第404章 烤rou烧rou的调味料
「累积了不少压力，指甲又长了。」野原广志继承了部分吉良吉影个性的男人。 野原一家是怎么吃烧rou的呢？ 野原广志会先用指甲刀把指甲剪短，用清水冲洗指甲缝还有手心手背手肘。 高温的肥皂水沾着无菌毛刷，蘸上了肥皂水，并且仔仔细细反反复覆刷着指甲、刷着手背，手指，手心，还有双手部分……重复三次。 「哼哼哼……搭配着春日广播电台吃烧rou挺有意思的。」野原广志哼起了歌曲。 毕竟是要吃上美妙的烧rou准备。 这些清洁双手的过程。 那毛刷，窣窣声，那冲水哗哗啦。 还有──野原广志那绝妙的哼哼哼音。 「小新、小葵，要好好地洗手，小孩的手是最嫩……也最需要清洁。」 莫名其妙地。 这种洗手法，那分明是外科手术要作的刷手步骤。 野原广志边哼歌边洗手，带来一股微妙的压迫感。 「哦哦～～老板讨厌啦！技术不错喔！」 小新瞇着眼，耳根通红一副享受地让野原广志用毛刷洗手。 「咕哒！」小葵则是一副很习以为常地给新登场的美冴刷手。 「……」、「……」、「……」 雾雨老爹、梅莉、恋恋。 内心有百般的话语，却不知道该从哪吐槽起。 顺带一提。 稍微介绍一下新登场的美冴。 茶色烫卷发，只要一改变发型就很正的家庭主妇，明明挺年轻的却每次都被小新吐槽是老太婆……可实际上是很认真持家的家庭主妇，虽然节省下来的薪水有部分被中饱私囊就对了。 顺带一提，美冴的厨艺也是挺有一套，虽然懒的时候很懒但能很轻松的就弄出一桌菜，连小新的青椒都能花样作菜，什么青椒镶rou、牛rou炒青椒之类的……虽然最后小新练就了入口咀嚼，可以把青椒无损的吐出来，rou吃掉的绝技。 总而言之。 「是正常人。」 美冴是正常人。 雾雨老爹的眼神很好。 在幻想乡眼神不好的大多都死了。 但在蜡笔小新这里，野原广志能够使用近似皇后杀手能力、隐形婴儿的野原向日葵、像是伊奇愚者能力的小白、超绝强运的幸运男孩野原新之助。 在一家子几乎都大佬之内，野原美冴的普通性反而显得不普通。 「雾雨仔细看看，不一定有替身能力，但也许有波纹啊！」 梅莉揉了揉眼睛，她也看不出来野原美冴有啥特殊能力。 「她肯定拥有一身好功夫，每次河东狮吼都能把野原家的房宅一震再震，太阳xue转转功一旦使用了双手搭配上那怪异的呼吸咻呼～～就能对大脑产生波纹疾走震荡！亡心（新）冲击波！」 「梅莉妳对招待我们吃饭的野原家这样吐槽好吗……恋恋无意识提醒一下。」 恋恋稍微地可以确认，美冴肯定有能力，她稍微踏了踏脚下的拖鞋。 「美冴看得到我喔，所以肯定有能力的。」 虽然不是替身使者才能看到替身使者这种设定。 但恋恋只要想，就很少人能够注意到。 而她的隐藏居然能被美冴看到，并且给了客人招待用的纸拖鞋…… 这很不寻常──不是吗？ 不过讲归讲，现在梅莉的手也是没有停滞的，她正在做着烤rou专用的酱汁。 当然，手是洗干净的（吉良广志式）…… 「虽然按照一般被招待的习惯来讲，让客人动手是很失礼。」 「不过我是外国人，希腊人！Home-Party！」 Home-Party简单来讲就是家庭派对。 也就是交换彼此厨艺跟美食的无限制聊天聚会。 虽然在这边就是烤rou派对，跟随拿随吃的Home-Party还是有不小差异。 梅莉比了个拇指：「古希腊的酒神祭就是喝酒吃rou啦！一起吃饭吃烧rou就是要热闹，什么日本人的主人礼仪客人矜持都不存在的，Don‘tmind！」 「咚麦！」一旁的小新比了个拇指，然后回过神：「是麦的一种吗？」 「小新，咚麦的意思是『别介意』。」 雾雨老爹正拿着刀切着洋葱。 就某方面来讲，极道大佬拿着刀总有一种很强悍的感觉……脸色似乎有点恐怖。 说实在的，雾雨老爹倒是想用手刀来切洋葱。 还是别给野原广志累积压力，也别吓到野原美冴了。 ────────────────────────────────── 烤rou有的人习惯直接对rou腌酱。 像是最著名的手法，让鸡rou最为滑嫩软嫩的就是要利用优格腌过，其中再加入一些特殊的辛香料就会有不同的风味，加入姜黄就会有咖哩味道，加入辣椒粉也能做出匈牙利味道…… 利用水果来腌rou，藉由果酸跟一些果香可以增进风味。 但日本做「腌rou」的动作时间都很短。 大部分是习惯烤完再沾，亦或是沾烤一次。 那么，梅莉也不去花时间去做这事。 先前已经介绍过了酱烧。 以酱油、味醂、米酒、蒜末、香油、姜末、鸡骨煮成的酱汁。 和风酱汁，也是类似的作法，只是没有加入鸡骨跟熬煮，调配起来相当简单。 最基础的酱汁，无论沾上rou、海鲜、蔬菜都十分美味。 洋葱酱汁，则是取代蒜末姜末改用洋葱、黑胡椒、黄芥末。 稍微带点辛辣味的酱汁，可以适合稍微重油脂的rou品或者是略腥的海鲜。 韩式辣酱，就买市购的韩式辣酱盒，挖几匙与酱油、汽水、香油、葱花调制。 烤鸡翅、鸡腿、烤香菇都有增味的效果。 大蒜奶油，可用无盐或者有盐奶油，加上蒜末、巴西里末。 相当适合蔬菜跟rou类的发挥，黄油可以补足油份跟不让rou品吃起来过度干柴。 芝麻油，芝麻油、白芝麻、盐、糖。 在烤rou的时候，稍微沾调制过后的芝麻油，烤起来会多一股窜入鼻腔的香气。 「那么，大家习惯的都是酱汁居多，这次烤rou粉洒料就不调了。」 梅莉感觉到了遗憾。 「时间不够，如果这是一本小说，我们就等到哪日烤rou的时候改用洒料跟腌料秀一下技术。」 「可惜不能腌料，不然土耳其的调料粉的腌料汁是很棒的。」 没有错，土耳其的香料调制可是相当厉害。 大蒜粉、辣椒粉、姜黄粉、丁香粉、胡椒粉、rou桂粉、洋葱粉调制之后。 腌的时候还得加上些许红酒搓揉，橄榄油，柠檬汁、盐、醋…… 土耳其烤rou可以特别选用羊，因为羊的膻味跟这种多层次的腌料汁搭起来是一种美妙的反应，吃入嘴巴不是人称的吃调料，而是加成的作法。 梅莉耸了耸肩。 「那就做简单的希腊串烧，选用羊rou跟猪rou加葱，烧烤洒盐淋上橄榄油跟柠檬……刚好买了法棍，顺便就烤着吃。」 「……」、「……」、「……」、「……」 野原一家用刚刚雾雨那伙人看他们的眼神，反看回去。 虽然这眼神跟口水一样停不下来。 内心有百般的话语，却不知道该从哪吐槽起。 野原美冴，很会做菜，但突然发现到了一件微妙的事情。 也是本章第一次讲出的第一句话，感叹的话。 「我觉得我们吃的烤rou好像不是跟你们一样的烤rou。」 「酱汁也太多样化了吧……」 ──────────────────────────────────。 果断踩了煞车，我光是烤rou用的酱汁就能写一章！等后续有机会再来介绍腌料、调味粉（卷舌），这样真的能一口气写三章不重样（喂！） 当然，也是之后的，下章就是吃rou啦！！