第两百四十二章鱼的定价
“鱼是你的，你开价。”唐诗画很聪明的把皮球踢回来。 “……”叶凡华久久不语，有关于鱼的定价，他一直都没有去想过，可以肯定的是，定低的自己不甘心，定高了，这个聪明的女人会找他扯皮，最讨厌的就是这样，有些左右为难：“目前就三种鱼，你要那一种？” “都要！”唐诗画很坚决。 “胃口太大了吧？”叶凡华暗暗乍舌。 “不仅仅三种鱼我都要，你的鱼塘出产全都要了。”唐诗画更加的坚决，气势也全都散发出来。 “就不怕吃撑着了？”叶凡华反倒感觉这样的唐诗画才正常，这是一个强势的女人，也是一个很有野心的女人。 “你可知道现在凡品连琐餐厅有多么家的分店？” 唐诗画有一些激动，更加自豪：“我告诉你，咱们这边有四座城市，还有深南市，粤州市，香市，以及百岛市，总共有68家的分店，还在以每一个月3号的分店扩张。” 说到这里换了一口气，报出一系列的数据，的确很费力：“我担心的不是能不能吃撑着，而是你的鱼塘出产能不能供应这么多分店的需求。” “……”叶凡华吃惊了，他知道亚泰餐饮公司的扩张脚步很快，万万没有想到，这么短的时间之内扩张到这个地步，眉头也皱了起来：“想来你盯着我那鱼塘的事情已经不是一天两天了吧？你应该知道那些鱼的生长周期。” “更加贴切的说，我是盯着你不是一天两天了。” 唐诗画的俏脸不易察觉的闪过一抹的绯红，语病很坑人，怎么听都感觉暧.昧，很快就调整过来：“你的每一个动作都很有深意，对于鱼塘，我也很了解，成长周期很快，现在可以满足供应量，以后就不好说了。” “你还有一句话没有说吧？”叶凡华神秘的笑了笑。 “没错，扩大养殖规模。”唐诗画威势再发，有点强迫的意思。 “暂时没有这个想法。”叶凡华不加思索的选择拒绝。 “好吧。” 唐诗画有一些灰败，这个男人总是不容易受到影响，有些满意的同时也有一些生气，连呼了几口气才平复下来：“苏草可以做生鱼片，或是直接炒也行，福寿鱼红烧，大头松头可以做汤，rou也可以配一些菜来炒。” “恐怕在你还没有来的时候就已经让总厨他们动手试验了吧？”叶凡华问了一句。 “没错。” “你都把一切都准备好了，我还有什么好说的？” 叶凡华多多少少有一些生气，不管怎么说，他也是亚泰餐饮公司的股东好不好，凡品的每一家餐厅，他都占据了百分之十的份额：“这可不是小事，难道不应该跟股东打一声招呼吗？” “合同上规定，你没有运营权。” 唐诗画冷冷的堵了回去，语调收软少许：“不过不管怎么说，你是股东，我应该跟你打一声招呼的。” “难得阿。”叶凡华轻轻一笑，这个女人服软的例子真不多。 “行了，开价吧。”唐诗画感觉有一些丢人，竟然会向这个男人低头，连她自己都没有想到。 “福寿鱼一斤15块！” 叶凡华刚才谈天论地，大脑可没有休息：“大头松的头比较值钱，不过rou不太值钱，23一斤，至于说苏草，都不便宜，43块一斤。” “你怎么不去抢？”唐诗画大怒。 “我这就是明抢。” 叶凡华完全不理会面对的是一个女人，应该让一让，现在是谈判，砍价还价，他把这个女人当成是对手：“这是我的底线，没得商量。” “你…” 唐诗画都差点没有拍案而去，摔杯走人：“咱们一件一件来，福寿鱼，10块一斤，你养的鱼，一条不低于六斤，开你10块一斤，一条的成本就是60块，加上一些乱七八糟，算上利润，难道让我一个菜卖上百么？” 进入成熟期，可以宰杀的福寿鱼，的确是6斤一条以上，更加贴切的说是6.5斤一块，绝对是大号的福寿鱼，平常人养殖，要养到这么重，可不容易。 叶凡华轻轻松松就做到，成长参差不齐，有一些特别大号的福寿鱼，重量早就超过10斤，昨晚他们自家宰的一条，就高达11.3斤斤重。 真要算个平均，鱼塘里的福寿鱼，第一条的重量应该是在8斤左右，他开出一斤15块，那么平均下来，一条就是120块，算是工本还有利润，一条鱼的菜定价绝对不能低于160块，不然就没有赚头。 “10块我就别算了，普通的鱼在市场上卖，一斤都6块到7块，我卖15块一点都不过份。” 叶凡华摇了摇头，这个价格他接受不了：“我的鱼是大号没错，看着没有优势，可它何尝不是优势，谁有这么大号的福寿鱼？没有吧？那么贵点理所当然。” “但也不能太离谱。”唐诗画不否认个头大是缺点，利用好也是优点，只是相比起一道菜的定价，真的有一些过份。 “13块，这是我能够做出最大的让步。”叶凡华想了想，主动降价。 “成交。” 唐诗画的心里也同样有一本账，计算一下，加上也有一个底线，可以达成：“红烧福寿鱼，150块一道。” “就没有人比你更黑的。”叶凡华苦笑连连，一条红烧鱼收150块，钻钱眼了。 “里面赚的钱，也有百分之十是你的。”唐诗画毫不留情的反击。 “……”叶凡华无话可说，他这是两头赚钱，知道理亏，也不再辩论：“行了，其他两种鱼，也降两块，不能让步了。” “苏草35块，大头松18块。” “想都别想。” 叶凡华差点没有骂娘，这个女人砍价太狠：“苏草40块，大头松21块。” 这一次，他不给插口的机会，很坚决：“别忘记了，一个鱼头汤收个上百几十没有问题，一条鱼的精髓就在头里，一个汤就可以收回成本，鱼rou全都是赚的。” “20块，苏草38块。”唐诗画提高了一点。 “好，20块依你，苏草40，这没得商量，不然我推到市场去卖。”叶凡华也用上杀招。 “成交。” 唐诗画松了一口气，总算是把价给谈下来，嘴角翘起，打的肯定不是什么好主意。 果不其然，捕捉到神情，叶凡华整个人都不好起来。 ……