第二十一章 芝士焗土豆
‘芝士焗土豆’作为一个法国人，没有人会对这一道菜肴陌生。 这一道菜几乎是每个家庭，都会做的一道菜了。 从最为经典的菜谱版本，到后来衍生的创新版本，可以说在法国的境内，不同地区、不同的家庭跟不同的厨师，对于这一道菜都有不同的做法。 这实在是一道历史悠久，并且简单的菜了。 将食材切碎成丁片，随后将土豆去皮放入锅中蒸熟制成泥状。 然后把黄油烧热融化，把早就已经准备好了的洋葱跟胡萝卜丁，放入锅中翻炒。 “香味已经出来了，蔬菜的鲜香味道。” 伴随着翻炒，蔬菜已经被激发了其中的鲜香味道了。 洋葱炒至透明的颜色，随后将牛rou以及配料培根开始翻炒。 等到培根与牛rou丁的边缘开始形成焦色，撒入少量的盐与黑胡椒，然后翻炒匀后将其盛出。 最后将已经准备好了的土豆泥，放入锅中开始翻炒。 将土豆泥以及翻炒匀的馅料放入烤碗之中，撒上芝士后递入烤箱中。 伴随着土豆泥从烤箱中取出，那散发着的香味已经充斥着整个屋子了。 浓烈无比的香味，还有散发着诱人色泽的土豆泥，实在是让人食指大动。 “尝尝吧，你口中所谓没有丝毫价值的低廉食材制作出的料理能否让你满足。”将碗端到迪欧的身旁，李晓然缓缓道。 土豆，芝士，以及普通的超市牛rou，以及培根，洋葱等配料，这的确是一道普通食材制作的料理。 勺子轻轻的触碰土豆泥，伴随着土豆泥的分开，瞬间那香味愈发的浓烈了。 没有华丽以及独特处理食材的手法，几乎谁看了都能够复制出来。 但为什么香味那么诱人 这种香味，实在是太诱人了！看着眼前的土豆泥，迪欧咽了一口口水。 这种香味绝对不亚于，自己所崇尚的那些高级食材制作出的料理。 将土豆泥放入嘴中，伴随着牙齿的咀嚼，鲜香顿时在口中爆发出来。 “太香了，不仅仅是香味，那恰到好处的口感，以及那不可思议的鲜香。” “不，还不知简简单单的这样，明明是土豆泥但那婉如酸奶一样的口感，究竟是怎样制作出来的。” “所有的配料香味都完美的融入到了土豆泥的里面，但是即便如此也能够清楚的感受到土豆泥的美味，所有配料完美的将主食材土豆的美味所激发出来了。” “没错，这土豆泥就如同是……土豆的革命！” 迪欧的眼前仿佛出现了幻觉一样，无数高举着旗帜的土豆大军，朝着那些鲜美华贵的食材发动了攻击。 “我想这一道料理，迪欧先生应该满意了吧。”看着迪欧面前已经只剩下残渣的烤碗，李晓然笑着说道。 “这是我吃过最美味的一道料理了，即便是那些华贵的食材所作出的料理也不能够媲美。”迪欧感慨的说道。 “食材没有好坏之分，只有厨师的优劣之分。”李晓然摇了摇头说道。 食材的好坏的确是决定一道料理的关键之一，最好的料理可能并不一定是用最高贵的食材，但一定是最为新鲜的食材。 离开了神谷薰的小店，李晓然继续开始自己的旅程。 不过让李晓然有些意外的是，神谷薰竟然曾经在霓虹的料理胜地远月，进行过学习。 只不过是后来神谷薰在高中部一年级的时候，没有通过远月的料理测试而被强制退学了。 即便是中途遭到强制退学也能有这样的厨艺，远月愈发的想要去看看了呢。 李晓然笑了笑，心中暗想着。 不过对于现在的李晓然而言，前往远月也并不是难事了。 且不说单凭自己的本事，已经能够通过插班生入学测试进入远月。 不过让李晓然比较惊喜的，那就是完成任务之后给自己的奖励。 不是其他的东西，而是一个系列的菜谱。 中华料理的菜谱，虽然仅仅只是入门级别的菜谱而已。 不过这也让李晓然欣喜万分。 这也是李晓然第一次从系统之中，接触到除去法国料理之外的料理。 同时也让李晓然肯定了一件事情，那就是并不是如同自己想的一样必须要在特定的地区，才能够学习特定料理。 “让自己回巴黎SHINO`S么？”微微一愣，看着自己手机上的信息内容，李晓然有些惊讶。 一个多月的时间，虽然并没有走遍整个法国，但是却也去过大多数的地方了。 在这之中李晓然也是见到了各种地方的料理特色。 同样的一道料理，在不同的地区，都有各自不同的创新。 其中有让其美味超越经典的创新，同样也有逊色于原本菜谱的改动。 而且经过了一个月的时间，李晓然在法国之中虽然还有一点风头，但是这股风头也是已经过去了。 毕竟除去博古斯烹饪赛期间，李晓然经常出现在杂志以及荧幕前，后来几乎就没有李晓然什么消息了，自然关注度也就慢慢变低了。 这对于李晓然来说倒是一件好事情，至少不用去个什么地方，都要刻意的掩饰一下了。 只不过这一次的四宫小次郎让自己去巴黎的SHINO`S之中，究竟有什么事情？ 即便是自己打电话过去主动询问，四宫小次郎也并没有透露一点点的口风。 虽然有些奇怪，但第一时间李晓然还是动身前往巴黎的SHINO`S之中。 “四宫师傅的手受伤了？”来到SHINO`S之中，听见高唯的话后，李晓然微微愣了愣。 “因为弄灯泡的时候摔下来了，结果导致手臂的脱臼，不过医生说并不是很严重，但是至少也要两周才能自由活动。”一旁的亚伯布隆丹有些尴尬的说道。 “而且今天有很重要的客人，所以四宫主厨想要让你来帮忙。”站在旁边的琉诗雨果说道。 “要我帮忙？没问题。” 听见琉诗雨果的话，李晓然有些奇怪，如果只是想要找一个人帮忙的话，那么以四宫小次郎的人脉，即便是找二星级以及三星级的主厨应该都不成问题的吧。 不过虽然有点疑惑，但是李晓然却也没有半点的迟疑。 “是什么样的客人？”李晓然有些好奇的问道。 “四宫主厨并没有说。”轻轻的摇了摇头，几人表示自己也不知道。 “四宫师傅呢？”看了一眼周围，李晓然奇怪的说道。 虽说手臂受伤了，但是以四宫小次郎的个性，应该也不至于不来餐馆才对的。 “四宫主厨他出去接机了。”一旁的亚伯布隆丹说道。 接机？ 听见亚伯布隆丹的话，李晓然不由得微微一愣，看起来还真的是很重要的客人啊。 要不然的话四宫小次郎是不可能亲自去接机的。 “现在有什么需要我帮忙的么？”看了看餐厅，李晓然开口问道。 虽然个人的厨艺，目前还比不上亚伯布隆丹他们，但是作为帮厨，却也绝对是没有问题的。 “不，不用，今天餐厅暂停营业的。”摇了摇头，亚伯布隆丹说道。 “暂停营业么？”轻轻的点了点头李晓然表示自己知道了，不过心中却对于重要的客人很是好奇了。 会是谁呢？ 原著中出现过的远月毕业生？ 还是自己不熟悉的其他人？ “谁说不要帮忙的，等等我们会准备午饭，既然来了你也得动手才行啊。”一旁的琉诗雨果连忙说道。 “当然。”笑了笑，李晓然轻轻的点了点头。