第九百七十三章 激动的老韦斯特
下午，夏若飞带着冯婧去了断背山下的猎人谷花园。 这对夏若飞来说是故地重游了，上次他带着林巧来过这边，还因为巧遇了林巧的高中同学谭莉莉，后来引发了一系列的事情。 当然，也因为那场风波，夏若飞最后还顺手接收了猎人谷地区最大的金橡树酒庄。 如今重新来到猎人谷花园，景色依旧美丽，一个个主题园区犹如梦幻仙境一般，夏若飞也不禁有些唏嘘。 时移世易，这里的景色依旧，但当初的那些人，可能都有了各自的人生轨迹。 大彻大悟回国复读的谭莉莉，如今应该是备战高考最紧张的时刻了吧？ 还有谭莉莉的那个男朋友郑鹏，早已随父母变卖资产灰溜溜地离开了澳洲。 金橡树酒庄的罗宾森和布罗迪父子，在出售酒庄之后，肯定也不敢继续呆在猎人谷了。 当然，这些人都是咎由自取，夏若飞只是有些感慨，并不会因此而同情他们。 冯婧是第一次来到猎人谷花园，和当初林巧一样，都被这里的主题公园深深地吸引了。 白雪公主、米老鼠唐老鸭、灰姑娘……一个个童话故事里的场景在这边真实再现，冯婧也忍不住少女心爆棚，让夏若飞帮她拍了不少照片。 两人游玩了半天，尽兴而归。 第二天一早，他们又相约一起去到了韦斯特酒庄。 今天最早开始酿造的那一批葡萄汁已经沉淀完成，老韦斯特组织工人们把上层的清液倒进橡木桶中进行发酵。 夏若飞和冯婧询问了之后，才知道，白葡萄酒的发酵对温度要求非常严格，必须控制在18到20度之间，否则酒的香气和口感都会大受影响。 另外，整个发酵过程大约2到3周，也就是说，这些装在橡木桶中的葡萄汁要在恒温库房里放置二十天左右，主发酵期才算完成，之后可能还需要一两周时间，整个发酵过程才会全部完成。 到那个时候，葡萄汁实际上已经变成葡萄酒了，打开橡木桶可以闻浓郁的酒味。 当然，后续还要在橡木桶中继续培养。这个阶段在发酵后死亡的酵母会沉淀于桶底，酿酒工人会定时搅拌让死酵母和酒液混合，让酒的口感更加圆润。 最后，经过一段时间的澄清，去除葡萄酒中含有的死酵母和葡萄碎屑等杂质之后，就可以进行装瓶了。 听了老韦斯特的介绍之后，冯婧有些失望，说道：“还要这么久啊！看来我们是等不到葡萄酒装瓶了……” 这前后至少要个把月时间，冯婧肯定是不可能不管国内公司的事情，在澳洲呆这么久的。 夏若飞倒是有这个可能。 夏若飞笑呵呵地说道：“要不你干脆就休假吧！我批你一个月的假期，你就天天来韦斯特大叔这边学习酿酒好了！” “才不要呢！”冯婧说道，“既然这边一时半会儿也不可能完成，咱们还是抓紧回国吧！” “要不……等一个月后我再带你来一趟？”夏若飞笑着说道。 这几天冯婧很认真地参与了酿酒的全过程，夏若飞看得出来冯婧对这个还是挺感兴趣的，也许对她来说这也是一种放松的方式吧！ 冯婧犹豫了一下，说道：“到时候再看吧……” 这明显就是心动了，如果换做以前，冯婧肯定想都不想就拒绝了。 夏若飞又望向了老韦斯特，有些好奇地问道：“韦斯特大叔，我刚才听你说，差不多一个月以后这些semillon葡萄酒就要装瓶了？葡萄酒不都是在橡木桶中保存的吗？为什么这么早就装瓶啊？” 老韦斯特笑呵呵地说道：“夏，这是澳洲猎人谷地区的semillon葡萄酒的特色，它的熟成过程并不是在橡木桶中完成，而是在瓶中完成的！很神奇的是，在瓶中熟成的semillon，年轻时口感活泼清新，带着一丝柠檬味，而熟成一段时间之后，就会发展出经典的金黄色调，口感也会变得层次丰富，比如烤面包、蜂蜜、青草香味等等……” 夏若飞频频点头，感觉也是涨了不少见识。 留心处处皆学问，以前他只知道semillon的一些基本常识，这次通过亲身体验酿酒过程，他也感觉到了这里面其实是有很多值得关注的细节的，而这些都是经年累月一辈辈传下来的宝贵经验。 老韦斯特又说道：“当然，橡木桶还是非常重要的，semillon的发酵、培养等过程都是在橡木桶中完成的，在这个过程中，橡木桶的木香、青草香等气味会融入葡萄酒中，使酒香的层次更为丰富。所以好的橡木桶，对酿酒也是非常重要的。” “哦？”夏若飞说道，“那咱们这一批橡木桶怎么样？” 老韦斯特笑了笑说道：“还算不错吧！中上水平。当然，如果是前几年的semillon葡萄，用这样的橡木桶也足够了，但今年的葡萄品质极高，我本来想找更好的橡木桶的，可惜这并不容易做到……” 夏若飞心中微微一动，突然冒出了一个想法来：“韦斯特大叔，这些准备送去发酵的葡萄汁清液，能给我两桶吗？” 老韦斯特愣了一下，说道：“夏，不是我不肯给你，整个酒庄都是你的，你想要两桶葡萄汁肯定是没问题的……可是，发酵的过程必须严格控制温度，如果给了你的话……这些葡萄汁最终肯定会变得其酸无比的，那就浪费了！” 夏若飞笑呵呵地说道：“韦斯特大叔，这你就别管了，反正咱们今年产量这么高，要浪费最多就是浪费两桶，就当是我自己喝掉了……” 老韦斯特心里其实是不愿意的，今年的葡萄品质特别好，所有的葡萄酒都跟他的心头rou一样，哪里舍得一下子拿两桶出去啊！奈何夏若飞是酒庄老板，他就算是反对也无效啊！ 况且夏若飞也并没有以权压人，反而是心平气和地跟他商量，再加上两桶确实也不算太多，所以最后他还是无奈的点了点头。 老韦斯特招手叫来一个工人，准备让他带人去恒温库房里抬出两桶准备发酵的葡萄汁出来。 夏若飞连忙摆手说道：“韦斯特大叔，先不着急！我在澳洲有个朋友，他种植的橡树似乎还不错，我想向他买两根橡木，你帮忙看看品质如何？如果品质好的话麻烦帮我请人做几个橡木桶出来，到时候我要的葡萄汁就装在新橡木桶里，怎么样？” “澳洲这边的橡树好像都很一般啊！”老韦斯特有些迟疑地说道。 夏若飞笑呵呵地说道：“等木头运来再说呗！如果品质不行，那就用酒庄的橡木桶。反正只要两桶！没问题吧？” 老韦斯特苦笑着说道：“夏，你是酒庄老板！你的要求当然不会有问题！” “谢啦！”夏若飞高兴地说道，“韦斯特大叔，那我们就先告辞了！等橡木运过来之后，我让人第一时间送到酒庄来！” 老韦斯特忙着处理葡萄汁清液，匆忙地和夏若飞说了声再见，又专注地投入了工作中去。 走出韦斯特酒庄，冯婧好奇地问道：“若飞，你在澳洲还有种植橡树的朋友？” “有啊！我朋友可多了！”夏若飞笑呵呵地说道，“我下午要去联系橡树的事情，你要么在农场休息半天，要么就让梁哥带你去附近转转！没问题吧？” “当然没问题！”冯婧笑着说道，“我又不是小孩子，还用你整天陪着啊！你忙去就好了！” 接着，冯婧还是忍不住问道：“若飞，按照韦斯特大叔的说法，这发酵过程对温控要求那么严格，你要了两桶葡萄汁出来，不是白白浪费掉了吗？” “我自有用处！”夏若飞神秘一笑说道，“而且我也不会把它们留在仙境农场，得给一个朋友送过去，总之你就别管了！” “神神秘秘的，不会又是那个种橡树的朋友吧？”冯婧开玩笑道。 “厉害，一猜就中！”夏若飞笑着说道，“他同样也有自己的酒庄，送他两桶也是为了做试验用的。” 夏若飞自然没有什么其他的澳洲朋友，更不是把两桶葡萄汁送给人做试验，他是要收进空间里去的。 至于橡树，夏若飞是想将空间中种植的橡树砍两棵下来，当时为了培植松露，夏若飞在空间里栽种了不少橡树，橡树繁殖得很快，砍掉一两棵也不会影响松露产量。 他也想知道，这些生长在空间中的橡树，到底品质能达到什么程度。 不过这些都不能跟冯婧说，夏若飞也只能这么信口开河了。 冯婧倒是没有怀疑，毕竟这是夏若飞的私事，她也就没有再多问。 回到仙境农场，吃午饭的时候夏若飞就让梁齐超帮忙安排一辆运木头的平板车。 至于装货地点，夏若飞说还不知道他朋友会把木头卸在哪儿，所以让梁齐超联系好车子之后，把司机联系方式告诉他，到时候他直接联系司机。 梁齐超也没有怀疑，满口答应了下来。 夏若飞吃完午饭就直接回了房间，反锁房门之后进入了空间之中。 空间里，夏青依然在尽心尽职地为夏若飞管理着那些珍贵的作物，在他的努力下，药园的范围也在不断扩大，以后光靠空间药园就能满足制药厂的原料需求了。 那白色界狸在被夏若飞整治了一次之后，最近也非常老实，大部分时间都在感悟着空间规则——这个非常接近外界的稳固空间架构对它来说相当于一座巨大的宝库，在这里它住得非常安心。 夏若飞笑着说道：“你们都忙去吧！不用管我！” 夏青和白色界狸离开之后，夏若飞从元初境拿来油锯，选了两棵橡树把它们放倒，然后又去掉枝枝蔓蔓，很快就得到了两根木料。 处理完毕之后，夏若飞就匆匆地离开了空间。 他找梁齐超要来农场皮卡车的钥匙，开着车独自离开了农场。 澳洲这边地广人稀，一些荒凉的地方经常都是方圆上百公里荒无人烟，夏若飞很容易就找到了一处偏僻的公路——他观察了一下，附近几公里内都没有人，而且好半天才会有一两辆车子经过，可以说是非常的荒凉。 夏若飞下车之后，心念一动就把两根木料从空间里取了出来，把它们放在路边上，然后拿出手机跟司机联系。 他已经通过卫星定位系统确定了自己所在的位置，把位置报给司机之后，司机告诉他现在过来可能需要两三个小时时间——没有办法，澳洲地方非常大，这里距离人员聚居区又比较远。 夏若飞挂了电话之后，干脆从空间里拿出一个躺椅和一把遮阳伞，就躺在遮阳伞下消磨着时间。 等到天色微暗的时候，平板卡车终于赶到了。 而在等待的过程中，这条路上竟然一辆车都没有经过，可见是有多么的偏僻。 司机也事先知道要转运两根木料，所以还带了铰链等工具，随车还有几个工人。 司机对于这个荒凉的装货地点也十分好奇，夏若飞解释说是一个对路不熟悉的外地司机送来的，把东西卸下就返回了，他只能另外叫车来转运。 夏若飞还装作愤愤不平的样子抱怨了几句。 司机也没有多问，反正钱不会少他的，立刻就组织工人们开始装车。 大家熟练地绑好木料，吊装上车之后用钢丝绳固定好，然后夏若飞开着皮卡在前面带路，两辆车一前一后开向了韦斯特酒庄。 到了酒庄的时候，天已经全黑了，忙碌了一天的工人们都各自回家，酒庄里一片安静。 夏若飞在酒庄门口按了按门铃，然后喊道：“韦斯特大叔，过来开一下门！我的橡木运到了！” 过了一会儿，一阵脚步声响了起来，老韦斯特穿着睡衣走了出来——因为要很早起来采摘葡萄，所以这段时间两人一般是吃完晚饭就去休息了。 夏若飞带着一丝歉意，说道：“韦斯特大叔，不好意思啊打扰你们休息了！我上午说的橡木已经运到了，你开门让车子进去卸一下木料，然后你们就可以继续休息了……” 老韦斯特笑呵呵地说道：“没事没事，我们也刚躺下……夏，你这个朋友效率还挺高的嘛！” 夏若飞说道：“司机送错地点了，我还找了平板车转运，不然也不会这么晚才送到……” “进来吧！”老韦斯特打开酒庄大门，让两辆车开了进来。 只有两根木料，所以工人们很快就把它们卸到了酒庄里的空地上。 然后卡车司机就带着工人开车离开了——运费自然是去跟仙境农场那边结算了。 “韦斯特大叔，不好意思啊！你赶紧去休息吧！”夏若飞说道，“明天记得帮我找个箍桶匠来看看，能用的话就帮我打几个橡木桶。” 老韦斯特笑呵呵地说道：“不着急！不着急，我来看看你这木料怎么样……” 说完，老韦斯特走到走廊边把大灯打开，然后又踱到了木料的旁边，蹲下来观察了起来。 其实老韦斯特是对木料不抱什么希望的，好的橡木对于葡萄酒庄来说都是紧俏货，而且澳洲这边的橡木其实品质一般，这么快就能运到的木料，栽种地肯定离猎人谷地区也不是很远，他还没听说这附近地区有什么地方出产好橡木的呢！ 实际上大部分酒庄使用的橡木桶，都来自美国、法国以及匈牙利这三个地方。 不过当他看了几眼之后，忍不住揉了揉眼睛，然后迫不及待地贴近了观瞧，整个人都快趴在木料上了。 夏若飞看老韦斯特的样子，就知道自己的橡木肯定不差了——实际上他也从来没有担心，在灵图空间中整天沐浴着浓郁的灵气，这样环境下成长起来的橡树品质能差得到哪儿去？ “怎么样啊，韦斯特大叔！”夏若飞笑着问道，“这橡木能用吗？” 老韦斯特一下子站起来，目光狂热地望着夏若飞，问道：“夏，这橡木你是从哪里弄来的？” “我不是说了吗？朋友送我的！”夏若飞笑着说道。 老韦斯特拍了拍自己的脑袋，说道：“瞧我这记性！夏，你朋友那里还有这样的橡木吗？有多少我要多少！” 夏若飞笑呵呵地问道：“这么说，这两根橡木还是能用的？” “何止是能用啊！简直是橡木当中的王者！”老韦斯特激动地说道，“你看这纹理的细密程度！连橡木中的新贵，最好的匈牙利橡木也完全比不上它！你知道吗？纹理越紧密，释放的单宁就会越少，可以令酒香变得更加精致！这简直是可遇而不可求的极品橡木啊！” 老韦斯特情绪十分的激动，指着这两根橡木说道：“还有，我刚才仔细闻过了，这橡木的香味非常独特、非常迷人，有一种令人飘飘欲仙的感觉！我简直不敢想象，如果用它来发酵我们的semillon，最后得到的葡萄酒会有多么迷人的口感！” 接着，老韦斯特目光狂热地望着夏若飞，问道：“夏，快告诉我，你朋友那里还有没有这样的橡木了？”