第三百六十八章 品尝
这个时候，芝琳已经是被强行的送出了斗味场，而比赛还是要继续的，芝琳那一幕无疑只是一场戏剧罢了，根本就没有放在心上。 “继续进行试吃。”雷花脸上没有什么变化，说道。 随后，便是响起了一声铜锣声，听到这个声音之后，小单就从位置上站了起来，因为他知道接下来要试吃的是他的作品。 “第二位是小单。”雷花说道。 在雷花说完之后，就有官员将小单的作品端了上来。 这个时候，嘟嘟早就已经站在了小当家的旁边，看着盘中中那奇怪造型的面皮圈，就不由说道：“啊，这是什么，好奇怪形状···” “哼，你们都没有看过是吧？”在听了嘟嘟的话之后，还没有等其他人开口说话，小单整个人就得意起来了，并解释道：“这个叫做猫耳朵，因为它的形状长的很像猫耳朵，所以就这么直接叫它，这是山西省某一个村里，当地才有的很稀奇的面，这是我走遍各地到处学习的时候到了当地终于求得一位老师傅传授给我的技巧，这是用揉的非常均匀的面粉团···” “面粉团。”很快，小当家就注意到了里面关键的东西。 而那边，显然是没有听到小当家喃喃自语的话，继续说道：“仅靠拇指回旋所产生的力道，加上高难度技巧所做出来的猫耳朵，烤的香味香溢之后，用伴林酒家独家秘方的酱汁调味，打破传统形式，新鲜口感，来，请各位试吃看看。” 然而，迎来却是···沉默···没有人说话，也没有人动手去试吃那份刚刚端上来的作品。 看着众人奇怪的反应，一旁不明白情况的嘟嘟就不由的开口说道：“哎，大家怎么啦，怎么都不动筷子？” “哎，怎么回事？你们赶快试吃看看啊。”看着众人奇怪的行为，小单表示压力很大，脸上布满了汗水，有些焦急的说道。 “你做的料理根本就没有吃的必要。”抱着双肩，闭着眼睛保持沉默的阿飞开口说道：“因为你已经出局了。” “什么，你在胡说些什么！”听了阿飞的话之后，小单很是不爽的一巴掌拍在桌子上，脸上充满了生气的表情，说道：“你这个家伙，你最好跟我说清楚一点，你品尝都没有品尝过，凭什么说我的料理做的不好吃。” “呵，你还没有意识到你的错误吗？”这个时候，苏落出声说道。 “什么错误？”小单皱了皱眉头，说道，显然还是没有意识到自己犯了什么错误。 “从你话中的意思，我想说，你只在乎的似乎只是料理的味道而已，显然你还是没有理解面非面这个主题的意思，其实我之前就已经是跟你说过了，你做的料理根本就不合格，这不是味道好不好的问题，而是你做出来的料理根本就不符合主题，所以说···根本就没有品尝的必要。”苏落很是直白的说道。 “这···这怎么可能？”很显然，经苏落这么一说，小单一下子就响起了苏落之前说过的话，只是之前他根本就没有当一回事而已。 “苏落说的没错，你的料理根本就不符合这次的主题，可是你用的还是面粉，只是把形状改变了一下而已，说到底还是面，实在是太没有创意了。”这个时候，一直没有出声的小当家也是开口说道。 “小当家他们说的一点都没有错，就算它再怎么稀奇，面还是面，只是改变形状就算是非面的话，那你也太小看这个测试了，平淡的创意，却企图以华丽的表演来掩饰，你应该感到惭愧！”在几人说了之后，雷花夫人就站了出来，很是权威的说道。 听了雷花的话之后，小单整个人都是僵硬在了那里，如同雷击一般。 “贫乏的想象力和技巧的沉迷都是厨师的致命伤。”雷花夫人很是严肃的说道。 在听了这话话之后，小单整个人都是绷不住了，忍不住的倒退了好几步，差点摔倒在地。 “小单，你所做的料理确实是没有评分的必要，你再回去多磨练个四年再来挑战吧！”面对着小单，雷花毫不留情的说道，这就是特级厨师，一个严格的测试。 这个时候，小单整个人都是瘫软的跪在了地上，他实在是没有想到只是考虑到自己对厨艺的磨练，味道，到最后，没有想到成了致命伤，完全是脱离了这次的主题。 在这里，小单留下了不甘的眼泪，不过却没有任何的挣扎，现在已经是接受了这个残酷的事实，收拾好行李，就走出了城门。 对于小单的离开，并没有影响到任何人，毕竟不仅仅是对手，还是陌生人，同时，对于特级厨师考核来说，少一个人，意味着胜出的几率就大一点，竞争就是这般的残酷。 ‘咚’在小单离开之后，铜锣的声音再次敲响，雷花就宣布道：“接下来是试吃阿飞的面非面！” 在雷花说到这里之后，阿飞就站了起来，同时官员也是端上了阿飞的作品。 “啊，怎么没有热气呢？” 面端上来之后，碗中并没有散发出热气，显然是一道冷面，透明干净的汤头，中间一团面，面团上方摆放着一些配料，给人一种很清爽的样子。 阿飞对着众人开口介绍道：“我的非面料理，不用面粉，而是将马铃薯磨成泥之后再把它压成面条的形状，最后将它放入冷汤中完成。” 苏落夹起了一口面条，吃入口中，原本明明应该是比较的辣的面，因为是冷面，却是给人一种异常的清凉的口感，吃起来不仅不辣，反而是给一种很顺口的感觉，并且，面条非常的具有弹性，味道非常的不错。 “不过阿飞，马铃薯怎么可能会产生弹性呢？”在吃了阿飞做的面，小当家很是直白的问出了自己的疑惑。 “我把马铃薯磨成泥之后，用压面器把它压成细长的形状，同时一边讲它压到滚水里煮，之后再立刻丢到冰水里收紧，自然就产生弹性，如果再将它放到热汤里就会软掉，所以我选择用冷汤来进行搭配食用。”对于这种事情，似乎没有什么好隐瞒的，阿飞就很是直接的说道，没有丝毫的迟疑。 “恩，真厉害。”在听了阿飞的解释之后，小当家不由赞道。 “嘟嘟，这面实在是太棒了，面来还有南瓜哎。”小当家显然品尝出了那一丝丝甜味是什么，就对着嘟嘟说道。 阿飞有些诧异的看了一眼小当家，没有想到他只是在面里参合了一点点南瓜进去就给猜到了。 至于一边的苏落，完全是打了酱油，因为，他实在是没有什么好说的，无论是阿飞面为什么这么Q，还是里面那个丝甜味是什么，他都知道，也没有打算说什么，只是想安安静静的品尝，仅此而已。 ‘咚’在品尝过了阿飞的料理之后，铜锣的声音又是想了起来，雷花夫人紧接着说道：“接下来要品尝的是小当家的非面料理。” 苏落没有想到，自己料理竟然是会被安排在了最后一位，显然是有些意外。 “啊，好紧张啊，你的面不会有问题吧？”在官员将面端上来的时候，小当家旁边的嘟嘟就不由的对着小当家说道，她可是看见过，小当家在制作这碗面的过程中可以说是遇到了各种困难，成品的面也是在最后一刻完成的，实在是不知道最后的味道会怎么样，实在是有些担心。 “别担心，我都处理好了。”小当家说道，虽然是这么说，但是可以从语气中听的出来，显然是他连自己都没底。 小当家站在一边，为众人介绍道：“配合面非面的主题，我选择用鲶鱼rou做成鲶鱼的非面。” ‘就算是味道再好，面缺少嚼劲，终于是致命伤，上次的碱水应该是不适用鱼rou泥才对。’阿飞看了小当家一眼，心中分析道。 “小当家，你想出办法解决那个问题了没有？”很显然，雷花在听了小当家说这面是用鲶鱼rou做的时候，显然就发现了里面最关键的地方。 苏落看了一下端上的面，白色的瓷碗中，透明干净的探头，白色的面条，上面点缀着鲷鱼rou，看上去是一副很正规的面的模样，就是不知道主角做的面味道会怎么样。 心中这么想着，苏落就不再迟疑了，就夹起一口面吃了进去，面非常的有嚼劲，而且味道非常的鲜美，味道十分的不错，不过，苏落觉得比起系统提供的料理还是差了不止几个档次，还不至于到那种让人欲不能罢的地步，所以苏落在心中的评价才会只是说不错而已。 “这弹性···这么好的弹性绝不可能是鲶鱼的弹性。”阿飞站了起来，不由的说道。 看到这里，小当家不由的松了一口去，显然是成功了。 “那是因为他在每一根面里面夹了鱿鱼丝。”就算是没有看过动漫，苏落同样是能够凭借着神之舌品尝出来，其实，对于阿飞会说出这种话，苏落还是挺意外的，毕竟鱿鱼干这种东西，即使是夹在里面，味道依旧是很浓郁，没有第一时间品尝出来实在是有些让人感到意外，苏落都是有些怀疑是不是在加戏。 同时，对于小当家将鱿鱼一根根的塞进面里，这耐心，苏落实在是无话可说，不过这确实也不失是一种好方法。 “鱿鱼干！？”听了苏落话之后，阿飞诧异了一下，随后将面捞了出来，一根根的扒开，果然每一根面里面都是夹着心。 “没错，就是鱿鱼干，我将晒干的鱿鱼干用滚水泡开之后，将它切成细细的丝，然后一根根把它塞到面里头去，在没有嚼劲的鲶鱼面里加了鱿鱼心。”在听了这个想法，一根根塞进去，想想就觉的心累，小当家继续说道：“鲶鱼和鱿鱼的双味面，搭配鲷鱼汤和鲷鱼rou卷，全部都是用鱼类组成的海鲜面。” “面本身选择没有鱼腥味，没有土味，也没有海水味的鲜美鲶鱼，用鲷鱼做的汤头也十分鲜美出色，在这样的场地，竟然是能够成功的完成这般大胆的实验，真是令人不敢相信。”阿飞在品尝过之后，自然是知道这道料理的难度，不是说制作过程很难，而是在这样的场合，这么多的时间里创作出这样的料理，实在是有些困难。 ‘咚’随着一声铜锣响起，雷花夫人又是开口说道：“最后试吃的是苏落的非面料理。” “实在是太好了，终于是可以吃到苏落的非面料理了，不知道比起他做的饺子味道会怎么样。”显然，小当家从来都是那种乐观派，自顾眼看的事物。 “小当家。”见到小当家这种样子，嘟嘟有些担忧的说道，同时她也是吃过苏落饺子的人，自然是知道那种味道，一想到这里，都是有种口水直流的感觉，因为那饺子做的实在是太好吃了，即使是饺子大赛过后，嘟嘟也是经常关顾过。 官员很快就端上了两份料理，小当家和阿飞同时朝着碗中看去，首先印入眼中的是一颗透明般的宝石，淡绿色的透明汤底，给人一种很是舒心的感觉，里面没有任何的配料，干净的只有里面的面和汤头，面看上去一团乱在那里，没有任何规律可言，但是，五颜六色的面杂乱在一起，再加上淡绿的汤头，看上去就像是一片美丽的花海，让人迷醉。 “哇，好漂亮的面。”看了之前那些面，这碗面显然是非常的艳丽，惊艳异常，即使是雷花，都是眼神闪了一下，嘟嘟在看到之后，几乎是第一时间赞叹道。 阿飞和小当家认同的点了点头，确实是很漂亮。 这个时候，苏落已经是站到了一边，对着众人解释道：“我做的面是我独创的面，采用豆皮直接代替面粉。” “豆皮吗？貌似也没有什么特别的。”阿飞听了苏落的解释后，心中不由想到，毕竟就豆皮而已，只不过是豆子的味道，市场上的豆皮，弹性确实是够了，用来代替面粉制作的面条确实是不错，但是豆皮表皮还是比较坚硬的，很是影响口感，就算是不知道苏落做的怎么样。