第117章 差距
书迷正在阅读：仙入罗天、古代重生记、我喜欢温暖人心的故事、凤狂天下：妖王滚下榻、战国称雄、精华嫡女世无双、诛唐、遗忘顺德、空间灵泉之第一酒妃、速度与激情007
甘映桐虽然不会做菜，却很会吃。乐—文糯米排骨这种酒楼里的常见菜，她自然是吃过不少的，也看得出几分来。 石杰和朱良台闻声也都竖起了耳朵。 “这是炝排骨。”傅咏菡笑着解释了几句，“做法和寻常的糯米排骨是有些不太一样，味道也有些不同。映桐姐你要是有兴趣的话，不妨吃吃看。” 甘映桐早就等着傅咏菡的这句话了，闻言哪里还有半点犹豫，拿在手里一直没放下的筷子干脆利落的就夹住了一块糯米排骨，飞快的往自个儿嘴里塞去。 她的动作实在是太快，以至于就站在她身边的傅咏菡竟然也没来得及阻止，只得无奈的干看着。 下一秒，甘映桐就猛的跳起了脚。 “烫烫烫！” 甘映桐一边儿以手作扇使劲儿的在嘴边扇着，嘴里也不住的大口出气，却楞是舍不得把嘴里那块糯米排骨吐出来，以至于场面看起来尤为的滑稽。 傅咏菡真是哭笑不得。 为了这一口吃的，甘映桐这下子也算是受了不小的罪了。 好一会儿之后，甘映桐嘴里的糯米排骨终于没有那么烫了，她才终于安下心来细细品尝其中的味道。 和普通的糯米排骨比起来，傅咏菡做的这道呛排骨因为有了山药的加入，显得更软更绵。而在放了辣椒炝炒之后，rou香更是显得鲜美无比，让人欲罢不能！ 外壳酥脆的山药和滋味浓郁的排骨rou相辅相成，两者组合在一起，就成了一道看似家常实则滋味儿独到的绝世美味！ 尝到其中美味的甘映桐完全停不下来！ 石杰和朱良台的糯米排骨也相继出锅了，可是两人如今的心神全都已经放在了傅咏菡的那道炝排骨身上，哪里还记得自己亲手做出来的食物。 傅咏菡走过去打量起两人的成品来。 石杰和朱良台显然是经过系统的厨师培训的，做出来的菜规规矩矩的，每一个步骤和细节都像是用尺子刻划过似的，非常标准。虽然这两道菜是经过不同的手做出来的，但是从摆盘来看，两者之间的差别并不大。 若是不仔细看的话，就是把这两道菜当成是同一个人做的也是很正常的。 还没有品尝，傅咏菡已经对这两道菜摇了头。 原因无他，光是这糯米排骨的外表，两人就都没有做到过关。 糯米是包裹在排骨外面的，摆盘上桌的时候，大家先看到的也是糯米的颜色，而非其中的rou质。糯米的颜色要是没有做好的话，是很容易影响菜色的卖相，以及客人的食欲的。 石杰和朱良台做出来的这两道糯米排骨，糯米的颜色就偏深了一些，让整道菜的光彩看起来黯淡了不少，更让人连下筷子的冲动都没有几分。 夹了两块糯米排骨入口，傅咏菡的脸色一如既往的平静。 这两人做的菜虽然卖相一般，不过味道却还算可以。就是拿到九鼎香这样的酒楼，基本上也能有资格上桌了。 不过缺点却也不是没有，而且还颇为明显。 比较关键一点的，就是两人对排骨的处理并没有做好，傅咏菡甚至还吃到了断掉的rou条。只是因为rou条都被包裹在糯米里面，所以外表根本就看不出来而已。 但这样的失误，对厨师来说已经很严重了。 其中石杰还把rou条上的酱汁抹得有些过多了，而朱良台蒸的糯米又有些偏硬显得粗糙。 哎！ 傅咏菡默默的在心里叹了口气。 幸亏她没想过收这两人做徒弟，不然的话，见到自己手底下的人犯这么粗浅的错误，她还不知道得气成什么样子呢！ 叫过石杰和朱良台二人，傅咏菡并没有对他们做的菜发表什么评价，只是让两人吃吃他们自己做的菜，再尝尝她做的炝排骨。 就这么一会儿功夫，傅咏菡做出来的那一盘子炝排骨，竟然就被甘映桐一个人吃到只剩下了一半！ 傅咏菡没想到甘映桐这么能吃，忙一把拉住了她，道：“映桐姐，这东西就是再好吃，你也稍微克制点，一口气吃太多并不好。你要是喜欢吃，反正现在也开着九鼎香，等石杰和朱良台学会了，抽空让他们慢慢做给你吃就是了。” 甘映桐也知道自己一下子吃了这么多东西有些丢脸了，讪讪的笑了笑，老老实实的避到了一边。 可是她人虽然走了，心却没有还没有走，两只水灵灵的大眼睛仍然依依不舍的盯着案板上的那半盘子炝排骨，嘴唇一动一动的，显然还是没有吃够，却又不好意思再守着吃了。 石杰和朱良台这才走了过来，一人夹了一块炝排骨。 这一吃，两人就知道自己的排骨和傅咏菡做出来的排骨，差距到底有多远了！ 他们俩就是拍着马屁去追，短时间内也不可能追得上啊！ 这个短时间指的可不是一天两天，也不是一个月两个月，而是一年两年！ 傅咏菡见两人眉宇间的神色更加慎重了，也没有卖关子，直接就把炝排骨和普通的糯米排骨之间的差别讲给了两人听。 石杰和朱良台毕竟都是学厨的，一下子就听明白了傅咏菡讲的关键处，心中恍然，却仍然听得十分认真。听到重要的地方，两人还深以为然的点头。 “糯米排骨这道菜，虽然你们做得还不是很好，但方法却是完全掌握了，剩下的也就是练习的问题了。”傅咏菡道，“今天我就先教到这里。你们自己私底下多练练，等下次我来的时候，再检验你们的学习结果。” 石杰和朱良台大吃一惊！ 他们已经彻底被傅咏菡的厨艺折服，自然是希望能够跟着傅咏菡学得越久越多才越好。可是现在，傅咏菡就只是简单的指点了他们两道菜，竟然就要走了！ 这怎么能行？！ 错过了这次的请教机会，他们下次再想跟傅咏菡学做菜，还不知道要等到什么时候呢！ 而且到时候傅咏菡肯定还有新菜教给他们，以他们的那点天分自己琢磨的话，只怕还未必跟得上这个进度！ 真要那样的话，他们岂不是就要被嫌弃了？