第243章 美食
从西南城出发，宋宸和苏妙的第一站是滨海城。 滨海城前前后后他们已经造访过五六次了，除了在抓捕海国人之前宋宸带着苏妙来找林瑾和萧婧妤的那一次，别的时候来都是有点匆匆，未能领略够当地的风情。就算是那次他们出海，也只是吃了他们自己渔船队捕的马鲛鱼和大海虾，其实，滨海城还有其他不少的具有当地特色的海鲜美食。而且那一次过来，几乎全程是由苏妙主厨的，这一次他们的目的是游玩，那自然是吃当地酒楼或在街上贩卖的当地人烹调出来的味道为好。 况且，宋宸也舍不得苏妙这么cao劳。 滨海城除了因为林瑾和萧婧妤喜欢而让渔船特地去捕的马鲛鱼和大海虾之外，其实各种小海鱼也有很多，其中最有名气的，要算那道什鱼汤。 滨海城相对于兰南的另外两个临海的城来说，地理位置也可以称得上是特殊，因为滨海城除了临海之外，还有一条兰南的大江穿城而过，最后进入大海。在早期的时候，大兰的造船能力没有如今这么强，只能在江上或靠近入海口的位置去捕捞，这些位置可不像如今进入远海去捕鱼时能遇到的鱼都是整群整群的，那时能捕捞到的鱼种类很多，而渔民们在把渔获卖完之后，通常会剩下一些个头极小的，直接吃没有什么rou，但扔了又可惜，于是渔民们就把这些杂七杂八的小鱼都扔进锅里用水煮了，就算没有rou吃，喝口鱼汤也算是物尽其用。可是没想到，这参杂的小鱼煮出来的鱼汤竟然异常的鲜美！ 后来，这渔民们家家户户都会煮的什鱼汤被一户在码头上开杂食摊的有生意头脑的媳妇看中了，用来取代rou汤售卖，用来就滨海城特色的杂菜窝窝头吃，竟然别有一番风情。然后在偶然的机会下被往来的大客商尝到了，一直念念不忘，后来这个大客商在酒楼里吃饭的时候，就问起这个菜。酒楼的大厨根据那个客商的指点前往杂食摊去了解，回来后又加上一点完善，改成选用以鲜美著称的鱼相互搭配，尝试出来最好的比例，那些鱼的个头也改成中等，这样的话在喝完汤之后那鱼rou也可以蘸特制的酱料来吃，不会浪费。而什鱼汤的绝配——杂菜窝窝头也做得更为可口，而不像杂食摊里卖的那种有点粗糙和难以入口。 此时宋宸带着苏妙来到滨海城的八鲜坊，点的第一道菜，就是这杂鱼汤加窝窝头。 本来那杂鱼汤是一大窝一大窝地上菜地，再加上窝窝头，就这一道菜已经足够宋宸和苏妙吃饱了，但来到八鲜坊，自然不能只吃这么一道。幸好这一家八鲜坊的掌柜办事灵活，当然，最主要的原因恐怕还是因为宋宸他们身上有京城八鲜坊他们东家的那个令牌。自然而然地，那杂鱼汤的份量改成了大概四碗左右，窝窝头也改成了三个。 掌柜的亲自进雅间招呼，看宋宸和苏妙熟门熟路的，知道他们对于八鲜坊的菜式都十分熟悉，就推荐了酒楼里最新出来的他们应该还没有吃过的墨鱼虾球和长脚蟹rou紫菜饺子，还有红烧大鳗鱼。 最后掌柜推荐的新菜式都要了，另外还要了八鲜坊里他们先前吃过后比较对胃口的五六个菜。本来掌柜的看到他们要的鱼汤都要求改成小盘的了，看到他们另外点的都有九个菜了，也想提醒一下看他们要不要将这些菜的份量也减半的。正想开口，忽然见到屏风里转出个庞大白色身影来，那硕大的脑筋，还有那乌溜溜的大眼睛，直勾勾地看着他，神态看起来虽然竟有几分天真，但那体型——看起来可是轻易就能把人扑倒的！ 掌柜的话到了嘴巴一个结巴，改成了：“这些菜够不够？用不用再多点一些？来只活鸡什么的？”以这白狮的体型来说，那几个菜都喂了给它都不知道能不能饱，而且，这些都是熟食，这么大的猛兽，应该是吃生rou的吧？刚才都不知道它是怎么进来的，如果是从正门进，就算没引起食客们的哄动，应该也会引起伙计们的注意的…… “放心，我家白狮是吃熟食的，轻易不咬人。”苏妙看得出来那个掌柜眼中的畏惧，安慰他道，“这些就够了。” 掌柜这才忙不迭地告退出去。 小白从哪里进的八鲜坊？自然是从雅间的窗外边。为了避免过于引人注目，宋宸和苏妙把雅间订好之后，才由宋宸从窗边出去，回到宅子那边把它带进来的。 看到这个掌柜的表现，宋宸直摇头：“下次还是进门时就直接让小白跟着好了，免得它出现得过于突然，反而更容易让人大惊小怪。”本来他们把小白带过来之后，在伙计过来的时候一直让小白先藏在屏风那边别出来的，没想到后来又来了个掌柜，话还有点多，小白也是藏得不耐烦了，就直接出来瞧瞧了。 如果是在雪兰城或铃兰城等他们出现得时间稍微久一点的地方，人们就早对小白熟悉了，小白在城里单独行动都没有问题，但这是在滨海城，虽然他们带着小白来过几次，但每次连他们自己都比较少出现在人前，更何况是小白。不然的话，有点阅历的江湖人都会知道这出入会带着一只威武的白狮的少年少女就是他俩了。 菜式送上来之后，他们第一时间就是去尝那什鱼汤和窝窝头，小白对于鱼汤和窝窝头的兴趣都一般，倒是吃了一条鱼。那个八鲜坊大厨特制的专门用来蘸这什鱼汤里的鱼rou的酱料果然名不虚传，只是简单的姜葱蒜末用油爆过了，但再加上了一点点醋，就把那水煮过的鱼rou的味道给盘活了。苏妙在厨艺方面也可以说算是精了，但这一碟酱料如果不花点时间去钻研的话，她自问也调不出来这种恰如其分的味道来。不得不说，在厨艺方面也是需要想象力的。 八鲜坊的窝窝头做得很小，大概只有苏妙的小半个拳头的大小。因为能进八鲜坊来吃饭的，会点什鱼汤和窝窝头的，都不是为了填饱肚子，而只是为了尝尝那味道，而且做得大了，都吃这一道菜就够了，那他们还怎么做生意呢？宋宸只给苏妙盛了一小碗鱼汤，分了半个窝窝头给她，就是预防她光吃这个就饱了，没法再尝别的菜。那墨鱼虾球做得也不错，是用上汤煨的，比先前他们的墨鱼丸汤要鲜美和有嚼劲。长脚蟹rou紫菜饺子的味道十分特别，不过苏妙最喜欢的还是那道红烧鳗鱼！ 鳗鱼应该是稍稍下油锅炸过的，rou质有点紧实，一口咬下去又有一种十分条理分明的口感，油水足但又保持在一种刚刚好的状态，一点都不会腻人。红烧的酱汁也调得好，十分浓稠又带点甜味，苏妙十分喜欢，本来他们是打算那蟹rou饺子当主食的，吃到红烧鳗鱼之后，苏妙又叫了米饭，用来拌鳗鱼汁来吃。 米饭本来只要了一碗的，看苏妙拌完之后吃得香甜，宋宸没忍住伸筷子去挖了一口，嚼了几下之后缠着苏妙要分他一半。苏妙没有办法，又让人送来了一盆，鳗鱼也加了一碟。 真的是一大盆，考虑到宋宸的饭量不小，再加上小白似乎对于这道菜也极有兴趣，这是为了这一人一兽给准备的。 苏妙吃了一碗饭，又吃了几只蟹rou饺子就饱了，放下筷子开始照顾着小白吃饭。小白虽然跟着他们混得久了，跟他们的关系亲近，但鉴于它的食量，他们还是给它准备了专属于它的食盘的。而且出门在外的时候，考虑到旁人的观感，去酒楼吃饭的时候，苏妙也都是给小白用它自己背着的食盘，而不会直接就用酒楼里的盘子。毕竟在大多数人的眼中看来，人兽有别，人怎么能跟一头野兽用同一个餐具呢？ 这个举动也极得八鲜坊的好感。本来苏妙叫一盆饭的时候，那伙计还以为是给小白准备，本来想问一下苏妙是不是应该用别的盆子来装。后来见到苏妙从包裹里拿出来一个别致的食盆放到地上给小白拌食，才知道自己误会了。但心里也舒了一口气，虽然这餐具不是他自己用的，但看着野兽用着，再想到后面的客官也会用到，心里始终会有一些不舒服。 在滨海城的第一日，他们去的八鲜坊。次日，宋宸和苏妙带着小白在街上好好逛了一圈，也吃到了不少滨海城的街头的小食。像那种一口就可以吃一个的新鲜的小墨鱼，一整只的只是放到guntang的锅里用水氽烫片刻之后就捞起来，放进碗里用加了辣椒的酱油一拌，吃起来又鲜又辣，里面还有不少鱼籽，吃得人满口生香。 还有各种各类的鱼丸子，大大小小的螃蟹，虾蛄，各种海螺和贝类……因为夏收刚结束，虽然过去的一段日子里过得艰难，但总算平衡地渡过来了，丰收的喜悦让百姓们的脸上重新有了笑容，手里有了余钱，又恰逢这是一个集日，进城的人格外多，都来凑凑热闹。自从天灾以来，孩童们的贪玩爱吃的天性都被约束住了，难得进一进城，家长们对于他们抱着补偿的心理，几乎是有求必应。走在街上的人几乎手上都拿着点吃的，比过去的那一个春节都要热闹。 在街上逛了一圈之后，别说宋宸和苏妙，就连小白都不用吃饭了，各自肚子都满满的，回到了宅子休息了半日，之后就上了马往下一个目的地而去。 先前他们从泰如山庄出发前去行走江湖的时候，宋恒寜曾经送给他们一对孪生的马儿，被取名叫大雪和小雪。但从他们前往海国那时候开始就一直寄放在泰如山庄养着，之后一直奔奔走走也没带上它们。而这次他们从铃兰城去泰如山庄的时候，就把两匹马给换了回来。 大雪小雪和小白也熟悉了，在路上的时候直接就把小白当成了同类，该走走，该停停，对它没有别的马那样虽然小白一直十分友善但它们始终会有一种战战兢兢的畏惧感。 从滨海城沿着海岸线一路往北，紧接着的一个城是临海城。顾名思义，这也是一个以海鲜著称的城池。相比滨海城来说，临海城的成规模的渔船队伍更大，前往的海域更深更远。而且特色的鱼类品种跟滨海城也有区别。 滨海城多是鲜货，而临海城更多的，是干货。像花胶、干鲍、干贝、干虾之类的海货，还有各种各样的腌鱼、咸鱼，一整条的，切段的，放眼看去，鱼也比滨海城要大上不少。 在滨海城的街边小吃摊相区别的是，临海城的街边卖的是各种各样的炸鱼段，熏鱼，蟹脚。也有像滨海城那样氽水后拌辣椒酱油的，但不是那种小墨鱼，而是鱿鱼的爪须，一条须就比那小墨鱼还要长一倍有余。如果说在滨海城见到的都是小而鲜的话，那在临海城就是以大而rou著称了。随便吃点什么，都是满口rou的感觉。 这种感觉尤其得宋宸和小白的喜欢，走在街上，苏妙反而成为了跟在后边付钱的那一个。 临海城的好吃的太多了，份量太大了，宋宸和小白每次都想要尝尝，结果光是在那边就流连了三日。 苏妙每日跟着他们，虽然主动想要吃什么的时候很少，但架不住宋宸常常想着她啊！每次他吃到点什么觉得好吃的，多多少少都要塞一点到苏妙的嘴里，就这样，不知不觉地苏妙也吃多了。