第一百五十二章 来啊，互相伤害啊。
世界美食节目录制正式开始。★ 在工作人员的带领下，化好妆，准备好的三名厨师来到了做菜场地。 三名厨师分别来自于华夏国的陈小海、美-国的欧德利、日-本的松下大明，三位厨师，欧德利、松下大明都上场过几次名声不小。可，陈小海不过是新来乍到，无人认识。 三名评委，两名来自于华夏国的知名美食家，长孙不落，叶好龙，以及一位来自于美-国的美食家查理斯特。三个人在美食界都有着极高的声望，可以说是一言断生死的类型。 三个人的评价，可以让一家快倒闭的酒店，起死回生；也可以一家盛名久扬的餐厅刹那倒闭，这就是美食家的威力。 看上去只是普普通通的吃吃喝喝，说说话而已，可在美食圈子里面，一些富商贵人对他们可是极为信任的。大部分的美食杂志，都以美食家的评论为依据来撰写文章。 在主持人的开场白后，节目很快就进入了正轨，三名厨师相互看了眼。 欧德利一脸的傲然，作为掌控蔬菜的天才，在蔬菜这一题目上他自信绝不逊色于任何人。一个来自于日-本的松下大明，一个华夏国的小少年，根本没有放在眼里。 松下大明瞥了眼陈小海、欧德利之后，就闭上了双眼，闭目养神，每一次的比赛，他都会有着这个举动。调整精神，调整呼吸，保证自己的状态达到最佳。 陈小海则是一脸的淡定，拥有食神宝典的他，在厨道上绝不是逊色于任何人。如果输了，那还不如找块豆腐一头撞死得了。 主持人笑着朗声道：“这一次的关键字是蔬菜，蔬菜种类繁多，有白菜、有青菜、有红头菜、有萝卜，有空心菜、有卷心菜……每一个人都有着自己喜欢的菜色。蔬菜可炒、可闷、可灼、可拌。” “一种蔬菜在厨师的手中将有着许多种的做菜，那么以众多蔬菜为材料，厨师能够做出来的菜十种，百种，千种。在这无法确定的菜肴中，我们三位顶尖的厨师将会选择哪一种呢？就让我们拭目以待吧。” “我们规定的时间是一个小时，三位大厨请吧。” 陈小海、欧德利、松下大明目光一闪，开始动手。 一般而言，制作出一样素菜是一件极为简单的事情，根本不需要一个小时，连半个小时都不需要。时间规定一个小时，极为的充分。 松下大明取来是两颗卷心菜。 卷心菜，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。 起源于地中海沿岸，16世纪西方人通过海6传到传入日-本，日-本政府为了鼓励国民广泛食用，根据英文co1es1a音译为高丽菜，后由日本传到我国与朝鲜王国。 甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。 卷心菜约9o%的成份为水，富含维生素c，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜，通称包菜，东北地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣，绿甘蓝长得像疙瘩白，但是吃起来不辣，圆白菜从侧面看要比另外两种要扁，而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓。 欧德利瞥了眼松下大明的卷心菜，微微怔了怔。紧接着，他也取出了两颗包菜，不过两颗不一样。一颗为平常的卷心菜，一颗为紫甘蓝。 紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素c、维生素u和较多的维生素e和B族。 松下大明也看向眼欧德利，眉头一皱。 蔬菜种类众多，全世界没有一千种，那也有二百五十种。二百五十种的蔬菜中，两个顶尖大厨都选择了卷心菜，这就有点意思了。 陈小海嘴角微微露出了一抹笑容，也取出了一颗卷心菜。 欧德利愣住了。 松下大明愣住了。 三位评委、主持人都愣住了。 卷心菜？ 一个以蔬菜为题的比试，结果三位厨师都使用了卷心菜。那还不如直接限定卷心菜呢，比什么蔬菜。 没错。 陈小海绝对是故意的。 在得知欧德利、松下大明准备使用卷心菜做菜的时候，他也向节目组提出了要求，需要卷心菜作为材料。要比，当然是在同一个内容上比一比。要胜，那当然是胜的干脆，胜的漂亮，胜的无可厚非。 陈一声，来啊，互相伤害啊。 主持人回过神来，笑道：“三位大厨选择的蔬菜都是卷心菜，还真是巧合了。不过，欧德利大师多了一种紫甘蓝，也算是一个小特别。三人会做出怎么样的菜呢？是相同还是不同，有请我们的评委来说一下。” “长孙老师，你怎么看？” 长孙不落笑道：“我在美-国呆了几年，对于欧德利大厨可是听过了许多次。在美-国，欧德利大厨被成为掌控蔬菜的天才，他以蔬菜做出来的菜肴，在美-国属于顶尖的。我曾经有幸吃过，简直是一种美味。” “查理斯特先生，你怎么看？” 查理斯特道：“正如长孙先生说的，欧德利大厨在美-国是极为有名的蔬菜菜肴的大厨，在蔬菜的做法上，他绝对是世界顶尖的。他选了卷心菜、紫甘蓝，应该是要做蔬菜沙拉。” 叶好龙道：“我也觉得欧德利大厨做的是蔬菜沙拉，至于松下大厨，应该会选择白灼。松下先生的厨艺也是有目共睹的，蔬菜方面不是他最擅长的，却也属于顶尖的。” 主持人问道：“那三位评审对于我们的陈小海陈大厨有什么看法？” 长孙不落摇了摇头：“没有见过，不好评价。” 查理斯特傲慢道：“一个没有名气的厨师而已。” 叶好龙道：“欧德利大厨、松下大厨有着经验上的优势。” 总而言之，三位评审都看不起陈小海。毕竟一个年纪轻轻，在美食界没有名声的厨师，与两位世界顶尖级的名厨相比，相差还是不小的。8