第一千一百零八章 人生如梦（11）

    羽灵摇头。“不必了，最近胃口不好，总想吃酸的，可是看到酸的又不想吃了。”

    褚建云闻言一喜，目光落在羽灵平坦的肚皮上，小声说道：“不会是肚子里有了吧？”

    “哪有那么快啊！”羽灵推了他一把，只将人推出了餐馆。看着人走了之后，羽灵参观了餐馆的环境。虽说条条大路通罗马，经商之路多多少少是想通的。无非是将自己的品牌，口碑卖出去。可是一行有一行的难处，羽灵虽说学了很多技能，可大多数都没有融会贯通，熟能生巧只是技术到了一定境界就可以达成的，可是有些东西没有悟透，永远如绣花一般是表面功夫。只能骗骗外行人，专家是骗不得的。

    既然打定主意要学了，羽灵会一根筋的去学，务必从服务，营销上下功夫。做餐饮行业的，尤其是开餐馆的，必定要是要找技术过硬的厨师的，羽灵了解了自家餐馆经营的是南康的特色菜，像是小葱拌豆腐啦，鱼香rou丝啊，当然这个是家常菜。

    说到特色就要说到长江三鲜了，以前大气层没有遭受到污染，水流没有经过废弃工厂排水污染之时，长江三鲜是贫民百姓也吃得起的。可自从建造大坝之后啊，平常见的鱼种就成了珍稀鱼种，身价水涨船高，就拿刀鱼来举例，原先两块钱一条的，涨到几百块钱一斤，原来当地还有个特色叫刀鱼馄饨。说这刀鱼一从水里出来就立马死去，需要厨师掌握好时机，趁着它活着的时候宰杀，才能还原鱼rou的鲜美。

    褚建云开的餐馆里头就有这刀鱼馄饨，为了这道菜还特地请了江南的厨师，虽然不知道是不是新东方毕业的可看刀工的娴熟程度就知道厨师在厨艺上下了不少功夫。餐馆的后台一般是不允许人进去参观的，像是开小吃店的，万一你不小心看了人家的秘方，回去后不就是要开一家小吃店来抢他生意了？

    厨房里有封为配菜区，专门是切菜的，为了节省时间还有专门掌勺的。当然如果是特色菜是全程有一个厨师负责的，菜单上有推荐xx厨师的特色菜，顾客凭着自己的喜好点菜就是了。<>

    餐馆的布置跟陈设有点复古，倒不是西方的意味，倒像是电视里看过的大宅院里吃饭的景。无论是从装修还是配置上来说，都是体现年代特色的，就连菜单也做成了书简状。褚建云在两间餐馆上是费了大量的心血，无论是装修还是布局，他都有参与，还有对顾客的定位，也是有自己的一番见解的。

    褚建云就是开小吃店起家的，他刚开始做生意是靠着手艺赚了钱，等钱达到了一定数目后，他就开始不满足于拿一个月五万的钱了。顾客进门除了品尝以外，看的就是环境跟服务态度，褚建云在这两方面是去大餐馆培训了足足一年，才计划开店的。可见是下足了功夫。

    “看的怎么样了，是不是觉得你家老公很棒？”

    不用回过头，也知道是褚建云来了，羽灵回答。“你是要听真话，还是假话？”