第272章 活虾

    这突如其来的好机会，让我和皮诺干劲满满，我去包厢跟老妈说明了一下情况，就和皮诺提着两大菜篮子，去了后面的小厨房。这个厨房，是老爸的专属厨房，是老爸用来研究新菜品的地方，面积不大，但是厨房设备一流，应有尽有。

    粤菜我做的少，老爸虽然开出了菜单，可是很多菜也是一知半解，只好发挥想象和创意了。

    “皮诺啊！你有想做的菜吗？我们一起做嘛！你这么厉害……”我挑出一条鱿鱼，准备做爆炒鱿鱼卷，这些食材老爸都已经收拾干净了，倒是帮我们节省了很多时间。

    “嗯，可以啊，汤和小菜，还有鱼我来做好了，这些比较简单，鲜虾rou丸汤怎么样？”

    “太好了，我们都喜欢喝这个！碎rou机在那边柜子里，要小心哦，别伤着手了……”

    就这样我们分工协作各自忙开了，一道道的菜肴陆续出锅了，有鲜虾rou丸汤、爆炒鱿鱼卷、平菇鸡rou丝、清蒸鲈鱼、酱烧乳鸽、水晶猪肘……

    菜都在橱柜里热着，现在就剩最后一道菜了，白灼基围虾。老爸特别挑的基围虾个头特别大，身段肥美，此刻还在水桶里活蹦乱跳呢。

    “皮诺，这个虾你处理一下，我我还有别的事……对了，我要调酱汁……”我把鲜虾倒进筛盆，推到皮诺跟前，准备走人。

    “干嘛，一起弄啊，这么多呢，不是最后一道菜了吗，赶快，别偷懒，我肚子快饿扁了……”他拖住我不让我走。

    “不不是啦，我是不敢弄活虾，太太残忍了，我下不了手啊……”我面露难色，跟他解释。

    “呵呵，就因为这个啊！这个都做不了，你当什么厨师啊！之前你不也常常做虾的料理吗？那些是怎么弄的……”

    “都是老爸处理的，要么就是昆叔，再不然就是冰冻的，反正我没处理过活的。哎呦，求你了，你就帮我处理一下嘛……”

    他歪着头好像还是不答应的样子，他捉起一只虾来，“我教你啊，处理的时候，动作要快准狠，不会让虾太痛苦的，真的，就像这样……”他捏住虾头猛的一扯，虾头瞬间断裂连着一段虾肠也被扯了出来，然后捏住虾尾就这么一挤，剩余的一段虾肠也被挤出，这两个动作几乎是在两秒钟内做完的。

    我眼睁睁的看着一只大活虾就这么死在我面前，我差点叫了出来，那个虾头还挂在皮诺手上，那粘糊糊的液体流了出来，我都快要反胃了，“噢天呐，太残忍了，脏死了，快快丟掉快丢掉……”

    “什么！脏！你过来试试……”他把虾头丢进垃圾桶，然后又捉起一只递给我，“难道以后做虾料理都要别人帮你处理吗？难道你打算一辈子用冰冻虾……”

    “我……”在他这番话面前我居然无法反驳，其实老爸和昆叔都教过我很多次了，可我总是过不了心里那一关。我犹犹豫豫的手伸出去一半，碰到虾腿刺了一下手，我赶紧又把手收回来了。

    “阿立！过来！一只手捏住背，就不会被刺了，另外一只手，捏住虾头靠近脖子关节的地方，顺着一个方向用力往外拧断……”他细心的讲解了一遍，再次把虾递给我。

    “哦，其实我我会，就是不敢下手啊！你不觉得它很可怜吗？”我捏着虾背，迟迟不敢下手。

    “傻瓜，为什么你敢切鱼，却不敢弄这个，这也太奇怪了吧……”他一边说着，一边处理活虾，一条一条没有了虾头的虾丢进盆里。

    “因为鱼个头比较大啊，要用刀切什么的，可是虾这么弱小，两只手就能把它弄死，你不觉得这种感觉很不好吗？”我看着手上这只可怜的虾，它的四肢在空中乱舞，两只长长的触角摇来摇去，对自己下一秒的命运丝毫不知。

    “好吧好吧，我也不勉强你了，不过，这一只你要自己弄，就这一只，有了第一次也许你以后就不怕了。”

    “那那好吧，我我就试试看……”我用力捏住了虾背，另一只手捏住虾头，现在就差兹拉一声拧断了。我抖索着手，想到黑黄的汁液要流到我手上，我就开始退缩，皮诺在一旁鼓励着我，我一咬牙，心一横，眼一闭，手上一用力，虾头瞬时被我扯飞了出去。

    “恭喜你！你看这不是做到了吗！”皮诺在一旁鼓起掌来。

    我看着虾的断层面沾了一些褐色的分泌物，连忙拿到水龙头下冲洗赶紧，再把尾部的半截虾肠清理干净。

    “呵呵呵，呵呵呵，你看多干净啊，一点分泌物都没残留，白白净净的多漂亮啊！”我拿着处理好的虾，得意的在他面前炫耀。

    “嗯嗯，你最棒了，那么现在可以和我一起做了吧……”

    “嗯，应该可以吧！”皮诺说得没错，有了第一次，接下来就容易多了，我顿时心里自信心大涨，毫不犹豫的拿起第二只虾。

    心里想着不能让虾太痛苦，因此手上的动作也非常利落，结果过程比想像的要顺利的多，我开心得直哼哼，这困扰我多年的心理障碍没想到这么简单就解决了。