第三十章 艺多不压身

    三个孩子已经对江平佩服得不行不行的了，在他们的心里，他简直无所不能、无所不知。一个个看向他的小眼神儿都闪着无数的小星星。

    江平见已经激起了三人的求知欲望，适时地说道：“以后这些药理、医理，你们随同我要更认真地学习，知道了吗？”

    听到三人齐声答应，又说道：“咱们山里不比别处，寻医问药的极其困难，自己学会了本事，才能在紧急时刻保住性命。我爷爷活着时就常说，艺多不压身。你们既已跟了我学习，就要各方面都刻苦用功，不能懈怠。”

    就在三人的保证中，大家不知不觉地已走到了一家生意红火的临街二层酒楼前。江平率先走了进去，店铺的掌柜很爽利，一看货，二话不说就付了银子。

    江平拱手告辞后，领着几人又转向了镇里最大的药铺。

    他的一身本事以后都是要传给浩然、菊花和文才三人的，所以他已经有意识的开始向三人详细全面地讲解各类知识。

    去药铺的路上，他详详细细地说着准备拿去卖的几样物事的效用。

    “熊胆的药用价值很高，是一种极为名贵的中药材。它味苦，性寒。具有清热解毒、镇痉、镇痛、镇静、明目、清肝、润肺、杀虫之功效。

    治小儿惊痫、疳疾、目赤肿痛、翳障、喉痹、黄疸、胆石疝痛、胃痛、下痢、疮痈肿毒、痔疮等症。

    熊胆入药已有上千年的历史，始见于唐代《药性论》。

    《唐本草》说熊胆主治时气热盛、变为黄疸、暑月久痢、疳疾心痛。

    《日华子本萆》曰：熊胆治诸疳、耳鼻疮、恶疮、杀虫。

    《食疗本草》云：熊胆治小儿惊痫，去心中涎，甚良。

    《本草纲目》记述：熊胆退热清心，平肝明目去翳，杀蛔、蛲虫。

    民间常用竹沥化熊胆，内服治黄疸，外用点眼治目赤、翳障，特别对痔疮涂之神效。”

    他歇了一口气，接着说：“鹿的身上都是宝，鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿鞭和鹿的血、心、尾、rou、脑、筋骨、内脏等都可入药。

    鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸以三至六年的雄鹿所生的为佳。

    《本经》载：雄鹿每二至四月间头角根部花盘脱落，长出圆形尚未硬化之新角，内富含血液，外密生茸毛，触之柔软，皮色油润，是为鹿茸。

    茸乃鹿之督脉所发，气旺血充，故能补肾脉，督脉乃通身骨节之主，肾之外垣，故又能壮元阳，补精髓。

    《本草经读》载：鹿卧则口鼻对尾闾以通督脉。督得其补，大气升举，以督脉为阳气之总督也。然角中血所贯，冲为血海，其大补冲脉可知也。茸为血rou之精，而冲为血海，故又能养冲脉。

    又据《本经逢源》载：鹿乃仙兽，属阳。角乃督脉所发，督为肾脏外垣；外垣既固，肾气内育，命门相火，不致妄动，气血精津，得以凝聚，扶阳固阴，非它草本可比。

    说起这鹿茸还有个典故：相传鹿和鹤都是神仙的宠物，一来二去的就跟玉帝厮混的很熟，鹿想要自己长生不老，于是就带着礼物去找玉帝。

    玉帝就说了：看在你跟着朕的臣下这么多年，他们也都很喜欢你，朕虽然不能让你长生不老，但是可以延长你的寿命，这已经是朕对你最大的照顾了，你可千万不要告诉别人。

    于是玉帝将一对龙角给了鹿。鹿从此头上多了一对龙角。因为鹿角是可以再生的，每年长一次。人们为了得到鹿角，就只好饲养他。

    而其他的动物像熊胆，麝香，虎骨，羚羊角等都要杀死后才能取得。

    鹿有了角延长了寿命，人吃了龙角同样可以延长寿命。因为龙角的‘龙’字犯了忌讳，所以就改叫鹿茸角了。”

    菊花、文才和浩然听得兴致勃勃、津津有味，要说这也是江平教导三个孩子的厉害之处了。

    他是把他爷爷用在他身上的伎俩全使上了，就是为了充分调动三人的学习兴趣，以免三人学得无趣。

    讲完这个，他接着说：“鹿茸可以壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨，治虚劳羸瘦、精神倦乏、眩晕、耳聋、目暗、腰膝酸痛、阳痿、滑精、**虚冷、崩带下等症。

    《本草纲目》曰：鹿茸生精补髓、养血益阳、强健筋骨、治一切虚损虚痢等。《本经》云：鹿茸主漏下恶血，寒热惊，益气强志。

    但是，服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动或伤阴动血。阴虚阳盛者忌用。

    茸血和鹿血，可治疗风湿性关节炎，腰酸腿痛精神衰弱，健忘失眠；鹿胎可补血补精，补肝肾，治疗妇女病，不孕症和痛经；鹿筋补劳损，壮筋骨，食用更是佳品；鹿骨可安胎下气，久服耐老；鹿鞭补虚助阳，湿中安脑，可治阳痿和肾虚、耳鸣等；鹿尾功能与鹿茸相同；鹿油可治疗胃病；鹿心可治疗心脏疾病；鹿角制成鹿角胶、鹿角霜，具有益血补精，湿补肝肾，消除凡肌衰弱，腰漆无力，虚劳等；切片可散热引血、消肿，治奶汁不下，**胀痛等。

    鹿茸从活鹿身上锯下后，还可以再生。有好多人专门从山上捉了活鹿回来喂养，就是为了锯茸。

    雄鹿从出生后第二年就开始生茸，一般是从第三年开始锯茸，鞍子及二杠每年可采收2次。

    第一次在清明后45～50天是头茬茸，采后50～60天也就是立秋前后，采第二次，是二茬茸；而三岔则采一次，约在7月下旬。

    锯时将鹿用绳子拖离地面，迅速将茸锯下，伤口敷"七厘散"或"玉真散"，再贴上油纸，放回鹿舍。锯下之茸内含许多血液，必须立即加工，久则腐败。

    加工时先洗去茸毛上不洁物并挤去一部分血液，将锯口部用线绷紧，缝成网状，另在茸根钉上小钉，缠上麻绳，以防水炸时变形。

    然后固定于架上，置沸水中反复烫炸3～4次，每次15～20秒钟，使茸内血液排出，至锯口处冒白沫，嗅之有蛋黄气味为止，全部过程约需2～3小时。

    然后晾干，次日再如前法烫炸数次后，风干或用火烤干。

    烤前须用布带系住锯口两侧之钉上吊在烘架上，炉内放烟焰皆尽之炭火或柴火为宜，温度不能太高，烤时用铁皮加盖，烤2～3小时，取出晾干后再烤，如此反复烤2～3次，至茸皮半干时为止，再行风干并修整即成。

    咱们现在拿来卖的，是连着鹿头还没加工的新鲜鹿茸。

    今日我打回来的猎物多，再说天气有点热了，我也担心射死的猎物，rou放不住容易坏。因此只简单收拾过就进镇来卖了，所以咱们的鹿茸价格要低些。”