第三十四章 比猪rou
完全没有不答应的理由啊。 袁泽道：“我接受。” 于是袁绍便带着郭图逢纪等一众谋士来到了行辕内的一处校场，令袁泽等庖厨准备就绪，然后来一场将军面前厨艺大比拼。 袁绍洪声道：“国有法，军有纪。本将军一向赏罚分明，七位庖厨是经过了初试的，而袁泽则是中途插进来的，既然如此，此次比试，题目就由七位过了初试的庖厨定。袁泽，你可有意见？” “一打七？”袁泽惊。 “......” 饶是郭图逢纪这种城府的人都忍不住笑出声来，这小子的性格，真是和年轻时代的曹孟德一模一样，一句话，就得罪了七个人。 这下还能有些友好的题目不？ 果然，七位庖厨大怒。 “决不能让那小子好过。” “那小子不过是奋武将军曹cao的关系户，宦官遗丑，不能让他赢。” “没错，那种身份当将军庖厨，那是侮辱。” 想到这，甄十三道：“大家还记得开花馒头吗，这小子在饼食方面造诣颇深，我们要扬长避短。” “没错，饼食不能选，咱们挑其他的。” “这小子年纪还轻，既然在饼食方面有些造诣，那么其他方面恐怕就相当有限了，咱们挑一个我们都能接受还可以恶心一下那小子的题目。” 七人窃窃私语，都用一种贱贱的眼神瞟着袁泽。 袁泽当然知道这帮人的不怀好意，但没办法啊。 高手总是寂寞的，现在已经从老管家那拿到了一般庖厨得不到的待遇，此时难得有机会在袁绍面前展示厨艺，总不能太低调。 于是在原地做出一副独孤求败的表情，就连袁绍见了，都有些无语了。 太招仇恨了，简直就是庖厨界的董卓！ 想必，见到他这副表情后，七名庖厨都要拿出十八路诸侯的勇气来了。 过了一会儿，几名庖厨商量完毕，就把题目定了下来。 拿给袁绍看了眼，就见他皱起了眉头，“猪rou？” 在这个年代，猪rou是贱rou，因为猪经常在泥里打滚，又难看又肮脏，所以被视为下等人吃的东西，像是袁绍这种贵族，很少吃猪rou。 不过少吃不代表不吃，说实在的，袁绍小时候和袁术曹cao过着纨绔子弟飞鹰走狗生活的时候，什么事没干过。 有一次，在一次婚宴上，不仅吃了人家的猪rou，还把人家的老婆给劫走了，这可是年少时候干过的一件趣事。 想到这，袁绍也颇为头疼，年轻时候的自己真是很疯狂。 “将军，您觉得怎么样？” 袁绍道：“猪rou是贱rou，但军营之中，没什么可计较的，就定为猪rou吧。” 甄十三一听，高兴的不得了，他们几个人寻思着袁泽能做出开花馒头这种传说中的饼食，绝对是属于隐世一脉。 归隐山林中的隐世之人，在素食野味方面肯定有所涉猎，但是猪rou，绝对是很少触碰。 毕竟隐世之人，大多喜欢清净淡泊，哪有人会和家猪这种又臭又脏的畜生呆在一起。 要提一句，这时代被视为贱rou的是家猪的rou，而野猪rou则是一种少见的野味，价格很高。 毕竟物以稀为贵，野猪的凶猛程度，可是不亚于狮虎，特别是发狠的时候。 他们的险恶用心，当然是路人皆知，不过袁泽回答得依旧很招人恨，轻轻的点了点头，云淡风轻的道：“我同意。” “......” 这种回答最令甄十三不爽，一副笃定的样子，好像吃定了自己。 不止是他，剩下六位庖厨也是不爽到了极点，准备给袁泽一点厉害瞧瞧。 “砰！” 铜锣作响，“开始。”一名传令兵大声叫道，袁家的仆人们立马就把上好的猪rou送上。 袁泽等八位庖厨上去寻找自己需要的食材。 “五花rou，这小子果然也看上了五花rou。”甄十三看袁泽和自己一样挑选了五花rou，心里差点没笑翻。甄家的酱猪rou可是河北有名的，甄十三觉得自己还是学到了其中精髓的。 如果一样用猪五花做菜，自己绝对能甩袁泽几条街。 “小子，高祖烧饼不幸被你击败，这次我要让你从此不敢用猪五花做菜。”甄十三望向袁泽，微微一笑。 “你挡路了。”袁泽自己的打量了眼手中的猪五花，觉得rou太瘦，这年代的猪，可是瘦rou多，肥rou少。毕竟现在的家猪不像几百年后的家猪活的那么爽。 卧槽，甄十三只觉得胸口憋着一股闷气，“你这是无视我吗？” “唉，我不想让你以后连猪rou都不能做啊，能体会我的良苦用心吗？”袁泽拍了拍甄十三的肩膀，只觉得自己父爱如山。 “好，好小子，你给我等着瞧，今天谁输了，谁以后就不准做猪rou！”甄十三气势汹汹的说道。 然后就带着他那块猪五花走了，袁泽看了直撇嘴，不能做烧饼不能做猪rou，你以后还能干吗？ 那一时刻，他又感觉到自己真是父爱如山。 没有随机菜谱，也不准备用系统作弊。 已经摸清了甄十三能力的他觉得此战必胜，简简单单的红烧rou，做法就超越了现代几百年呢。 将猪五花切成大小适中的rou块，冲洗干净后，袁泽找了个小碗将rou块放了进去，然后再放了一勺料酒开始浸泡，随后就处理厨具的问题了。 说实话，袁绍这里的厨具都要领先同时代不少。 至少袁泽在这里找到了一口用得非常顺手的铁锅。 将铁锅洗刷干净，袁泽将调料在一边摆好，然后就等着五花rou浸泡入味，开始真正的烹制。 在袁绍厨房呆了那么久，袁泽也算知道了当年一个天真的想法，那就是扬州炒饭。 其实炒饭这种东西在这年代根本没可能大规模推广，原因是油太贵。 无论是猪油羊油还是芝麻油，对于普通人来说，都是一个天价。 甚至可以说，吃一碗炒饭的钱，能赶上吃rou。 这种价格方面的因素，最大程度上遏制了炒菜的诞生，直到几百年后的宋朝才出现了真正意义上的炒菜。 红烧rou这道菜，用到的主要烹制手段是炖，但是其中也有炒这么个辅助手段。在这时代算得上一道有着先进意义的菜。