第五章 有娲氏创造农业和陶器

    女娲利用双洎河畔的细竹，研制出一种新型乐器，这种乐器既可单管使用，又可集装成型，在技术上和效果上向前迈进了一大步，这种新型乐器叫做“笙篁”。命令娥陵氏制做都城良管，用来规范天下的音乐。

    “天上的大神女娲，用泥土做成泥娃娃，再赋予它们生命。从此女娲创造了人，人们世世代代繁衍生息，过着幸福的生活。”这就是女娲造人的传说。

    这个传说说明了女娲发明了陶器，陶器的制作就是通过泥土来烧制的。女娲是陶器乃至瓷器艺术鼻祖。同时也说明有娲氏部落作为主要的女性部落，在洪水之后的人类繁衍中发挥的重要作用，也代表了女娲规范人类婚姻制度，建立媒人制度，使得人类的繁衍从此有了道德的规范。

    有娲氏时代出现了陶器，人们可以用陶器对食物进行蒸煮加工，酿酒，消毒。陶埙作为一种乐器也在这个时代出现。陶器的使用，改善了人类的生活条件，对人类的饮食卫生和医药发展产生了深远的影响，产生了对粮食的大量需求。种植技术和对植物种籽的需求一旦结合在一起，农业的出现也就呼之欲出了。

    原始种植业于使用葫芦作饮水器具的伏羲氏时代萌芽，人们最早种植的是葫芦，在种植葫芦的过程中，人们积累比较丰富的种植技术。其实人们开始种植葫芦时，也不一定是因为需求而想到种植葫芦，很可能是儿童出于爱好和玩耍开始了葫芦的种植。其原因有三：一是儿童有大量的空闲时间照顾、保护和管理他们的“劳动”成果；二是葫芦籽颗粒大洁白，深受人们喜爱；三是葫芦籽颗粒大而容易播种cao作。我国许多地方民间存在着禁食葫芦籽的风俗，大人们会用“吃葫芦籽会长包牙”之类的话吓唬小孩子，说明人们对葫芦籽的重视和保护，也暗示了葫芦栽培历史的悠久。当我们的祖先把种植葫芦转向种植草类植物获取食用的种籽时，原始农业就诞生了。

    《说文解字》云：“莱”蔓华也，从艹来声。莱即蔓华，亦即藜又名红心灰藿，古时穷人常食之野菜，另叶可煮羹。孔子南适楚，七日不火，藜羹不糁弟子皆有菜色。“莱”是有娲氏族发现，并开始人工栽培最早的一种食用主食植物。

    女娲把已作为主食食用的“莱”引进到女娲城，并且率领族民以“莱”为主继续对其它相关作物进行示范栽培，规模生产，精心繁育，加强植保，提纯复壮，优胜劣汰。“莱”最终成为先民生活中主食之一，其它作物麦、稷、菽、稻等食作物也相继选育成功。随着先民对“莱”及其它作物生产过程及生产环节的了解，生产技术的掌握以及“莱”和其它作物的自然进化，“莱”的果穗逐渐丰硕粒饱籽大，产量与年俱逐品味浓郁纯正可食性广泛。于是对“莱”的种子的可食性需求更广，先民生活中更普遍食用。农业的发展，给族民居食生活带来了保障。更加坚定了发展农业生产的信心，促进了探索农业新品种及培育粮食种源的决心。

    女娲城生长着一种野草，先民们叫它芪草。这种草可以食用，并不稀有，女娲城遍地皆是，所以，人们并不格外珍惜它。但是女娲在治疗疾病的过程中发现了这种草的药用价值，命名为黄芪，算是最早的中草药了。

    女娲氏统治时期制定了基本历法：基本达到季节分明，初定年份周期，地球一年绕太阳转一周，太阳一年在天空中移动一圈。太阳这样移动的线路叫黄道。日、月、行星都在黄道两侧一定距离范围内运行，那时，把黄道分为十二等份，叫做黄道十二宫，就是把一年划分为十二个例月，一年有四季，一季有六节。历月的天数只有29天和30天两种情况。由是朔日规定，不含人为因素。其岁首有较强的天文学意义，具有阳年阴月，阳季阴节的天文数理文化内涵。是华夏定历的基础。经过数千年的实践应用，改进充实，发展完善，最终成为人们使用的农历（亦称：夏历、中历、旧历、俗称阴历）。

    农历是定历，具有天文年历的特性。它能很好地和各种天象对应。比如：太阳的高低与大地对应时的冷暖关系，历日对应月相，闰月的发生和不发生频率对应大地近日点和远日点，日出日没，晨昏弥幻、日蚀、月蚀，海水潮汐，历日对应太阳高度等天象。为原始先民农、牧、渔业生产提供宝贵的天气天象科学资料。所以，由于它的节气严格地对应太阳高度，更具有阴、阳和合，“天人合一”的文化内涵。

    以女娲为代表的妇女在长期的采集活动中，发现了植物生长成熟的条件，经过反复实践，反复认识，对作物生长的规律有了认识，终于出现了农业的雏形。

    要大量种植农作物，首先要选择合适的植物种类并驯化使之成为作物品种，女娲对莱的引种就是一次成功的驯化过程。二是要掌握储备工具，比如陶器，三是要掌握农时。这些都需要长期技术进步和知识积累，绝不是一朝一夕就能做到的。而女娲氏时期发展了一整套驯化农作物的方法，并且发明了历法，对农业的作用极大。

    在农业发展的早期，主要技术进步表现在驯化野生植物上，经过品尝和试种，古人们初步确定了适合栽培的几种主要野草，野草种类因地区而不同，收获的种籽除一部分被食用外，人们会选择饱满的籽粒留作种子，这其实就是对野生植物的驯化过程，使得栽培植物与其野生原种的差异越来越大，成为农作物。

    农业包括种植、收获储备、加工食用三大步骤。在原始农业出现之前的采集渔猎时代早期，收获储备与食用是两个完全独立的过程，人们采集而储备的东西不一定都是食用的，人们食用的东西也经常是现采现吃，并不一定是先前储备的东西，而且人们储备的食物也往往不是植物种籽。

    伴随着陶器的出现，人们才具备了安全有效的贮藏手段，因而能够长期储备食物和饮水，从而把采集储备和食用两个独立过程紧密地结合在一起。只有在这种情况下，人们才会形成大量获得植物种籽的需求。“饿死不吃种子”的说法，非常有利于农作物品种的选育工作。