香山院 - 都市小说 - 都市大厨仙在线阅读 - 第十六章 扒牛舌

第十六章 扒牛舌

    “这个刀功的比试,似乎是我赢了。”林锋平静的话语让别人从震惊中清醒了过来。

    刘海从震惊之中惊醒过来,他目光之中依旧残留着不可置信,这不是他大惊小怪,实在是林锋刚刚的举动太过骇人。

    “你练了多少年的刀功,怎么可能如此的出神入化?”刘海瞪大了眼睛,配合他的光头很有特色,就好像是动漫里的和尚一般。

    他不是没有见过世面,厨师界的各种神话他也曾听说过,这种刀功绝对是出神入化,就连最顶尖的厨师都不一定能够做到。因为,林锋刚刚切牛舌的刀功堪称神迹,这只是在理论上存在。

    就好像有人说超过了光速便可以突破时间的枷锁,穿越时空,这也是一种理论。

    只不过,这种理论没有人相信。

    “如果我说练得时间比你久,你信吗?”林锋平静的开口,语气之中充满了不悲不喜的味道。

    这个世界上真的不会有馅饼从天上掉下来,林锋或许是一个厨道的天才,但是天才只不过是一个起点,想要成功仍旧需要自己付出刻苦的汗水。

    如果没有两百年的时间修炼厨道,如果没有两百年的苦练刀功,林锋就算是再天才又能如何,他的刀功不可能比得过刘海,更别说像现在这样出神入化了。

    “呵呵,比试刀功,你赢了!”刘海一脸的苦涩,这个光头光脑的汉子第一次尝试到了难以接受的挫败。

    比自己练的时间久,可能吗?就算是他打小就开始修炼刀功,也不可能有自己练的时间长。因为林锋看上去才二十岁出头,而刘海已经学习厨艺三十年了。刘海心中这样想着,他感觉是林锋不愿意多说。

    “比刀功是我定的,我会遵守我的诺言。既然你能赢了我,我就留在食为天当一个大厨,给你打下手!”刘海虽然挫败,但却并不是输不起,他长的看起来就很忠厚磊落,本人的性格也如他的长相一样光明磊落。

    “说给我打下手就严重了,你的厨艺毋庸置疑,我也很少会来食为天做菜,所以食为天基本上还是由你顶梁支撑的。”林锋冷漠的脸上露出了一丝微笑,他就欣赏这种输得起、行事干脆磊落的人。

    “林锋,你是人吗?你该不会是妖精变的吧?”

    “野猪妖还是野狗妖?你这家伙简直就是妖孽,绝对不是人!”陈清香也从震惊中清醒了过来,刚刚林锋的动作太过不可思议,就好像是电影中的情节一样,根本就不科学!

    她足足瞪眼发呆了好几秒,这才反应过来!

    “我当然不是妖!”林锋翻给了陈清香一个大大的白眼,这小妮子怎么说话呢,自己这么英俊潇洒,就算是妖怪也应该是狐狸妖吧。

    野猪妖、野狗妖,幸好你没来一句野人妖啊!

    心中念念叨叨的想着,林锋一脸高深的对着陈清香这个大外甥女笑道:“我说美女大小姐啊,你难道忘了我昨天跟你说过什么了!”

    昨天说过什么了?

    陈清香脸色一愣,她思量了好久,终于想起来了。

    “帅哥,你是李小龙的徒弟吗?”

    “实话告诉你吧,我不是李小龙的徒弟。”

    “我是李逍遥的徒弟!”

    这是陈清香昨天和林锋的对话,在陈清香眼里就是屁话。

    林锋要真说自己是李小龙的徒子徒孙,陈清香还有可能相信,可李逍遥是谁啊?

    陈清香如果记得没有错的话,这是三十年前一部叫做《仙剑奇侠传1》电视剧的主角,由于最近两年大唐影视公司拍摄了一部《仙剑奇侠传6》,火遍了华夏国的大江南北,所以陈清香还得特回顾了一遍这个电视剧的第一部。

    不得不说,三十年前的电视剧虽然特效画面差了很多,但是看起来还真是别有一番风味,尤其是看到大结局灵儿死在了李逍遥的怀里,陈清香还很感动的留下了泪水。

    “林锋先生,比刀功我输了,心服口服!但是我心中还是有些好奇,既然你拥有这么好的刀功,那么想必做菜的手艺也不差吧?”就在陈清香思绪万千胡思乱想的时候,刘海的话把她给拉回了现实。

    听到刘海的话,陈清香突然间也好奇了起来,她做梦都想不到林锋居然会有这么好的刀功。难道说,这个能打会说的保镖真的还会做菜?

    “刘师傅,我知道你的意思,看来你还是对我的厨艺没有信心啊。既然你想要我做菜,那我就满足你!”林锋没有推辞,今天他既然出手了,那么就不会藏拙。

    “大家都看好了,我林锋来食为天当主厨,靠的不是关系,而是真才实学!”林锋抬头对着面前一片食为天的厨子大声的说道。

    若是别的事情,他绝对是不屑于和这些人多说什么的,但是厨艺不同,他不允许别人怀疑自己的厨艺!

    说完,林锋便目光沉着冷静的看向了面前的牛舌。心若冰清,天塌不惊,这一刻的林锋心如止水,任何人都影响不到他做菜。

    这是一种精神上的境界,凡人体会不到的境界,林锋称它为……入神!这种状态下的林锋十分冷静,他能够精确的把握到火候的每一分每一毫。

    “嗯?”陈清香脸上出现了一抹奇异,因为林锋这种气质的变化旁人能够清晰的感觉到。

    不只是她,这里的每一个人都突然感觉到林锋变了,但是具体什么变了他们却又说不出来,这是一种气质上的突变。

    “扒牛舌,许多人都会做,但却不是每个人做出来的都好吃!今天我就给你们做一次扒牛舌,你们看清楚了!”林锋点火,面前的灶台上火光乍现。

    事实上看到林锋把牛舌切成那样子的片状时,在场的厨师就看出来林锋是想要做扒牛舌的。

    “嘭!”林锋用勺子挑了一些花生油进入锅中,火花猛然间炸了开来。

    葱、姜和蒜放入油锅中一炸,林锋单手扣住锅子轻轻一抖,三种作料在锅中不停的翻身。三种作料的香味炒出来后,林锋加入料酒和白汤,并且同时倒入酱油。

    烧开后,林锋把锅里的作料捞了出来。

    随后,林锋一抖手,牛舌也被他放入了锅中,用微火煨至透,接着再调成旺火。

    片刻后,林锋看着锅里的牛舌有些变色了,他便把糖色、味精放在同一个勺子里,一边晃动一边加入水淀粉勾成浓汁,最后在这个勺子里加上香油。

    他目光平静,手上的动作丝毫不乱,从始至终他的双腿都是沉稳如山,没有丝毫的晃动。

    他对火候的控制已经登峰造极,烹饪的途中各种香味不停的喷涌出来。

    等到香气到了极度浓郁的时候,他将锅中的牛舌给翻转了过来,把勺子里的香油浇了上去。

    大功告成!

    就在众人被林锋一连串动作看得眼花缭乱的时候,林锋一道简单利落的扒牛舌已经做好了,他手一翻锅子,锅中的牛舌在空中翻了好几个身,落在了面前的盘子里。

    “好了!”平静的吐出了两个字,林锋随后把灶台上的火给熄灭了。