第七十八章 你和我斗（四）
晚宴后，皇上派人从御膳房取来一罐珐琅宝瓶装的茶叶，介绍道：“为了公平起见，朕决定双方均采用一样的茶叶比赛，因为品茶最主要的不是茶，而是水和功夫手法。所谓‘茶性发于水。八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，遇十分之茶，茶只八分。’可见，水是多么重要，水的温度、硬度、纯度，以及用水泡茶的手法，都会直接影响茶叶的口感。故朕决定，就以今年的新贡茶——‘六安瓜片’为题，剩余的你们自己发挥去吧。” 我心中一惊，心想皇上可真下血本啊！ 六安瓜片产自安徽六安，为极品朝廷贡茶。六安瓜片归为绿茶特种茶类，采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，再通过生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序烘培后，精心炒制成的形似瓜子的片形茶叶，以此得名。 用六安瓜片泡制的茶水汤色鲜亮、艳如翡翠、香气清高、回味悠长，是清心明目、健脾消食的食疗圣品。 皇上介绍完选题后，几名太监抬上来两座黄梨花儿木大茶几，上面分别摆放了两套一模一样的茶具——茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙和汤瓶。 哪知丁癯仙笑了一声，吩咐徒弟将宫内提供的茶具摆到一边，从自带的箱子里抬出一套特殊茶具，大声道： “我这是用长白绿泥烧制的自用手工茶具。这种绿泥，是采自长白山最深的森林里，长有清香绿色苔藓的高岭土研磨而成。这套用绿泥烧制的茶具，我且唤它绿砂壶。又因其可以在水上漂浮，我便给它起了个好听的名字——绿衣仙子水上漂。至于水嘛，古人云——庐山康王谷之水帘第一、无锡惠山泉水第二、蕲州兰溪之石下水第三、峡州扇子山下之石水第四、苏州虎丘寺水第五、庐山招贤寺下方桥之潭水第六、扬子江之南零第七、洪州西山之西东瀑布水第八、唐州桐柏县之淮之源第九、庐山龙池山之顾水第十、丹阳观音寺水第十一、扬州大明寺水第十二、汉江金州上游之中零水第十三、归州王虚洞下之香溪水第十四、商州武关西之洛水第十五、吴淞江水第十六、天台山西南峰之千丈瀑布水第十七、郴州之圆泉水第十八、桐庐之严陵滩水第十九、雪水第二十。大家猜也能猜到了，我必须用排行第一的庐山康王谷之水，这是我做人的原则——精益求精。好啦，我去cao作了，一会儿见。” “这半仙儿有两把刷子，身兼数职还都精通，厉害！”我如是想着。 听完丁癯仙的夸夸其谈，众人又将头扭向我这边，瞪大眼睛看着我不说话，但这表情我算看懂了，意思是“丫头，你懂茶艺嘛？！”。 我就像打把势卖艺似得，在舞台中间一站，不卑不亢地说：“丁老前辈的技艺当真了得，小女子我虽不敢超越，但力求不给吉祥坊丢脸即成。我也有一套自己家的茶具，请上眼。” 说完，我便请人帮忙抬上一座油亮的紫檀色山石摆件和一桶皑皑白雪。 “这是什么怪东西！！！” 见众人不解，我解释道：“这件石料叫木鱼石，是泡茶的上选石材。用木鱼石泡的茶，水质清冽柔和，还可以长久保存而不腐败。而且，木鱼石是一种珍贵的中药，在《本草纲目》记载道——木鱼石性甘平无毒，可以“定六腑、镇五脏”，长久服用有强身健体、延年益寿之神奇效果。” 皇上突然忍不住插话问：“可是梓珊啊，你若需要木鱼石茶具，又没时间打磨，可以告诉朕嘛，朕几天之内就可找工匠帮你做成一套好茶具。如今你这样搬上来一座巨石，古里古怪，黑里黑气的，能泡茶用么？” 我施礼回答道：“皇上且听奴婢解释。我用这原石做茶具的原因就在于这一桶白雪。古人曰，雪水乃是天落水，又称为天泉水。文人墨客皆喜作诗词赞叹雪水泡茶，如‘融雪煎香茗’、‘夜扫寒英煮绿尘’。另有石头记中记载，妙玉请宝玉、宝钗、黛玉吃的就是梅花枝上落雪泡成的‘体己茶’，可见，饮用雪水泡的茶在名流之间是多么有情调的一件事。且腊月雪甘冷无毒，可以清热解时疫，或解毒火攻心。我打算就用那样神奇的茶具煮这样精醇的雪水，再配皇上赏赐的贡茶‘六安瓜片’，功效翻倍，相得益彰。” “怎么煮，那石头连个凹槽都没有，做碟子都不够格。” 又有人提出疑义，我笑笑不语，派助手将薪柴铺在巨石托盘下，待一刻钟左右时间，木鱼石被烧成热而不炙的温度，我知道时机到了，命令道：“撒雪！” 助手一刻不敢耽误地将整桶雪倒在烧热的木鱼石山头，碰撞出一系列“咝啦咝啦”的声音。 众人目不转睛地盯着那座木鱼石，却见雪水从其顶端缓缓流下来，就像一座山涧瀑布的缩影，意境悠远。 稍等片刻，雪水微凉，但触摸尚且温热时，我用木勺将雪水浇在铺有白色纸膜的盖碗上，让雪水透过纸膜缓缓渗到盖碗里。 “这是在干嘛？” 我不解释，只把每杯茶恭恭敬敬端到皇上和各位评审面前，请他们品鉴。 “嗯，好茶，不，是好水！”皇上喝完一杯又要了一杯。 评审们的表情也各自飞扬，显然是心旷神怡中。 “梓珊，他们刚刚都在猜，你这盖碗上的白纸是什么？你现在能揭开谜底了么？” 皇上发了话，我不敢隐瞒，答道：“回皇上，那是桑蚕丝膜。这套纸膜密度缜密，丝质柔滑，用它过滤雪水，不但可以滤掉雪水中微量的杂质，还能改善水质，增加甘美的味道。” 皇上和评审们目瞪口呆，一时间忘了放下茶碗。 …… 丁癯仙那边也完成了所有步骤，他亲自端着一只大托盘，上面有像北斗七星般排列的绿泥杯盏和那只著名的绿衣仙子水上漂茶壶。 丁癯仙不用端起茶壶，轻按壶盖，那壶就自个儿旋转起来，壶嘴对着七只绿泥杯盏精准地射出碧绿的茶水，一滴不撒在外边。 “好神奇！” “不愧是懂茶艺的大术师！连泡茶都这么讲求玄奇之术！” 大家纷纷称赞，更让人惊讶的是，所有喝了那茶的人都欲醉欲仙，提起的朱笔后，全部要点在丁癯仙的铭牌上。 我看得仔细，总觉得那些茶具不一般，于是我趁丁癯仙去收拾茶台之时，提起一只茶盏闻了闻。 “不好！有幻术！” 那种清香的泥土香气，好像恰是帮闲要诀中记载的宫廷床帏致幻剂，服食了这种致幻剂的人，五迷三道的乱了心智，会盲从于同样沾有致幻剂的人或物。这一招那些后gong嫔妃们没少用，所以楚襄王荒yin过度后寿命折损不少。 破解这一招的方法倒也简单，就是去除控制者身上的致幻剂，用不了多久，受控制者就清醒了。 我灵机一动，回头看那丁癯仙还没转过来，便坏坏地一笑，将丁癯仙铭牌上的致幻剂擦干净，再将吉祥坊铭牌在绿泥茶杯上用力蹭了蹭，放回原处。 …… 最终时刻来了，出乎娴妃和丁癯仙的意料，皇上和评审全将朱笔点在了吉祥坊的铭牌上。 娴妃脸色铁青，恶狠狠地瞪了丁癯仙一眼，丁癯仙则委屈得丈二和尚摸不着头脑。 比赛是三盘两胜制度，显然吉祥坊咸鱼大翻身，取得了最终胜利。 淳妃、紫嫣、李公公以及所有吉祥坊的铁杆支持者，皆欢呼雀跃，准备明日开庆功会。 内务府完败后，请的三个贵宾选手只好灰溜溜地离开了紫禁城。 在他们出城的途中，我乘快马追上北山青，下马施礼道：“吉祥坊的代表，内廷宫女梓珊在这给先生送行了。先生从艺多年，好歹也是行画的名家（注1），却能如此高风亮节地让出荣誉，实在令吉祥坊上下感激涕零！小女子预祝先生复刻出更多名家的真迹，在黑市里红得发紫，紫得发黑，在此别过！告辞！” 我冷嘲热讽了北山青，他的身体在原地哆嗦了好久才离开。 我回去告诉任溪碧师傅报复的过程，他会心一笑，点头感激。 注1行画——行画是一种具有行业加工性质的流水作业，也是一种复制名画的方法。梓珊用以讽刺北山青没有创造力地作画，只为了钱而画。