第六百七十五章 全是美味
在大大小小的十几个仓库空间内，煤炭和淡水占了最大的比例，其次就是粮食和各种蔬菜等食品，最少的是各种生活用品。 石炭的存储位置靠近锅炉，而淡水和食品等物资，则必然靠近后厨区域，以方便后厨随时进行取用。 后厨靠近船只的尾部，这里空间比较大，能够容纳较多的烹饪设备，另外，几个锅炉附近也搭建了小型开水房，以利用锅炉产生热量，将冷水烧热，作为饮用或者洗澡的用水。 最大最功能齐全的后厨，是分布在船尾的大型后厨，里面不仅有这个时代应该有的各种设备，还有李安发明的很多先进的用具，比如为了解决油烟的难题，在烹饪区安装了抽风的装置，这样，做饭的时候，整个后厨区域就不会有油烟的味道。 为了尽可能的节约空间，后厨的燃料也是石炭，而且，还是混合了黏土的蜂窝煤，燃烧的效率更高，做饭更可口。 在橡胶发明之后，高压锅这种神器也被李安制造出来了，只是这个高压锅比后世的要厚很多，以防止材料不过关，造成高压锅的爆炸等危险。 此时，后厨正在做饭，高压锅里面也煮着食物，上面的转子在不停的旋转，并且还冒着巨大的热气，看上去很是有趣。 “李侍郎，这个是什么东西，也是做饭的么？” 西天竺的很多官员，都被这个发出声响，并冒着大量热情的高压锅给吸引住了。 看着这些人好奇的眼睛，李安指着高压锅，解释道：“这个叫高压锅，是烹煮食物用的，比普通的锅节约好几倍的时间，比如烹煮羊rou，你们觉得需要多久？” “羊rou烹煮的话，怎么着也需要一两个时辰吧！多的话需要半日的功夫。” 一名西天竺官员回答道。 李安自豪的介绍道：“若是用这个高压锅烹煮，只需要小半个时辰就足够了，而且，烹煮的效果比正常烹煮半日还要好很多，不仅香气四溢，而且，入口柔软，吃起来很香啊！” 说着说着就闻到了羊rou的香气，这个高压锅里烹煮的食物正是羊rou这种可口的食物。 “香，好香啊！” “味道确实比别的羊rou香。” “这个锅有什么特别的，为什么这么厉害？” 西天竺官员们全都很是好奇。 李安也很大方的解释道：“这个高压锅里面的压力很大，巨大的压力可以让食物更快的被煮烂，上面的小孔是散气的，为的是防止里面压力太大，若是里面压力太大了，就会把这个锅给炸成碎片，非常危险的。” 说完看着这些乡巴佬。 “在下懂了，锅里煮沸之后，锅盖就会被掀起来，若是用力压着，不让锅盖被掀起来，那样就能让食物更快的被煮熟。” “是啊！这个原理好像也很简单啊！只要不让锅盖被掀起来就可以了。” “刚才李侍郎说了，这样锅会炸开的，有一定的危险，必须要有这个散气的转子。” 几名西天竺国王，开口说道。 李安用手中的工具敲了敲高压锅的侧面，开口道：“制造高压锅，有几个难点，第一个就是锅必须很厚很结实才行，否则会炸开的，因为承受不住高压，第二就是密封必须到位，若是到处漏气，里面的压力就达不到要求，比如刚才有人说可以用手按住锅盖，回去试一下就明白了，锅盖的四周一定会大面积漏气的，根本就起不到作用，第三就是必须要预留可靠的散气小孔，以调节内部的压力，防止压力过大，导致高压锅被炸碎，造成严重的事故。” 说的有些太专业了，以西天竺这些官员的水平，听不懂是再正常不过的事情了，李安也不指望他们能完全听懂，完全没有这个必要。 “这一锅羊rou还有多久能煮好？” 李安问旁边的后厨人员道。 “回李侍郎，最多只需要一刻就够了。” 李安点了点头，开口道：“待这些羊rou出锅之后，就送给他们了，让他们尝一尝高压锅煮过的羊rou有什么特别的。” “是，李侍郎。” “多谢李侍郎。” 西天竺众人都非常高兴，他们闻着这羊rou的味道就觉得香了。 其实，这些羊rou的特别之外，不仅仅是使用高压锅烹饪之后显得更烂，而且，烹煮之前，还在锅里加入了各种佐料，从而让羊rou完全没有膻味，闻起来香气四溢。 仅仅是烹饪佐料这一项，李安后厨所制作的羊rou就足以秒杀西天竺的羊rou制作工艺了，再加上高压锅烹煮，效果就更好了。 后厨的设备很多，高压锅只是其中一项而已，继续往前走几步，就看到了一个大烤箱。 不过，为了减少制作工艺，这个烤箱使用的是石炭，下面是燃烧的石炭，上面是一个可以悬挂rou类食物的架子，并且有加了保温措施的封闭盖子。 这样，下面石炭燃烧所散发的热量，在上升之后，就可以更多的用来烧烤rou类，而不会损失太多的热量。 而为了烘烤rou食的均匀，在外面还装了几个手摇的装置，可以很好的控制里面的rou食，让rou食可以不停的旋转，从而进行均匀的受热。 所以，这个烤箱是一点儿也不先进，需要有人不时的进行照顾，否则，就会被烤焦。 此时，里面挂着几个烤鸭，一名后厨员工正在卖力的工作，他时而旋转外面的手把，让烤鸭来回转动，时而打开烤箱正面的玻璃面罩，将配置好的酱料涂抹在烤鸭上，然后关上玻璃罩，继续烘烤烤鸭。 烤鸭烘烤已经有一段时间了，上面又被涂抹了酱料，隔着很远就能闻到一股让人陶醉的香气，让人不自觉的产生垂涎欲滴的感觉。 与烹煮羊rou不同，烤鸭的香味更加的浓烈，也更加的让人难以抗拒，很想立即饱餐一顿。 尤其是烤箱的正面，是透明的玻璃，可以非常清晰的看到里面的所有内容，那焦黄焦黄的烤鸭脆皮，让人看着会忍不住的不停咽口水。 “这个烤鸭不但香气逼人，而且，吃起来是外焦里嫩，别提有多好吃了。” 李安添油加醋，让几名西天竺官员都急的流口水了，很想马上吃点尝尝，可又不好意思开口，一个个全都憋着，脸都憋红了。 “已经烤的差不多了，拿出一只切了。” 李安自然早就看出这些家伙嘴馋了，当然，李安自己也嘴馋了，随口吃一点也是不错的。 后厨员工很熟练的将烤鸭拿出来，并用刀具将烤鸭给切片了，然后带骨头的放在一起，全rou的放在一起。 李安拿起一根一次性筷子，夹了一片放在嘴里，轻轻咀嚼了几下，顿时露出了满足的表情。 见西天竺国王等人，急的都要流口水了，李安客气道：“你们也别客气，一人吃一块，尝尝大唐烤鸭的味道。” 西天竺众人好像早就做好充足准备似的，抢着拿起一次性筷子，去夹盘子里的烤鸭rou。 “好吃，真是太香了，太香了。” “没想到鸭子rou，也可以做的如此美味。” “大唐什么都厉害，厨艺都这名牛。” “就剩几片了，都吃完吧！” 西天竺众人，吃着吃着就抢了起来，恨不得自己多吃几块，另外，在吃完rou片之后，他们又将目标瞄准了另一个盘子里的带骨rou，这些同样是美味，只是由于带着骨头，所以，吃起来会比较麻烦，但最可口的翅膀和大腿rou都在这里面，所以，他们立即就抢了起来。 好家伙，这些西天竺官员，简直丝毫不顾及自己的脸面，就像孩子似的，在李安面前抢了起来。 不但一盘rou片被一扫而空，就连带着骨头的一盘，也是什么都不剩了，甚至，他们连嘴里的骨头渣子都舍不得吐出来，多咀嚼了几下就咽下去了。 李安被这些家伙的吃相给惊住了，静静的看着他们吃饭，就像看着一群孩子似的。 在咽完最后一口骨头渣子之后，这些西天竺众人，才突然意识到自己刚才的行为太失态了，太有损西天竺官员的形象了。 “太好吃了，让李侍郎见效了。” 港口主官连忙解释。 西天竺国王则满脸不悦的看着自己的臣子，刚才吃rou片的时候，这些平时老说自己忠心耿耿的家伙，居然一点也不去考虑他这个国王，把他看中的rou片都给抢了，让他的心里很是不满，脸上满满的全是怨恨。 “哈哈！既然好吃，那就要多吃一些，待会离开的时候，本官让人将这几只烤鸭全部送给你们，还有那锅羊rou，你们一起拿走，哈哈！” 李安对这些西天竺官员，真的是太友善了，毕竟，西天竺把很大一片领土都割让给大唐帝国了，送点美食满足他们，又有什么不可以的呢？用食物安抚这些人，是非常不错的。 “哈哈！太好了，我们待会可以大快朵颐了。” “刚才真的是没吃饱啊！才吃了几口，碗里就空了。” “烤鸭的脆皮最好吃，鸡腿也不错。” “还是脆皮与rou一起吃，才最是美味的。” 众西天竺官员大为兴奋，开口讨论待会该如何大口吃这些美味。 西天竺国王，则是嘴角微微一笑，想出了一条毒计，那就是不让这些家伙吃一口，让这些官员看着他一个人吃，谁让他们刚才与自己抢rou吃。 李安可管不了这些，不管这些烤鸭rou最终到谁的肚子里，这与他是没有关系的，反正已经很大方的送给西天竺官员们了，心意尽到了，他们如何分配，李安就管不着了。 烤鸭的浓烈香味飘散在整个后厨区域，让人处在这个环境中，心里非常的舒畅，走着走着就到了蒸包子的区域。 蒸包子没有什么稀奇的，很多国家都有，不过，眼前的包子很小，而且，还有些透明，里面的菜都能看得见，这是水晶包，味道比和外观都远超普通的小笼包。 “水晶包什么时候能好？” 李安问道。 “李侍郎，这个已经蒸好了，随时可以取用。” 李安下令道：“打开。” 随着蒸笼的打开，一股特有的水晶包香味喷涌而出，瞬间掩盖了周围的烤鸭香气，让人体味到了另一种食物的香味。 “诸位好好看看，这是我大唐的水晶包，是一种神奇的透明包子，味道也非常的好，来，一人一个，先尝尝。” 李安指着眼前的水晶包，并亲自拿了一个放在嘴里咀嚼。 西天竺国王等人，很高兴的一人拿了一个，不过，一层就只有六个包子，有一半的西天竺官员，并没有拿到包子。 不过，后厨的小子很机灵，立即就将第一层的蒸框给取下，第二层的水晶包顿时露了出来，剩下的西天竺官员，毫不客气的一人拿了一个。 “这水晶包好吃啊！比我们这里的小笼包好吃多了。” “这水晶包还是透明的，看着就有食欲。” “这外皮不知是什么面做的，为什么会是透明的？” 西天竺多名官员，好奇的谈论起来。 其实，水晶包透明的原理也非常简单，那就是薄皮大陷，外皮很薄，导致在蒸熟了之后，里面的菜都能模糊的看到颜色，甚至能看出里面有什么。 当然，若是使用淀粉材料，还可以更加的透明，当然，这都是相对的，再怎么透明也不可能比玻璃还透明。 “要不，再来几个。” 见西天竺众官员，吃了一个之后，都眼巴巴的望着包子笼，李安很大方的提议道。 西天竺官员没有拒绝，后厨小子也很机灵，连忙继续打开下几层的笼子，让西天竺官员们吃个够。 李安坐船的后厨，食物种类和质量是最高的，很多好吃的东西应有尽有，西天竺官员们可算是有口福了，这个吃一口，那个吃一口，很快就把肚子给填饱了。 不过，由于大唐的食物都太香了，所以，即便是吃饱了，闻着这些食物的味道，仍然觉得很是香甜。