是顿绝妙的美味。 “爽啊！只恨长了一个胃！”林萧吃光了桌子上的所有东西之后，也不由得感慨了一句道。 “你的战斗力真不是盖的啊！”卫婧看了看林萧，很是佩服地说道。 虽然他们在一块儿吃饭，卫婧很落力地向林萧推销了西北小吃，但是桌子上面的饭菜，八成都是林萧给干掉的。 “美食当前，战斗力总是能够爆棚的，百分之三百的战斗力还是能够保证的。”林萧回答道。 “那么，吃饱喝足了，我们应该开始干活儿了吧？”卫婧问道。 “没问题，不过就是水土不服而已，小事儿一桩。”林萧点头说道，“先让我在这家店里面找点儿‘药’引子，然后我们就去见孟大治，给他处理一下这个‘毛’病。” “以前你可不是这么说的？”卫婧听了，就深表怀疑道。 以前林萧确实不是这么说的，好像孟大治这个‘毛’病就是无法医治的顽疾一样，只能够维持，不能够根治，就算是维持也需要‘花’费很大的代价什么的。 若非如此，卫婧也不至于拿自己的身家和身体来赌这一把，想要利用林萧来解决孟大治的问题，进而换取自己取消以前两家的联姻什么的。 相信只要是林萧能够将孟大治给治好了，孟老爷子那边儿也会觉得牺牲这桩联姻是值得的，而不会再做一些阻挠。 但是现在，林萧说的这事儿好像是吃饭喝水一样简单，这就让卫婧感到非常心理失衡了。 要知道是这么简单的事情，老娘何苦搭上这么多的筹码呢？ “当然了，这事儿也没有那么简单，你就当我是吃多了吹牛‘逼’好了。”林萧哈哈一笑道。 不过林萧还是到了这家小饭馆儿的厨房里面，找了些东西出来。 “这是打算要做什么？”卫婧看着林萧往一个研钵里面装了大半碗的辣椒和其他香料，有些好奇地问林萧道。 “给孟大治做‘药’引子。”林萧回答道，“不过还需要一些核桃树的叶子，和松树下面的浮土，有了这些就能够制作‘药’引子了。” “你是认真的？”卫婧问道，她对于这事儿还真是不大相信，只不过林萧的医学权威确实摆在那里，不得不让她相信。 “当然是认真的。”林萧点头回答道。 卫婧给几个手下吩咐了两句，然后两人就出去了，过了几分钟，就将林萧所需要的东西，给带来回来。 林萧看了一下，然后就挑了一部分核桃树叶，还有一两左右的松树下的浮土，掺到了研钵里面，跟原本的那些辣椒和香料一起，开始研磨起来。 也就是十几分钟的时间，这东西就算是治成了。 然后林萧又跟老板娘要了些麻油和蜂蜜什么的，将这些粉末给调和到一起，‘弄’成了粘稠的胶状物质。 “闻起来味道还不算是太差。”林萧闻了闻，然后就评价道。 他跟老板娘找了一个透明的玻璃罐子，将这些东西给装了进去，然后拧好了盖子。 “你确定，这就是你要找的‘药’引子？”卫婧看着林萧的动作，一点儿讲究一点儿章法都没有，不由得深表怀疑道。 虽然说‘药’引子一说，本来就是比较玄妙的东西，也没有什么定数，甚至都不被正统的医学所承认，但是卫婧也不得不说，民间的很多处方里面，确实都对‘药’引子有非常严格的限制。对于很多疾病而言，找对了‘药’引子，似乎就能够解决一大半儿问题一样。“我非常确定这一点。”林萧用手举着那一罐子莫名其妙的‘混’合物，冲着早上初升的阳光，眯着眼睛看了看，然后用一种非常肯定的语气说道，“有了这东西，再加上我的诊治，至少孟大治可以放心去赴任了。” () ...