第一百一十七章 黄花菜瘦rou汤
过了年，转眼阳春三月，花开好时节。 邀请望月去做宴席的人并没有因为她的称病不出打退堂鼓。 甚至带上小马扎的仆人排排坐在望月家门口排队递帖子，等回帖一度成了他们巷的风景线。 燕窝每天忙不开交，给他们引荐好的厨子或者能承办宴席的酒楼。 阿瑶这才知道南浔衙门附近，以及县上好几家酒楼背后的老板是望月。 给辛劳的燕窝鞠一把同情的泪水，阿瑶奔向后院——比起看燕窝回帖，美人与花更让人心情美好。 后院姹紫嫣红，木兰到了盛开的时节有如引燃鞭炮，一下爆开，像极洒落在绿裙的珍珠，清香萦绕；月季和蔷薇争艳得不可开交，芍药还没开花的时候丑得跟铁蛋蛋似的，在一旁冷眼旁观，但当它开花，月季蔷薇也得乖乖让路。 望月切了花枝，繁花插在瓶口细长的梅瓶，配以茶具茶点或是盛着食物的精致漆器，透着雅致。 “望月师父。”阿瑶凑近，看她修剪花枝，伸手拾起一支黄花，就被望月打手背。“嗷！” “你说说它叫什么名字？” 阿瑶对花不是很熟，认得出芍药和蔷薇，小黄花就考倒她了，纠结道：“额……明日黄花的黄花？” 望月不想跟她说话并塞她一口菜。 “黄花是黄花，却是黄花菜，也叫忘忧草。” 阿瑶嚼着金针口感脆生生，浸了鸡油有rou的鲜味，鸡rou细嫩，真的好好吃……咦，“金针？黄花菜？” 望月点头，一手金针，另一手则是娇艳的黄花，给阿瑶上课：“不错，新鲜的黄花有毒，直接服用新鲜黄花，会出现呕吐，头晕，腹痛等症状，严重的还会致死，但晒干或者氽熟都可以降低它的毒性，甚至用它煎水还可以治疗咳嗽。” “噢~” 望月话音一转：“正好，今天的功课就是用金针做一道菜，配以鲜花，菜色香味俱全，摆盘，器皿和鲜花要和谐。” 端着盘子吃得很开心的阿瑶顿时留下宽宽面条泪。 燕窝快步走来，脸上还有一丝焦虑，她递上帖子：“姑娘……知府派人发了帖子，我拿不定主意应该怎么回。” 望月翻开帖子，沉吟。阿瑶和燕窝两双眼睛集中在她身上也浑然未觉。“这帖子我来回，小燕窝待会你跑一趟主人家去要单子，问清楚用餐人数那些以及喜好和禁忌，过几天我一个人去，你们两个一个好好看家，一个的考核还没结束，各自做各自的事，听见了没？” “姑娘，你怎么能丢下我！”燕窝抗议。 望月头一回谁也不带，不会是出什么事情吧？ 阿瑶意外之下开始担忧，帮着劝说，总得要带几个人打下手，然而望月态度坚决，谁都不带。 到了望月去做菜的那天，阿瑶没去开店，和燕窝一样，搬来小马扎，排排坐在门口等她回来。 秦宅。 望月站在秦宅前，仆人前去敲门，不多时秦宅的仆人开门将她们请进去，走到院子时就望见花厅前有一位穿着水红裙子，坠马髻插着石榴红宝石簪的女子，手持团扇，轮廓若隐若现，只瞧见一双丹凤眼。 引路的仆人悄声介绍，她是这个宅子的主人，姓秦。 “有幸邀请望月大家做宴席，今日一见，果然名不虚传。”秦夫人说，不动声色将望月打量一番：“柳儿，待会你把望月大家带去厢房歇歇脚，我想望月大家也需要换身衣服。” 望月嘴角微微勾起，真是有趣，周姓富商托知府请她来做宴席，最终选在另一个富商购置的宅子。 傍晚，周姓富商回到秦宅。 “咳咳……”富商从进门就咳个不停，咳嗽得最严重的时候，听见的人都以为他几乎要把心肺咳出。秦夫人又是奉茶又是帮他顺顺背：“怎么咳得这般严重？” “我没事。”富商摆摆手。“今天的菜单出来没有？晚上知府还有几个友人过来，一定要让他们吃的尽兴才行。” “有望月大家在，定会叫他们满意。”秦夫人柔声。 “是啊，我都糊涂了。”富商拍额，“我怎么就忘了把望月大家给请来了，早知道我就早点回来了，她人已经厨房了？我去厨房看一眼。” 秦夫人收敛自己那一丝不虞，给富商摇着团扇扇风，另一只手按在他肩膀上，柔声说：“是的，估计这时已经开始烧火做饭了，厨房那边油烟大又闷热，你眼下咳嗽，倒不如我让柳儿去厨房做一道川贝炖梨润润？” 享受着秦夫人的按摩，富商舒服眯眼，摆摆手就按她说的来。 “你说主人家咳嗽了？” 厨房正忙得热火朝天，各种食材均已经做好准备，望月听柳儿的吩咐，没及时应下来，在脑海里面想菜单上的菜肴都过一遍，，而后回道：“炖梨得一个时辰后再过来取，不过我有枇杷膏，化开一盏服下可以暂时缓解咳嗽，另外请转告秦夫人，有几道菜我需要重新做调整……” 望月把需要调整做法或替换的几道菜名报给柳儿，叫她复述一遍，再让她带一盏枇杷水回去这就开始料理晚餐。 提前浸泡的黄花菜拿出来再洗净放入瓦锅，同时一起添加的还有精瘦的猪rou和两枚蜜枣，倒入适量的水，清热下火的黄花菜瘦rou汤很快就能好了。 鸭梨横切，去蒂，分开成一个盖子，中间挖空做成一个小碗状，梨子rou切成四四方方的小块，这梨子每一刀都有汁水溢出，望月捻一小块丢进嘴里，口感清爽，果rou爽脆多汁，用来炖再好不过了。 果rou放回鸭梨碗，川贝母研磨成细细的粉覆盖果rou，盖上鸭梨盖，插上竹签，放在小碗上蒸锅。 蜂蜜在鸭梨蒸熟放之后再添加，以免变酸。 望月嘱咐烧火小工看顾好两个灶头的炉火，继续做菜去了。 …… 望月披着夜色回家，老远就看到坐在门口望眼欲穿的两个小豆丁，心情大好。 “望月师父，你可回来了！” “姑娘，你终于回来了！” 她扬扬手中的鸭梨，“我给你们带了梨子。” “谢天谢地，没出什么事吧？”燕窝双手合十，追问望月。 “能有什么事啊，我去做菜而已，又不是去龙潭虎xue闲逛。” 望月跨入家门，身后跟着两只小尾巴，屋内的灯火早已亮起，橘色的火烛摇曳生辉，一室温馨。 昨夜的笑容好像只是上一秒，次日，望月被衙门的衙役抓进大牢扣押。 周姓富商死了。