【032】新菜色
e 夙王在外游历之事不知被哪个捅了出去，导致夙王在南部游历的时候，一路被人追杀，结果在青山赏景是遇上追杀，收了重伤，被打下山崖，最后被紫菱所救，最后的事情就是青山村所发生的事情了。【】 夙王为了不让紫菱家人遇到危险，所以一直隐瞒着他的真实身份，因为他怕出来，会给青山村民带来危险，所以才会有宇泽试探的那一幕。 青山村尾安远家院子里。 紫菱，夙烨，安宇泽三人带着两个小的上山抓了整整三桶螃蟹，不只只有螃蟹，还有小龙虾。回来的时候，因为紫菱才十岁，宇泽不让她提桶，让她看好弟弟meimei，她那一桶螃蟹就由他和夙烨一起轮流提，赶紧赶回去，要是想要把螃蟹和小龙虾送到锦翠楼，还可以在天黑前赶回来。 “好吧谢谢大哥” “啊喂菱儿，你那桶螃蟹并不是只有他可以拿，我也可以拿的不如你交给我拿吧我保证一路提到家，绝对不会半路给他的。怎么样” “不行那不行，还是你们两轮流题，不然还不如我自己提呢反正又不是提不动。”紫菱侧着脑袋，怎么劝都不听。 宇泽见状，扭头斜瞪了夙烨一眼，眼角往紫菱的位置一斜，夙烨顿时明白了，赶紧往紫菱的位置那里一移，说道：“好啦别生气了，好不好，我听你的还不行吗别生气了，小心再生气的话变成小老太婆了。” 紫菱听了，摸了摸脸蛋，一下子扑过去，扑倒夙烨的身上，捏着他的脸说道：“好啊你竟然敢取笑我我饶不了你” 夙烨看到紫菱向他扑过来，便赶紧将扑向他的紫菱紧紧的抱住，避免她摔倒，然后说了句：“小心点儿，可别磕着碰着了，查看一下，有没有哪里伤着了。” “没事没事，我没事，别想给我转移话题。” “菱儿快点下来，女孩子家家的，就这么挂在外男身上，成何体统啊你忘了大哥跟你说过的男女七岁不同席了吗”宇泽训道。 “好嘛好嘛人家下来就是了嘛干嘛那么凶呀吓得人家好怕怕嘛” “好了我们回去了晓俊和晓莲也快饿了，我们还是快点回去吧”宇泽看着紫菱说道。 三人带着两小回到家里，看到时辰尚早，紫菱便拿了一个大盆子，然后将三个桶里的螃蟹和小龙虾倒下去，因为在山上的时候，紫菱他们没分开，现在要把它们重新分开。 紫菱拿着两个桶将盆子里的螃蟹和龙虾分开，螃蟹和龙虾各留了这些等着晚上做菜，剩下的全部分开装在桶里，宇泽到村长家里借了牛车来到紫菱家门前，夙烨将分好的两只桶里的螃蟹和龙虾装上车，让宇泽陪着紫菱一起去镇上，而他则就在家里照看两小，顺便教他们读书识字。 紫菱虽然觉得奇怪，但是没多想，宇泽是知道他的身份，所以觉得理所当然，紫菱和宇泽坐上车就向镇上去。 镇上锦翠楼二楼雅间。 宇泽和孟文轩坐在里面喝茶，下旗，而紫菱早在东西一到锦翠楼的时候，连人带螃蟹和小龙虾都钻到厨房里了。 锦翠楼的大厨们看到紫菱来了，手头上要是没事的人都围了过来，因为他们都知道，每次只要紫菱一来到锦翠楼，那么就是有新菜色的时候了。 紫菱将一会要用的到的材料葱，姜，蒜，趁着人不注意的时候，悄悄的从空间里拿了些辣椒和孑然出来，准备好。然后有走到放螃蟹和小龙虾的地方，抓了几只螃蟹处理干净，然后又抓了一些小龙虾，要处理。 小龙虾处理起来要麻烦的多。首先：第一种方式，是将小龙虾刷洗干净，抽去沙肠，剥去头壳不用，倒出里面的虾黄，剪去腮，再将背壳剪开，然后将小龙虾置于清水中浸10分钟，虾黄用清水漂净，烹调时再将虾黄倒入锅中。这种方是爆炒小龙虾。 第二种方式，是将小龙虾刷洗干净，抽去沙肠，用左手抓住小龙虾头背部，右手抓住虾爪，用力向后拽下，可拉出虾腮，再用剪刀剪去虾头端部的沙囊。这样的处理方法，使小龙虾的形状基本保持完整，适合烧、煮、卤等方法烹制的小龙虾。 第三种方式：将小龙虾刷洗干净，抽去沙肠，用剪刀从头壳下掏去腮。这样可基本保持虾的外观，但不易将腮剪净，小龙虾性寒，所以适量的大葱、和生姜是非常必要的，大蒜也同样可以去腥增香。孜然和rou桂叶能增加独特的香味，再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣，这就是麻辣小龙虾的做法了。 因为是新菜色，所以紫菱将所有的做法全部交给大厨，便将每种做法需要的龙虾都整理出来了，处理好这一切，就开始做菜了。 许久之后，终于全部都做好了，便让人将菜端上二楼雅间，她问厨房里的大厨们都掌握到这两道菜的诀窍没大厨们都说到掌握了。紫菱点点头，就向他们挥了挥手，就上楼了。 二楼雅间，紫菱和宇泽跟孟文轩谈好事情后，紫菱向他提前预支了五千两银子的分红，然后向文轩告辞，出了锦翠楼，看时辰还有些早，就去卖rou那边买了些rou，又去买了些米和面，还有调料，就往停放牛车的地方去，拉了牛车，招呼着米店和其他店帮忙送货的人把东西放到牛车上，就回家了。 回到家里，宇泽要去归还牛车，紫菱让他顺便回去告诉大伯和伯母，让他们晚上过来吃饭。 ...