第八十四章 西餐中做 樱桃牛排
; 洪七公沉吟道：“这樱桃之中，嵌的是甚么物事？”闭了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：“是雀儿rou！不是鹧鸪，便是斑鸠，对了，是斑鸠！” 洪七公睁开眼来，见黄蓉正竖起了大拇指，不由得甚是得意，笑道：“这碗荷叶笋尖樱桃斑鸠汤，又有个甚么古怪名目？” 黄蓉微笑道：“老爷子，你还少说了一样。”洪七公“咦”的一声，向汤中瞧去，说道：“嗯，还有些花瓣儿。”黄蓉道：“对啦，这汤的名目，从这五样作料上去想便是了。” 洪七公道：“要我打哑谜可不成，好娃娃，你快说了吧。” 黄蓉道：“我提你一下，只消从《诗经》上去想就得了。” 洪七公连连摇手，道：“不成，不成。书本上的玩意儿，老叫化一窍不通。” 这时赵开却是笑道：“竹解心虚，乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶，说的是君子。” 黄蓉见赵开如此一说，双眼不由一亮，笑道：“赵大哥，那么这斑鸠呢？” 赵开接着开口说道：“《诗经》第一篇是：‘关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。” 洪七公听后哈哈大笑，说道：“有这么希奇古怪的汤，便得有这么一个希奇古怪的名目，很好，很好，你这希奇古怪的女娃娃，也不知是哪个希奇古怪的老子生出来的。这汤的滋味可真不错。十多年前我在皇帝大内御厨吃到的樱桃汤，滋味可远远不及这一碗了。” 黄老邪生出来的女儿可不就是天生邪气，赵开不由赞叹这洪七公眼睛不可谓不毒。 黄蓉笑道：“御厨有甚么好菜，您说给我听听，好让我学着做了孝敬您。” 洪七公不住口的吃牛条，喝鲜汤，连酒也来不及喝，一张嘴哪里有半分空暇回答黄蓉问的话，直到两只碗中都只剩下十之一二，这才说道：“御厨的好东西当然多啦，不过没一样及得上这两味。嗯，有一味鸳鸯五珍脍是极好的，我可不知如何做法。” 一旁的穆念慈开口问道：“是皇帝请七公你去吃的么？”洪七公呵呵笑道：“不错，皇帝请的，不过皇帝自己不知道罢啦。我在御厨房的梁上躲了三个月，皇帝吃的菜每一样我先给他尝一尝，吃得好就整盘拿来，不好么，就让皇帝小子自己吃去。御厨房的人疑神疑鬼，都说出了狐狸大仙啦。” 所谓艺高人胆大，大概就是说的洪七公这种人了，为了吃美食竟然是在皇宫禁地整整呆了三个月时间，这要说出去恐怕都没人相信。 洪七公笑道：“娃娃，你这个小女友煮菜的手艺天下第一，而另一个小女友又是如此善良温柔，当初啊，她见我一个老乞丐没吃没喝的，硬是偷偷的是给我送了三天的饭菜从不求回报。有这俩个如此优秀的女子在你身边，你这一生可享定了福。他妈的，我年轻时怎么没有这么好的桃花运？”言下似乎深以为憾。 洪七公此言一出，黄蓉满面娇羞而穆念慈也是红着脸颊默默不语。 为了缓解尴尬，赵开开口说道：“不知七公现在还吃不吃得下。” 洪七公拍了一下肚子笑道：“只要是有美食，我这个肚皮啊就永远不会填满的。” “那好，既然蓉儿都是已经做了两道佳肴了，我不露一手的话怕是说不过去了。”赵开笑道。 “你小娃娃也会烧菜？”洪七公怀疑道。 而黄蓉以及穆念慈此时同样是一脸狐疑地看着赵开。 “我们骑驴看唱本，走着瞧吧。”赵开在众人怀疑的目光中，潇洒地走进厨房。 刚才赵开同样是尝过了黄蓉做的那两道菜，确实是好吃，说实话论中餐的话，赵开自认不如黄蓉。不过赵开却是有着自己独有的优势所在，前世赵开可以说是走遍了全世界的每个角落，自然也是尝遍了世界美食。而那些西式菜肴，洪七公他们定是没有尝过的，到时候定能让他们大跌眼镜。 不过有一点却是让赵开十分为难，射雕位面此时正处于宋朝，西方的很多食材都是还没有传入中国。如西红柿赵开就记得好像要得到明朝万历年间才是传入中国。因此在食材方面很受限制，不过赵开今天准备西餐中做，来弥补食材上面的不足。而既然要做西餐，自然是选最具有代表姓的菜品，牛排了。 赵开看了一眼厨房的食材，心中便是有了计较，准备做一道樱桃牛排。刚好这道菜的食材这里都有，这些食材也正是黄蓉刚才那两道菜的食材。 赵开先是取了一块完整的牛排，放到碗里用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香这五种香料进行腌制，接着顺手把樱桃打成酱汁。等到这五种香料彻底渗透到牛排rou里，赵开这才生火，开灶，放油，把牛排放入锅中煎制。 待得这牛排七成熟时，赵开便是用铲子把他从锅中捞了出来，盛放到早已准备好的青瓷盘里，最后淋上樱桃酱汁，便是大功告成了。 厨房外的洪七公早已是闻到香味，食指大动了，见赵开端出菜肴了，急忙是伸手从赵开手中把那菜盘一把抢过。不过等到他看到自己眼前竟然是一大块牛rou时彻底傻眼了，这么大块该怎么下筷啊。 赵开自是看出来洪七公的难处，从洪七公手中又是接过盘子，说道：“七公，还是我来吧。” 接着便是从怀中掏出一把匕首，麻利的把眼前的牛排大卸八块之后，推到洪七公面前说道：“七公，请。” 洪七公哪里急不可耐的夹了一筷子，放到嘴里一尝，先是紧皱眉头，接着慢慢放缓，最后则是喜笑开颜。 “这牛rou没有熟透，一开始还觉得怪异无比，不过当那樱桃的香甜味道夹带着五香的香味进入嘴里之时，顿时觉得这菜只有这样做才能够体现其滋味。当真是美味啊。”洪七公放下筷子，朝着赵开竖起了大拇指赞叹道。 ;