第一百六十七章 开业特惠
没错！这是一种难以述说的美味。 鸭rou莲藕还有各种佐料都混杂在一起，但却有一种浑然天成的滋味。 仿佛是大自然的鬼斧神工将他们和谐统一在一起。 那种感觉，都让人产生了一种错觉。 是一只煮熟的鸭子，游荡在莲藕从中，点点香葱，是绝佳的搭配。 色香味俱全，还有一种意，那是食物背后的深意。 喝下这口汤，仿佛胸肺部都受到了一种纯净液体的洗礼，一股驱逐体内阴气的滋润，润物细无声。 “若是以单纯的食物来算，这道菜值得上一千一百一十一这个价钱，不过若是以药来算，这道菜的价格，还要在这之上，总之这是一道花一千一百一十一钱吃之不亏的菜肴。” 这名四五十岁的食客感叹着说道。 袁泽一笑，道：“自古药食同源，鸭rourou性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用，莲藕能够健脾益胃，藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。这道菜肴就是绝妙的将鸭rou与莲藕藕汁搭配在了一起，所以才有这绝佳的美味。” “原来如此。”人群中的大厨们都露出一缕恍然醒悟的表情，这小子在做莲藕煲鸭的过程中，行云流水的动作里，还有一步当时看上去多余的动作。 那就是将一种不明液体滴入汤汁之中，现在想来，那种不明液体，便是生莲藕榨成的汁。 “一千一百一十一钱，给我来一碗。”审家大厨向前一步，付出了钱之后，就接过了袁泽递来的碗。 舀了一勺，咕咚喝下，神情恍然一变，这汤中，有一股镇魂般的感觉，体内沉闷感居然在这口汤的喝入后，得到了极大的缓解，简直不可想象。 “光凭这汤，你有进入这条街的实力。”这名大厨露出难言的表情，随后冷冷一笑，“不过我的话不能算数，一天之内要卖出五十份，恐怕还需要考验你一个能力。” “不就是做菜的速度吗？”袁泽微微一笑，由于这道菜需要一定时间的烹饪熬煮，所以用时不短。 而且治大国若烹小鲜鼎不是用来做大锅菜的，而是用来开小灶的，一鼎之内能烹制的份数相当有限。 使用这样的厨具，真不知道忙活到晚上，你能完成目标吗？ 而且，若是等待的时间过长，当这条街到了饭店，香气弥漫的时候，没有食客能够经受得住这种诱惑。 他们一定会去寻找能让他们吃饱肚子的美食。 最严峻的战场就在这里，时间不等人，他们明白，袁泽自然也不明白。 “一千一百一十一钱，还有谁要？”袁泽忽然问道。 又有几名食客上前一步，毫不在乎的付了钱，买到了美食。 一鼎莲藕煲鸭卖完，袁泽对袁大喜耳语了几句，随后洪声道：“开业特惠到此结束，现在一鼎青铜鼎熬制的莲藕煲鸭，定价一千八百八十八钱！” 什么？一千八百八十八钱，这不是明摆着坑人吗？ 所有的食客都有些犯怒，一千钱的价格，已经是常人所不能接受的高价了，现在一千八百八十八钱，差不多提升了两倍，这有点抢钱的意味。 在场的食客是有钱，但没人想要被当凯子宰。 于是都怒气冲冲的道：“老板是不想做生意了吗，既然你不想做，那我们就还就不吃了，得罪了顾客，你这家店关门不过是迟早的事。” 袁泽闻言，连忙道：“我们开店的自然不会傻到得罪顾客，只不过，大家都看到了这青铜鼎的不一般，这青铜鼎是我战胜了河内神话延熹开春第一膳所用的厨具，威力不俗。若不是今天是我天下一品轩开业仪式，我还不会祭出这样的厨具呢。 不过既然是开业特惠，自然不会只有这一批，接下来除了仪式性使用青铜鼎烹制莲藕煲鸭，我还会使用普通厨具烹制，普通厨具烹制的莲藕煲鸭定价一千一百一十一钱，特惠价格，一千钱！” 一千八百八十八，要发发发，这是有特殊寓意的，而且袁泽说是仪式性，那就是仪式性，治大国若烹小鲜鼎烹制出的美食，速度着实有些慢。 之所以定这个价位，还有一种寓意，就是让人少买用这个鼎烹制出的莲藕煲鸭，这样也能方便他懒惰一下。 袁大喜又在袁泽旁边放了四个釜，热腾腾的烟气冲四面八方向袁泽袭来，在这大夏天，真是让人有点受不了。 好在，今天有特殊任务耿武之咒，一大片乌云遮住了天下一品轩的上空，再加上农历七月七，鬼门大开，天地之间阴气鼎盛，所以袁泽倒还算是能支撑得住。 快速的准备好食材，一切依旧如行云流水般顺畅，不过这时候，四周大厨们都露出了一道自不量力的目光。 四面出击，五面烹制？你这是在自己作死。 同时烹调多个锅子，和用一个锅子做食物，难度完全不同。 没有人能够同时烹制两个一模一样的锅子，每一个锅子的受热，里面食材的量，鼓风程度，以及控制力都是有不同的，这需要一名厨师分出巨大的心神去关注另一个锅。 无法做到一心一意，那就难以做出美味佳肴。 而且，多面烹制的另一个弱点就是，你永远不会知道哪个锅子会突然出现意外，你只能按照一个标准去处理。 更何况，袁泽还遇到了一个巨大的难题。 那就是青铜鼎和釜材质不一样，受热原理不一样，这是两种类别的厨具。 一面要兼顾五个厨具，还要考虑到两种类别。 就算是天下一等一的名厨，都有极大的出错几率，更别说，你还不是天下一等的名厨。 在无数道怀疑的目光下，袁泽却是轻然一笑，厨道高手的气质在这四周水蒸气中潇洒绽放，千军万马中处之淡然，这是大将风采。 而在这五个厨具的环绕中，袁泽笑得同样有一种大将之风。