23.深夜美食番
“将……将军，这能吃吗？” 婢女捂着鼻子，小心翼翼地说道：“闻起来怪怪的……” “小妮子懂什么……”李文龙将渣装在碗里，“这叫猪油渣，等下放上鸡精、糖、盐这么一裹，味道好着呢……，不过，小妮子叫什么名字？” 婢子羞涩地回道：“将军，婢子名叫秀儿。” 秀儿…… 恩， 好……俗的名字…… 李文龙觉得有必要提升一下董白小朋友的文化水平了， 女孩子家家的，老是喊打喊杀的怎么可以，连身边侍女的名字都这么俗气。 回过神， 晚上的主角不是猪油渣， 李文龙取了一些排骨，焯了一遍，在猪油里面煎得焦黄，正是效仿后世红烧排骨的做法。 不过这个时候的盐…… 李文龙灵光一现， 打开直播间，晚上这个时间点对于三国人家来说可能都已经睡下了，但正是21世纪夜猫子们活跃时间， 刚刚打开直播，立即涌进来三四十号人。 “靠，龙哥，终于等到你了……” “作者你妹的，刚刚在蔡邕家吃了这么多，现在又做饭，尼玛，属猪的吧？” 李文龙咳了咳道：“错，现在开启直播，是科普时间……” “大家请看，” 李文龙将视角引到了盐上。 “不就是一块盐吗，有什么大惊小怪的，1块钱能买老大一包呢……” “前面的是不是很久没去超市了，现在哪里还有1块钱的的盐，至少都是1块半了好吗……” 李文龙道：“这是三国时期的盐，很粗糙的海盐，里面还有大量的杂质，吃起来的味道呢……” 李文龙用手指甲捏起一小块放在嘴里：“涩涩的，还有点苦味……” 一个哥们旋即叫道：“提纯啊……，老师今天刚教，第一步，在粗盐溶液中，加入稍过量的BaCl2溶液，过滤除去BaSO4沉淀。Ba2 SO42-=BaSO4，第二步，在滤液中，加入适量的NaOH和Na2CO3溶液，过滤除去Mg(OH)2、CaCO3和过量BaCO3。Mg2 2OH-=Mg(OH)2Ca2 CO32-=CaCO3Ba2 CO32-=BaCO3，第三步，用盐酸中和过量的NaOH和Na2Co3。用pH试纸检验，使溶液近中性。最后，将溶液蒸发，浓缩并结构，过滤出NaCl，母液含K 而被分离。” “妈的，又遇科普帝了……” “前面小学生无疑，作者在三国，去哪里搞氯化钡和硫酸这些东西啊……” “那傻/逼，作者你别理他……” “现在小学生都学化学了，这是要逆天啊。” “等等等……”李文龙道，“哥有更加简单的……” 李文龙捏起旁边碟子里的一颗酸梅：“这是梅子，在这个时代，多用作腌制后调味……” 李文龙将梅子放在小碟清水里化了一些，溶解出一些盐分来。 “腌制梅子，氯化钠更容易被梅子吸纳，而杂质大部分留在外面，将外面这层白衣洗去之后，再把梅子放进去就可以了……” 李文龙轻轻地将梅子取出，沿着锅边放了下去， 看得秀儿一愣一愣的，还从来没有见过这样子做饭的…… “作者这是深夜直播美食番啊，不行了，我饿了要叫外卖……” “生活做饭找作者……” “蜜汁颤抖，给作者跪了，技术宅，这也行……” 小装了一回逼，李文龙心满意足地退出了直播间， 将排骨盛出来，再放上一些芤（kou念第一声），也就是后世称呼的葱，一盆红烧排骨就完成了。 又做了几个小菜之后，大厨的工作基本上就结束了。 “给小姐……娘子端过去吧……” 李文龙还是习惯后世电视剧里称呼的小姐，而三国时期的小娘子总觉得有点别扭， 毕竟娘子嘛，这个大家懂的…… … … “哐……” 一个陶碗从屋里被甩了出来， 砸在地上，摔在李文龙的脚边，顿时变成了两半…… “我说过了，不吃饭，你们要是谁再违逆我，立斩不赦！” 这小姑娘，年纪不大，这脾气倒是挺大的。 李文龙冲着秀儿点了点头， 那小姑娘才壮着胆子，端着饭菜走了进去。 刚看到有人进来，董白下意识地抓起了身边的一个烛台就要丢过来。 秀儿连忙道：“小娘子，这是将军做的，说……说娘子一定会吃的……” “哼……”董白道，“他懂什么？” 嘴上虽然这样说，但董白手里的烛台还是放了下来。 “咦……” 看着秀儿将蔡一盘盘地端上了，董白闪过一丝疑惑的神色。 “这是什么？” 秀儿战战兢兢地将盆一个个摆好，搜肠刮肚地想着李将军刚刚在路上教的。 “这……这……，将军说，这叫红烧排骨……” 董白凑近了，小鼻子闻了闻，味道还是挺香的。 一天没吃饭了，肚子早就饿得咕咕响了，可碍于面子，又放不下身段，咽了口口水道：“那这个呢？” “这个……”秀儿说道，“将军说，这叫凤尾虾球……” 外面炸的金黄酥脆，一看就知道很好吃。 董白瘪了瘪嘴巴，继续问道：“那这个呢？” “油爆大虾。” “这个呢？” “花雕熏鱼。” 布菜到最后，秀儿结结巴巴道：“娘……娘子，将军还说了……” “他说什么了？” “将军说，不想去封地也不是没有办法……” 董白翻翻白眼：“祖制如此，连姨夫都没有办法，他能有什么办法？” “将军说，哭……” “哭？”董白道，“这是什么馊主意？” 秀儿说道：“太师疼爱小娘子，只要小娘子说自己尚且年幼，不想离开太师，太师必定不忍心……，将军还说了，即便法子不好用，太师也必定时时记挂小娘子，不日便可回洛阳。” “这……”董白长长的睫毛扑闪了两下，自言自语道，“这倒是一个好办法，不妨可以试上一试……” 见董白陷入沉思，而没有把碗筷丢出去，秀儿也是长长地舒了一口气， 还是将军的法子好用…… 小娘子顽劣，看来还是将军的法子最有用了…… 暂时放下了心结，董白夹起一个红烧排骨，尝了一口。 “怎么样……”秀儿紧张地问道，对于将军的计策虽然信服，但对于将军的厨艺，却还是有一点不放心。 “恩……这个……”董白黑漆漆大眼睛鼓溜溜地转了转，突然抬起头看着秀儿道，“呜呜……好吃……” 说着，董白三下五除二将排骨解决掉，再也顾不上什么面子了，将筷子丢在一边，直接用手抓。 “我要吃这个……，恩，这个……还有这个……” “这……真有这么好吃吗？” 秀儿看着一愣一愣，还从来没有见过小娘子这么激动过呢， 要是真这么好吃的话，刚刚在路上就应该自己先尝一尝…… 门外， 李文龙起初还担心不符合这个时代的口味，不过这美食终究还是相通的…… 打了个哈欠，回过身， 李文龙脑海中突然灵光一闪， 既然董白喜欢吃，那不就是说，在三国，也可以开家自己的餐馆了？