杀牲待客 新
那天晚上老校长带着二舅到一户穷苦彝族人家屋里去作客。 那户彝族人家住在寨子东边，就一栋低矮茅草房，看着像临时庵棚似的。 由于没有院墙，他们踩着满地松毛柴棍儿粪屎渣子，来到他家门口，直接从敞开着的房门走进去。 当时已经天黑，这户人家正围着火塘，爨着熊熊柴火，在蒸包谷糁糁饭。 他们看着老校长和二舅进到家里，赶紧站起身子，将火塘边那两片篾笆腾让出来。 然后男主人笑容满面地走过来，将他们迎接到火塘边，让他们坐到篾笆上。 老校长和二舅打着盘腿坐到右边那片篾笆上，主人家则挤坐在左边那片篾笆上。 二舅当时刚进山，年青，腼腆，不怎么受说话，便静静地烤着火，听着老校长跟主人家聊天。 由于常年烧柴爨火，这间茅草房被柴烟熏得黑漆漆的，就像抹着层乌油煤灰似的。 屋舍很小，里面却空廓得像山洞岩xue似的，周围连件像样点的家俱都看不着。 左边屋角，摆放着两张木床，那些被褥蚊帐腌臜邋遢得就像几年没洗过似的。 右边屋角，堆放着些洋芋包谷，数量并不多，感觉就快要断粮，揭不开锅了。 火塘后面，架着张污黑案板，上面摆放着笸箩笊篱盔钵茶壶木勺等炊具器皿。 周围柱头上，乱七八糟地挂着些镰刀斧头、老式火铳、鞍鞯背架子等杂物。 后面墙壁上，钉着两副鱼鳍鹰羽，还摊绷挂晾着两张刚打回来不久的兽皮。 他们全家七口人，个个皮肤黧黑，蓬头垢面的，就像群刚升出洞井的挖煤工人。 他们衣着褴褛，浑身散发着股腌臜腐臭气，仿佛刚摔烂了个发霉变质的咸菜坛子。 他们常年都不穿鞋，脚板脚趾结满厚皮老茧，踩着树茬荆棘，踏着玻璃瓦碴，都戳不破，也不会感觉到疼痛。 他们那些脏黑泥脚踩着泥地，恍眼看去，简直分不清哪里是地，哪里是脚。 二舅看着这些穷苦彝族山民，感觉他们就像生活在黑暗地狱里似的，暗自感慨着，有些悲天悯人。 然而这户彝族人家好像对现实生活境况毫不在意，依然过得怡然自得有滋有味儿的。 现在黑屋子里突然闯进来两位贵客，全家人都很高兴，甚至感觉很荣耀，很兴奋，有些受宠若惊似的。 以前彝族人家来了客人，按着规纪，都要杀猪宰羊地煮锅坨坨rou，予以盛情款待。 所以二舅他们坐在火塘边，烤着火，没聊几句，大儿子就独自披着擦尔瓦出去了。 没多久那年青孩子便使着蛮力气、蓬头垢面、满脸红光地拖着头大猪崽回来了。 那头猪崽好像知道死期将至，跐着蹄脚，拧着脖颈，拼命挣扎嘶嚎着，就是不肯进屋。 父亲见状，赶紧过去，揪着耳朵，帮着孩子生拉硬拽地将它拖到火塘边来。 彝族人家招待客人，都要把猪羊拉到火塘跟前，当着所有客人的面，杀牲见血。 二舅刚进山，还不懂这些彝族规纪，所以看着这户穷苦彝族人家，要杀掉头大猪崽来招待他们，觉得实在没那必要。 所以他看着主人家将猪崽儿按倒在火塘边，要动刀子，赶紧站起身子，想去劝阻他们。 可这户主人家根本听不懂汉话，无论他怎么劝说，他们都只会满脸憨实地冲着他笑。 没办法，二舅只能向老校长求助，希望他能出面劝阻他们，别杀这头猪崽儿。 这头猪崽，有六七十斤重，还没完全养大，就这样杀来吃掉，不觉得可惜吗？ 这户彝家生活穷苦，连粮食都没有，怎能杀掉恁么大头猪崽来招待他们啊？ 老校长见他如此犯急，忍不住哈哈大笑着，站起身子，将二舅拖过去，让他重新在火塘边坐下来。 然后他才语重心长地开导着他，说彝族家里来了客人，主人家按着规纪都要杀猪宰羊，煮锅坨坨rou，予以盛情款待。 在山里彝族地区，这可是祖祖辈辈沿袭下来的一种生活习俗，一种待客礼仪。 客人进到家里，主人家不杀牲，不见血，不煮坨坨rou，那可不是彝家待客之道。 所以他说二舅根本无需劝阻他们，想劝阻他们，也是白费力气，浪费唇舌。 老校长既然这么说，二舅便不好再出面阻止他们，只能怏怏然坐着不说话了。 可他坐在火塘边，心里依然感觉很愧疚，过意不去，有种很深切的负罪感。 毕竟这猪崽是因为他们大驾光临，夜晚跑到人家屋里来借宿过夜，才被屠宰掉的。 要不是今晚突如其来地赶到这户彝族人家屋里来做客，它是不会遭到屠杀的。 这猪崽六七十斤重，要是不被屠杀，拉到外面集市上去，能卖多少钱，买多少粮食回来啊？ 要是多花些时间精力，将它养大，养成架子猪，卖到公社毛猪站，收入可就更大了。 真要那样的话，他们家里不就能多买些粮食，改善下生活，添补下家用了？ 二舅想到这里，忍不住将心里那种愧疚遗憾之情，毫无保留地跟老校长说了出来。 谁知老校长听了，依然毫不在意，依然哈哈地觉得好笑，说他根本无需为这件事愧疚难过。 山里彝族人家来了客人，都要杀猪宰羊煮起坨坨rou予以盛情款待，就像汉族家里来了客人，主人得打点酒，买点rou，做顿好饭菜招待人家一样。 汉族人家屋子里来了客人，吃饭时桌面上没有一两盘rou食晕菜，还算是待客吗？ 彝族人家同样如此，家里来了客人，不杀猪宰羊煮着坨坨rou，根本就行不通。 那样客人会感觉受到怠慢，主人家会觉得丢丑，连邻居都感觉很没面子。 这可是有关家声荣誉，有关整个家族颜面的事，是没人敢怠慢违背的。 这毕竟是彝族数千年传承下来的待客礼俗，千家万户，自古如今都是这样。 所以他要二舅别为这件事觉得愧疚难过，心怀罪孽，好像做了件缺德事似的。 至于把猪崽养大，喂成架子猪，拉到公社毛猪站去卖钱，那根本行不通。 这些彝族寨子地处深山，交通壅塞，到外面去赶趟集要翻山越岭地走两三天。 有些悬崖壁道，连人走过去都害怕，谁有本事，能把头大肥猪拉出去卖啊？ 在山里，想把头大肥猪赶出寨子，赶出这片茫茫群山，简直比登天还要难啊。 所以山里彝族人，从来不卖架子猪，要卖，也只能卖那些刚断奶不久的小猪崽儿。 只有那些奶猪崽儿，能用背架子背出去，或者是用马匹驮出去，卖给外面那些汉人。 所以在这些深山彝族地区，猪养得越大越不值钱，怎么屠杀都不觉得可惜。 而且山里彝族人家杀牲，名誉上说是待客，其实他们家里人也是要吃的。 这些穷苦彝族人家，除了过彝族年，过火把节，平时很少能有机会能吃到顿rou。 很多穷苦彝族娃娃常年痨肠寡肚的，连看着生猪rou，嘴里都馋得简直能伸出手来。 在这种情况下，家里突然有客人光临，全家老小自然高兴得像过盛大庆典似的。 毕竟有客人大驾光临，家里都要杀猪宰羊地煮着坨坨rou，予以盛情款待。 一大锅坨坨rou，客人当然吃不完，剩下那些rou食，便该着家里人饕餮享用了。 彝族有句很古老的谚言：“客人不来，主人无rou吃”，说的就是这个道理。 所以二舅不必为那头猪崽觉得冤屈，也不必替这户穷苦人家悲悯cao心。 主人家杀掉这头大猪崽，既能显示他们豪爽热情，尊敬来者，懂礼好客，还能借此机会，让全家老小好好地吃顿rou，开开油晕，打打牙祭！ 要是没有这次机会，这户穷苦彝族人家，不知要什么时候才能吃到顿坨坨rou。 二舅听着老校长这样解释，心里那份愧疚罪孽感，那份悲悯情绪，才慢慢烟消云散，不复存在了。 接下来他便安然自得地坐在火塘边，跟大家聊着天，等着享用那锅坨坨rou了。