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午餐时间,巫行云拿出了一个印着爱心图案的饭盒,一旁的兰飞鸿斜着眼睛看了过来。 “噫,这个饭盒一定是哪个追求你的人送的吧,让我猜猜是谁,幸平创真和刘昴星除外,解七不太可能会送这么花哨的饭盒,雷恩也不会送这么花哨的东西,那就只能是山治咯。” 兰飞鸿多少还是有些了解巫行云的,他知道以巫行云的性格才不会买这样的饭盒,那么答案不就昭然若揭了么。 巫行云面无表情的打开了饭盒,对于有人为她准备便当这种事,她也是不会拒绝的,哪怕是那个小孩身子大叔心的卷眉毛男送来的。 “没错,饭盒山治送我的,食物都还挺可口的,要尝一尝吗?” 兰飞鸿微笑着将自己的饭碗推向了巫行云。 “好呀,正愁没吃饱呢。” 山治给巫行云制作的便当相当豪华,食盒分为上下两层,上层码放着整整齐齐的寿司,分别是烤鳗鱼寿司和蟹子酱寿司。 烤鳗鱼用的顶级鳗鱼,烤好之后抹了一点浓稠的甜味酱汁,一点细条的海苔把鳗鱼和饭团系在一起。金色的鳗鱼,酱色的汁液,浓绿的海苔,雪白的饭团,还有香葱碎薄薄地洒在上面。 蟹子寿司用海苔卷着捏成拇指大小的饭团,在饭团之上海苔中间小心地放入了大小均匀颜色诱人的红蟹子。 一边是酱色上青翠的点缀,另一边是红色的蟹子被海苔小心地包裹。 在饭盒的一角有一个专门隔出来的空间,绿色的菊花和淡粉色的蔷薇交相辉映,那是绿芥末和寿司姜。 另一层的饭盒里放着的是烤好的牛舌,牛舌切成厚片之后烤到用极慢的火烤制,再改刀切开,外面是熟制褐化后的颜色,内里还是嫩红的,一层熟rou包裹着里面的娇柔软嫩,旁边放了两片的柠檬。 最后的格子里是一些青菜拌好的沙拉。 根本不需要特殊的造型,就用了食材被处理好之后最完美的状态摆在那里,其自有的颜色和形状已经让人受到了强烈的视觉冲击了。 牛舌也好,饭团也好都是早上出门的时候带来的,现在连余温都不剩下了,但是和式料理本就是冷食一道的前行者,放了这许久并不会影响什么口感。 鳗鱼的视觉效果隆重又香浓,真正吃到嘴里和米饭混杂一起的时候,那是一加一大于二的满足,rou的味道极好,饭的味道也极好,咸甜可口的酱汁让整个寿司的味道丰富又有核心,把鳗鱼和米饭混在一起的香味拔高到了一个新的阶段。 红蟹子的味道鲜咸,细细品味还有一点甜,用米饭的味道去调和这种甜味,像是缓步牵出穿着木屐的白衣新娘,她羞涩又美好,轻轻地行礼,浅浅地微笑。 两种寿司如果再搭配一点芥末或者红姜,增加味道的前味或者余味,让整个寿司的味道更饱满具有冲击力一点,那又是一种新的感受。 兰飞鸿吃了两块寿司,竖起大拇指赞美了两句好吃,不过他似乎对那个牛舌和沙拉更感兴趣。 巫行云明白,对于很多人来说再美味的食物,前面挂上一个“陌生”那就是用来品尝的,不是用来享用的。 享用,面对这样的一份午餐,只能想到这样的词。 每一个寿司都要用手亲手去拿捏、搭配,调制的米饭,专门的蘸料,用心到极致的料理包裹了满满的诚意和认真。 牛舌是用慢火烤制的,有多慢呢?在整个烤制的过程中牛rou内部的最高温度不会超过六十摄氏度,在这样的温度下rou质中自含的酵素会对rou质进行嫩化保证rou质的柔嫩多汁和味道的鲜美。 牛舌被切成了条状,一片片略厚略粗,摆在外紫内绿的菜叶子上。每一块的口感都非常的柔软,rou汁进入嘴里的满足感简直无法用语言来形容。 rou上只撒了一点的盐和黑胡椒粉调剂味道,没有使用酱汁,但是即使连吃了几块也没有那种没熟透的rou进入咽部导致的滞涩感。 如果想要自己改变一下味道也可以把旁边的两片柠檬的汁水挤压到rou上。 沙拉是千岛酱调味的蔬菜沙拉,不管是搭配牛rou还是单吃味道都很有特点也很让人舒服。 准确点说,这并不是一份特别正宗的和式便当,因为慢烤牛舌并不是一道霓虹菜,但是整个便当的膳食搭配和颜色的调剂比巫行云见过的任何人和食做出来的都要正宗。
正宗的不是菜色,是态度。 巫行云自己做了很多年菜,吃了很多年顶级大厨做过的菜,在她的心里对“正宗”的概念有自己的看法,华夏菜菜系繁多,所谓的正宗吃来吃去其实都是厨师对于自己目标的坚定。 这种坚定在这个饭盒里被展现的淋漓尽致。 味道是没有上限的,但是人可以用自己的态度把一些东西强化到极致。 吃着牛舌,兰飞鸿的表情好像下一秒自己就要飞天了。 “巫小姐,遇到如山治这般会做菜且体贴的男人就嫁了吧。” 巫行云趁着兰飞鸿说话的时候,把最后一块烤牛舌放进了了嘴里。 ※※※ 回到公寓,巫行云看见的是两个人正蹲在厨房里,一个自然是已经接手了她三餐的山治,另一个则是雷恩。 两个人正在对着一本画册研究着什么,看见巫行云开门进来,山治热情的跟她打招呼。 另一位则是面瘫脸,一副你不搭理我,我就看不见你的样子,那点自矜的劲儿就算是板着一张棺材脸别人也能看得出来。 漂亮的爱心饭盒已经洗净擦干,巫行云很小心地把饭盒放在桌上。 “巫酱,巫酱,我们在研究这种便当的样子,你看。”山治捧着画册来献宝。 巫行云盯了一眼山治的小萌脸,又看了看雷恩的面瘫脸,果断将目光转移到了图册上。 “如果雷恩真的肯做这本图册上的便当,记得让他端着成品拍张照。” 面瘫雷恩做这种“爱の便当”?巫行云都想去卧室里自己笑一会儿。 这时被无视了半天的雷恩终于忍不住了发问了。 “老板娘,午餐好吃么?” “非常非常的棒,谢谢您……不对!” 巫行云反应了过来,自己中午的便当不会真的是雷恩做的吧!这可不是愚人节啊!