第一千零五十九章 羊睾汤
自古以来就有一句老话，说的是久饿不可饱食，对于人是如此，对于动物也是同样的道理，只不过，动物的身体适应性比人类要好得多，可以承受突如其来的大量食物而不至于产生严重的后果，而人类就不同了，一旦饥饿过头了之后，突然进食太多的食物，就会把自己给撑死。 动物也是会把自己撑死的，但撑死动物的难度远比撑死一个人类要难的多，比如，使用管子给鹅喂大量的食物，会导致鹅的肝脏脂肪化，但还不至于撑死，若是如此对待一个大活人，早就把人给撑死了，还有就是很多吃rou的野兽，他们有可能很久才能捕获一只猎物，而在捕获猎物之后，它们可以一次性的把这个庞大的猎物给吃完，与人类体重差不多的野兽，一顿能够吃掉的食物可以达到人类的几十倍甚至是几百倍之多，实在是有些吓人。 其中，一次吞食量最大的动物，当属蟒蛇无疑了，很多大蟒蛇与成年人的体重是差不多的，但它们一次性可以吞食的猎物比自己体重还要大，若是人类的话，早撑死很多次了，再厉害的大胃王也不可能吃掉比自己身体还要重的食物，能吃掉自己身体十分之一的食物就很厉害了。 兔子的体型很小，一次的食量没有多大，若是吃的太多的话，是会对身体造成很大伤害的，所以，一次喂食的时候，千万要注意控制食物的数量，把兔子给撑死就悲剧了。 一般兔子在野外觅食的时候，因为困难比较多，很少会吃撑，但在人为提供大量精良食物的情况下，兔子可能就会多吃很多食物，比如野兔一日的进食时间是一个时辰，在野外的时候，一个时辰也吃不了多少东西，而在人类喂养的情况下，一个时辰可以吃掉好几倍的食物，进食量会大大的增加，吃撑的可能性很大。 难道兔子吃饱了之后，还会继续吃吗？这是因为饱腹感需要时间，若是吃的太快的话，就感觉不到了，会有一些延迟的，尤其是营养高的食物，是很容易吃多的。 兔子饿了需要吃东西，人到了饭点了，自然也必须要进食，若是进食时间不规律的话，会对人的身体造成不小的伤害，所以，到了吃饭的时间就一定要及时的吃饭。 虽然大雪仍旧没有停止，但这对升起一堆篝火没有太大的影响，雪与雨是不一样的，在下雪的时候，可以非常容易的点燃火堆，而在下雨的时候，就相对困难许多了，稍微大一些的雨水就可以把火堆给浇灭。 一是雨下的比较快，二是雨量也比较大，所以，更加容易把篝火给浇灭，此时的大雪很大，气温也很低，但只要能把篝火给升起来，就绝对不会被大雪浇灭，炙烤食物也不会受到影响，甚至，因为时不时的有雪花落在食物上，给食物增添了一丝水分，让炙烤食物变得更加的容易和方便。 附近并没有河流，而且，雪下得这么大，天气这么冷，就算有河流也被大雪给覆盖了，根本就看不到，若是冒险靠近河流，或许还有摔入河流之中的可能，总之，去找河流取水不太现实，而他们也不需要去找河流，附近就有现成的积雪，只要把积雪放入铁桶之中加热一段时间，那么就可以得到需要的淡水，不论是烧开水喝，还是用来清洗猎物都会很方便的。 冬季的枯树枝和枯树叶是很多的，护卫们早就准备了大量的枯树枝和枯树叶，在第一批猎物到手之后，两名护卫负责宰杀，还有几名护卫就开始引火了，并用铁桶烧水，以被待会的使用。 在两只黄羊被宰杀的差不多了之后，三桶热水也烧好了，接下来不论是烧烤还是水煮，都是毫无问题的。 因为大雪的缘故，今日护卫们的收获都出奇的好，每一组护卫出去打猎，都带着收获回来了，就没有一个空手的，最寒掺的一组也带回来一只小型的野鸟，非常的让人满意。 而除了两只还活着的小兔子被宁儿和怡儿留下之外，剩余猎物全都被剥皮做食材了，在不远处的一片雪地上，到处都是血迹和小动物的内脏，看着也确实挺血腥的，不过，为了满足自己的口腹之欲，这点残忍也是有必要的，总不能因为善良而吃素吧！ “今日做什么菜好呢？” 李豫看着满眼的食材，皱起了眉头，穷人饿的吃了上顿儿没下顿儿，而有钱人却在发愁每顿饭该吃什么好，要吃出新意才可以。 “红烧羊rou如何？” 李安开口道。 “上次吃过了，想换换口味。” 李豫不太满意的说道。 “直接水煮，这个肯定没吃过吧！” 李安笑道。 “不行，那还能吃吗？再想想？” 李安想了半天，看向宁儿和怡儿，开口问道：“你们两个小女娃想吃什么菜？” “兄长做的，我们都喜欢。” 声音很甜，李安听了很高兴，不过，因为经常陪着李豫外出，李安也找不出太新鲜的菜品来让李豫产生兴趣了。 “要不就做一道烤全羊吧！作为今日正午的主菜，再来几个野鸡炖白菜，慈姑炒青椒，灰兔rou糜汤，这样就应该差不多了。” 李安说道。 烤全羊是一道很不错的美味，非常的好吃，不过李豫是吃过了的，虽然也很喜欢，但并不会很期待，缺少了好奇心。 “好吧！已经半个月没吃烤全羊了，听到这个名字，还是会流口水的，哈哈！” 李豫笑着说道。 李安想了一下，开口道：“要不再加一道邪菜吧！” “邪菜？什么意思？” 李豫问道。 李安笑着说道：“应该说是一道大补之菜，做成鲜汤肯定非常的可口，而且是大补哦。” “哦，我明白了，我明白了，哈哈哈！” 李豫会心一笑，马上就明白了李安所说的是什么意思。 护卫们有一半在警戒，剩下的都在忙碌，有的在劈柴，有的在烧火，还有的在准备食材，各种食材很快就准备完成了，这么多的食材与带来的佐料，足够制作十几道美味的菜肴了。 其中，一只完整的烤全羊是主菜，其余的都是一盘盘的配菜，因为黄羊的盘菜用不了一整只，所以，剩下的会分给护卫们，让他们自己烧烤了吃，也算是对他们辛勤劳动的回报。 主菜烤全羊，自然是李安亲自负责制作，李豫与一名护卫负责打下手，而其余的配菜都是护卫们自己去完成的，毕竟，李安一个人也忙不过来。 而因为经常跟在李安的身边熏陶，李豫的做菜水平是越来越高了，真要做起菜来，或许真的是一点也不比李安差，只不过，他已经习惯给李安打下手了，而且，这样做的劳动强度也降低了不少，是李豫最喜欢的方式，很是有感觉。 虽然之前吃过，但当闻到浓郁的rou香味的时候，李豫还是忍不住咽了下口水，周围也都是咽口水的声音，就连一直把注意力放在小兔子身上的宁儿和怡儿，也被rou香味深深的吸引了，把喂兔子的事情放在一旁了。 “差不多快要好了，广平王好好看着，我去做大补的菜。” 李安轻轻一笑，把制作烤全羊的后续任务交给李豫，而他自己则去做大补美食了。 而所谓的大补美食，就是羊睾汤，既然抓住了两只黄羊，而且还是公黄羊，这倒美食自然是不能错过了，这可是大补啊！ 一只黄羊有两只羊睾，个头还算不小，用来制作羊睾汤是足够用的，而且，除了羊睾之外，羊鞭也可以加入其中，如此，大补的效果就更好了。 而制作羊睾汤的步骤也很是简单，只要原材料准备好了，直接一步步进行烹煮就可以了。 制作这道美食，所需要的材料，主要有羊睾一对，这是这道菜的核心材料，是绝对不能缺的，配料可以是各种少量各种动物的精rou，来点羊鞭就更妙了，羊rou汤也是必须的，佐料需要盐巴，葱姜蒜，香菜等几样，最好在来点青菜什么的搭配，效果会加倍的。 因为羊睾比较珍贵，尤其是野生黄羊的羊睾，就更加的珍贵了，若是直接整个烹煮就显得有些浪费了，而且，个头太大也不利于各种佐料的味道渗入，所以，在烹煮之前，需要先将羊睾去除筋膜，然后切成薄片，这样在下锅之后，锅中各种佐料的味道就可以比较容易的进入羊睾之中了，从而彻底杜绝羊睾的膻味，让人能吃到更好的味道。 李安把铁锅烧热了之后，先倒入护卫刚刚烹煮好的羊rou汤，略微烹煮片刻之后，加入葱姜蒜和盐巴等佐料，等到锅里的羊rou汤沸腾了之后，再把主菜切片羊睾和切段的羊鞭放进去，继续煮沸一阵子之后，放入青菜和香菜等调味的材料，稍等片刻就做好了。 “大补的食材做好了？” 李豫走过来问道。 李安点头道：“已经做好了，是不是很香，不过，材料也用了一半，还有一半呢？要不就在再做一道吧！” 李豫点了点头，刚才李安亲自切羊睾的时候，他都看见了，自然也知道李安留了两个羊睾和一个羊鞭，当时还以为李安要留着带回去独自享用，心里稍微有些不爽，见李安如此说，才发现自己是小人之心了。 而李安要制作的第二道美味，便是清炖羊蛋，也是一个大补的食材，而且，看着会更加的有食欲。 这道菜也是很好做的，且制作的时候会更加的方便和容易，因为不需要把羊蛋切片，这就省了不少事。 全部需要的材料也不多，只需要羊蛋两个，羊rou半斤，白萝卜半斤，还有适量的葱花，桂皮生姜片，陈皮就可以了，若是再加个切断的羊鞭就更好了。 羊蛋和羊rou在下锅之前，要先用开水过一下，洗掉不干净的东西，然后才能下锅，白萝卜要切成小块备用。 材料很快就准备好了，李安把羊rou放入砂锅之内，加入桂皮，生姜片，陈皮等材料，还有大量的水，进行一定时间的焖煮，煮开之后加入适量的黄酒，去去膻味，然后把砂锅下面的木柴减少一些，进行小火慢炖。 “行了，这个小火慢炖需要一个时辰，我的肚子已经等不起了，就先吃现有的吧！这倒美食做好了再吃也不迟。” 李安开口说道。 虽然他很想立刻把这道绝顶美食给制作出来，不过，此等美食不是那么容易制作的，需要很多很多的时间，而李安此刻肚子已经饿了，身旁的众人也都饿了，是真的等不起了，而且，这倒美食是李安与李豫了两个人的美食，其它的人也没有资格享用，就算是小meimei也不行，毕竟，这是男人的大补食材，女孩子是不能乱吃的，万一吃出问题来了，那岂不是麻烦了。 李豫伸手一招呼，麾下的护卫便开始分食刚刚烤好的半只烤黄羊，而李安的护卫人数较少，只分到了四分之一只烤黄羊，这是护卫们自己烤的，虽然配料给的少，比李安亲自烤的全羊要差一些，但也是非常不错了，至少，对于他们来说，这就是绝对的美味佳肴，比他们自己带的食物好太多了。 另外，李安亲自烤的全羊，肯定也是吃不完的，待会肯定还会拿出许多赏赐给他们，只不过，要等李安吃的差不多了，才会赐给他们。 “羊后腿的rou是最好吃的，宁儿，怡儿，你们先来。” 李安非常温柔的把羊腿上最精华的部分给切了下来，递给了两位妹子，然后才割下两块给自己和李豫，搞得李豫都有些吃醋了，看向自己meimei的眼神都不太好了。 羊腿rou上非常适合烧烤的，烤羊腿rou非常的好吃，在烤全羊的时候，羊腿绝对是最值得吃的一部分，但绝对不是唯一，羊背也非常时候烤着吃。 .。m.