第七百四十二章 出发吧
何老师笑着说道：“哇，我还以为今天吃不到胡杨做的菜了呢，没想到还可以吃的到，真是太幸福了。” 薛少谦这时候好奇的问道：“霆风，你们这次的传奇菜是什么啊？” 谢霆风笑着说道：“我们这一次挑战的传奇菜是咕噜rou。” 大表哥也是点了点头说道：“对，没错，所以我们明天还有完成四个任务，我们今天已经完成了一个了。” 何老师则是问道：“四个任务，什么任务啊？” 大表哥把四块牌子给拿了出来说道：“我们要找到这四样东西，最浓郁的甜，最纯净的冰，最优质的rou，最极致的酸，哦，不对，应该是还剩三个任务，今天下午我们已经冒着大雨找到最优质的rou了。” 薛少谦这时候也是已经开始吃了，根本没有在关注任务是什么。 大表哥这时候也是跟谢霆风说道：“霆风，那明天我们分几个小组，我们分头出发去寻找这三样东西吧。” 谢霆风点了点头说道：“嗯，明天分头去找吧，这样最节省时间。” 大表哥见谢霆风点头了也是继续跟他们说道：“好的，那我们就分成三个队好了，具体的位置在哪里，就只能明天我们自己去找了，我们先分下组吧，然后我把这三个牌子分一下。” 薛少谦这时候也是抬头说道：“嗯，好。” 大表哥也是直接跟大表姐说道：“表妹跟我走。” 大表姐立马说道：“啊，为什么啊。” 大表哥则是忽悠大表姐说道：“跟我走会幸福的，难道你想跟二表哥走？你觉得会幸福吗？” 大表姐顿时翻了一个白眼说道：“这话听着怎么怪怪的啊。” 大表哥笑着说道：“乱承诺，哈哈。” 大表姐则是问道：“那我跟你去吗？” 大表哥继续说道：“嗯，那我们在带上二表哥。” 大表姐一听也是说道：“啊，你确定我跟他一块能有甜吗？” 大表哥笑着说道：“没事的，可以的。” 谢霆风说道：“那好吧，那我跟小表弟再带着谦谦好了，我们三个人一组，师傅跟师娘还有何老师你们三个人一组好了。” 何老师笑着点了点头说道：“OK，没问题，那就这么定了，我们现在吃饭吧，我都饿了，我去看看胡杨菜做的怎么样了。” 何老师说完就厨房看胡杨做的怎么样了，其他人则是继续吃饭，等吃完饭以后，大家也是陆陆续续的回房间去休息了。 当然这时候有三个人来到了厨房里面，那就是胡杨跟谢霆风还有二表哥，胡杨看着谢霆风跟二表哥也是说道：“霆风，你这次要挑战的咕噜rou你有信心没有？” 谢霆风点了点头说道：“师傅，信心我肯定是有的，但是我现在还不知道这道咕噜rou应该怎么做，你可不可以教我们一下。” 胡杨笑着说道：“我这次特意把你跟二表哥教过来，就是想让你们两个提前练习一下，掌握一下做这道菜非常重要的一个技巧，如果换做别的炉子我也不用担心，只要跟你们讲一下就好了，但是这一次不一样，这一次二表哥的位置非常的重要，因为这一次我们要做的咕噜rou有一个工序非常的重要，那就是需要炸两次。” 谢霆风点了点头，二表哥则是问道：“这个为什么要炸两次啊？” 胡杨笑着说道：“咕噜rou第一次炸是为了把它炸熟，第二次是为了把它炸酥脆，所以这个火的控制非常的重要，第一次炸的时候这个油温需要控制在130度左右，第二次炸的时候这个油温需要升道180度左右，而且第一次炸的时间会比较久，所以这个火候的掌握非常的重要。” 谢霆风这时候也是问道：“师傅，那怎么样我才能知道这个油温是不是到180度了？” 胡杨这时候也拿了一直筷子出来说道：“很简单，就这样把木筷子，插到热的油里面，你看到这个木筷子旁边如果一直气泡就说明，油温已经达到180度了，好了你们两个先试一下吧。” 胡杨说着也是让谢霆风跟二表哥先试一下怎么知道油温的大概温度，然后再打算教他们该怎么做。 谢霆风锅里倒上了很多的油，因为需要炸东西所以还是很费油的，二表哥则是负责生火，火已经点起来了，谢霆风也是拿筷子试了一下然后说道：“还没道180度，大表哥你再加把劲。” 过了一会谢霆风也是又插上了筷子，看到胡杨说的气泡，胡杨这时候也是说道：“太高了，现在都快190度了，二表哥，你的火太猛了，先减一点，让油温下来一点。” 谢霆风也是明白180度的时候，气泡是怎么样的了，胡杨也是笑着说道：“好了，那我们现在就开始第二个训练。” 谢霆风这时候也是跟二表哥说道：“二表哥，你知道在我们过去的几道菜中，烤鸭，臭鳜鱼，蕨菜菜干，咕噜rou是我觉得最难的了。” 胡杨说着也是把他已经切好的豆腐拿了过来说道：“这个是我切好的豆腐，是专门给你们来练习的，炸豆腐霆风我记得你是炸过的，炸咕噜rou就给炸豆腐一样的，好了，霆风你去那瓶橄榄油再加点油，让油温下来，二表哥你也是可以开始保持温度了。” 谢霆风也是安装胡杨的意思照做了，先把油温降到130度左右，然后便把豆腐放再漏勺里面，然后放油锅里炸了起来，第一次炸的非常的成功，谢霆风也是满意的点了点头跟二表哥说道：“二表哥，接下来就得提升五十度了，可以开始升了。” 谢霆风开始第二次炸了，听到酥脆，飒飒的声音，谢霆风也是露出了笑容说道：“嗯，这次炸的非常的成功，二表哥，你来试一下味道怎么样，到时候你就明白了，这样的酥脆，记住这感觉，记住这味道。” 胡杨看着谢霆风跟二表哥一次就成功了，也是点了点头，表示肯定，然后也是走了，既然都已经教会了，那就没他什么事情了。 早上睁开眼睛天已经非常亮了，胡杨他们也是跟往常一样，谢霆风负责做早饭，吃过早饭以后大家也是坐车出发了，应节目组的要求，大表哥跟二表哥还有大表姐三个人石头剪刀布决胜负。 大表哥坐在车里也是略显紧张，大表姐这时候也是说道：“我知道，你们做我车，觉得很不稳妥。” 大表哥则是说道：“我们俩运气不好，猜丁壳输了才让你开的啊。” 大表姐一点头说道：“是，谁让你们倒霉呢，不是我们为什么一睁开眼睛，让我开车啊。” 大表哥也是说道：“因为这个世界上最甜的甜。” 二表哥这时候则是连忙反驳说道：“不是这世界上最甜的甜，是最浓郁的甜。” 大表哥也是立马反应过来说道：“哦，对，最浓郁的甜。” 大表姐则是说道：“那我们去哪里找啊，我们按照游戏规则没办法我只能开车，我其实不想开，你看我一脑门子汗。” 二表哥也就做出了惊恐，倒吸凉气的说道：“什么，我们不会是上了贼车吧。” 大表哥这时候则是说道：“这个按照地图上的显示，咋们现在里这个目的地将近两百公里的路程。” 二表哥再次倒吸凉气非常的惊恐说道：“什么，这么远！” 大表姐则是说道：“你放心吧，天黑之前应该可以到的。” 二表哥也是第三次倒吸凉气说道：“什么，这么久！” 谢霆风跟小表弟他们则是去寻找最纯净的冰了，节目组也是早就安排好了，看向谢霆风他们走来也是说道：“欢迎大家来到我们最牛冷库，参加节目，接下来大家都靠我这边过来，大家先看一下，寻找你们的物材，需要我给你们出几个，关于冰类历史的小问题，答对了之后，大家可以领取眼前的三个小礼包，大家有没有准备好？” 小表弟则是好奇的问道：“如果答不对的话就这样进去？” 工作人员点了点头说道：“对，就这样进去。” 薛少谦则是问道：“那里面温度是多少度啊？” 工作人员笑眯眯的回答道：“里面的温度在零下二十八度，是非常的冷的。” 谢霆风这时候也是说道：“哎呀，刚才我们应该让师傅来这里的，或者何老师跟大表哥他们来也行啊，他们肯定能非常轻松的回答对这些问题的。” 谢霆风看着小表弟跟薛少谦也是不抱什么希望，自能靠自己了，薛少谦这时候也是说道：“我们现在走还来得及吗？我们去换胡杨跟何老师过来吧。” 节目组当然不会同意咯，谢霆风也是只好说道：“好吧，那你请出题。” 工作人员拿出手机看着说的：“好的，大家挺好，第一个，我国历史上最早有冰窖使用记录是在什么时候？A是战国，B是宋朝，大家二选一。” 薛少谦这时候也是突然说道：“你觉得呢？” 顿时小表弟跟大笑起来，谢霆风这时候也是说道：“唉，我历史不好，你们呢？” 薛少谦这时候也是笑着说道：“这个还用想吗？这么简单的问题，你们都不知道吗？肯定是A战国啊。” 工作人员也是笑着说道：“哇，恭喜你答对了。” 薛少谦一听也是自信爆棚的说道：“哈哈，我果然是一个天才，哈哈哈。” 小表弟这时候也是说道：“就这样就可以了吗？” 谢霆风也是赶紧说道：“快选一个选一个。” 小表弟也是迫不及待的说道：“选哪个，选哪个？” 工作人员这时候也是说道：“慎重选择啊。” 小表弟跟薛少谦两个，颠了一下重量，也是明白了，薛少谦拿了一个，工作人员也是说道：“选这个吗？确定吗？” 薛少谦点了点头说道：“嗯，确定。” 工作人员也是说道：“好的，第二道问题，同等质量的零度水和零度冰，哪一个冷却效果更好？A是零度水，B是零度冰？” 小表弟这时候也是问道：“什么意思啊？” 薛少谦这时候也是惊讶的问道：“不是吧，这你都不懂？就是哪个，你觉得是冰冷冻效果好，还是水冷冻效果好。” 谢霆风这时候也是直接说道：“水吧。” 薛少谦这时候也是连忙说道：“不，不，不，我觉得你们没弄清楚她提的问题，就是说零度的水冰东西的效果好，还是零度的冰冰东西的效果好，那肯定是冰啊。” 谢霆风则是说道：“肯定是水啊，因为水可以过着整个要冰冻的东西，不是吗？” 小表弟点了点头说道：“对，我也觉得，我觉得应该是水。” 谢霆风继续跟薛少谦解释道：“你冰只是表层的一面。” 小表弟点了点头说道：“对，我觉得是水，我们投票好了。” 薛少谦这时候也是连忙说道：“等一下，肯定是冰，你们相信我，jiejie，我抢答，是冰。” 谢霆风跟小表弟还想阻拦，大姐赶紧说道：“恭喜你，又答对了，你很厉害啊，你们可以再选一个小礼盒。” 薛少谦笑着说道：“你们听听，你们听听，我就说是冰吧，你们还不相信，肯定是冰啊，水怎么可能会有冰效果好啊，真不知道你们怎么想的，jiejie，我们先不选了，你先出最后一道题吧，我要全部答对。” 工作人员也是笑着说道：“好的，那我现在出最后一道问题，你们听好了，将一块五花rou放入零度的冰水混合物中对五花rou起到的主要是A收缩rou质，B去油腻，选一个。” 工作人员刚讲完，谢霆风跟薛少谦两个人异口同声的说道：“收缩rou质。” 工作人员也是问道：“您确定不？” 谢霆风也是非常坚定的说道：“确定。” 工作人员也是笑着说道：“恭喜你们答对了，好了，那这三个小礼盒就都是你们的了，这里面的东西等下都是可以帮到你们的。”