第234章 领悟太阴手
听到老板二字，张天脸色一变，几个厨师明显是在冲他这个方向叫的老板。 张天是第一次来这家川菜馆，这里的厨师，他也都是第一次见，所以这几个厨师，肯定不是管他叫老板。 所以那几个厨师，自然是冲张天身边的这个中年男人叫的。 “用不着在意我，继续做菜。”中年男人说一句。 “是，老板。”几个厨师继续做菜。 “想不到啊，你是这家川菜馆的老板。”张天看向男人笑道。 “我更喜欢别人叫我主厨，比起老板，我更热爱厨师这个行业。”老板微微一笑。 “你一年能赚多少？”张天非常现实。 “差不多一百万吧。”老板说道。 “一百万，我看是一个月吧。”张天可不信，这家川菜馆几乎天天都是生意火爆，一年怎么可能只赚一百万呢。 “我没有撒谎，虽然我们这一家川菜馆，外形跟其它的川菜馆差不多，不过是地大一点，但我们所做的菜，绝对不会比五星级的酒店差，我所招的每一个厨师，他们并不是为了谋生而做菜，而是为了梦想，看到客人吃了自己做出的菜，流露出幸福感，这才是他们做菜的目的。” “还有我们的食材，选的全都是上等食材，全部都是新鲜的，而且为了不让客人久等，并且吃到最新鲜的菜，我特意招了五十个厨师，每个厨师身边还有两个帮手，加上外面的服务员，你可以再想一想，我每个月要发上多少工资。” 老板面带微笑说道。 “好，我信了。”张天十分随意就信了，他进来厨房，可不是为了听这些。 张天开始在厨房里面观察起来，走到一个做水煮鱼的厨师这里，他停下了。 厨师抓起一条生鱼，并没有直接开刀，而是十根手指，快速的在鱼的身上搓了起来。 十根手指非常熟练，在搓着鱼的同时，还把鱼鳞全给搓掉了。 “好奇妙的手法。”张天心中叹道，厨师搓鱼的时候，他是打开透视眼来看的。 这个厨师在搓鱼的时候，居然把鱼身体里面的骨头全都搓到了一块地方。 这条鱼身上本来是有一百多根小骨头的，就是那些小小的刺，可是此时，这一百多根小小的骨头全都被搓到了一处地方。 随后，厨师拿起刀，仅用十秒钟的时候，就把鱼给切开了，而且把里面的内脏也全都分了出来。 鱼的那根主骨，也被流利的刀功分了开来。 以及那一百多根小骨头，也随着主骨被分出了鱼的身体。 “好厉害，到底是怎么做到的？”张天很吃惊，他看了一遍厨师的那个手法，但是竟然都没有学会。 风一夜的瞬扫一方，他看一眼都学会了，可是现在，这个厨师刚刚搓鱼的那套手法，张天看了一遍都没有学会。 这个厨师可只是普通人啊，而风一夜是什么人，他可是华夏第一剑客。 按道理来说，风一夜的瞬扫一方，应该比厨师搓鱼的手法更难学才对，可是风一夜的瞬扫一方竟然更加简单。 张天心里面并没有去拿瞬扫一方和搓鱼的手法比较，只是单纯的吃惊，这个搓鱼的手法他看了一遍竟然没有学会。 “好像，太像了，某些结构几乎跟太Ｙ手是一模一样的。”张天心里面吃惊，这也是他真正吃惊的原因。 其实张天想要进来，仅仅是限于他吃水煮鱼的时候，没有吃到一根骨头罢了。 吃别家的水煮鱼，张天都会有吃到骨头，本以为来到这家川菜馆，吃鱼也要小心骨头，但是一碗水煮鱼吃下来，他竟然一根骨头都没有碰到。 张天以为是鱼的问题，是用了没有骨头的鱼，但直到刚刚他才了解，鱼是普通的鱼，并非那种没有骨头的鱼，鱼之所以没有骨头，是因为厨师的关系。 厨师用一套搓鱼的手法，把鱼身体里面的骨头全都给去除掉了。 “还不仅仅是除去骨头，那套搓鱼的手法，还让鱼Ｒ变的鲜嫩可口，似乎让每一片鱼Ｒ都产生了弹性，最后再加上烹饪技术，让鱼片起到了一种入口即化的效果。”张天心里面还在吃惊。 “你好像很吃惊的样子？是因为搓鱼的那套手法吗？”老板看到张天吃惊的样子，便问道。 “嗯。”张天回过神，点了一下头。 “可以把这套搓鱼的手法教给我吗？”张天十分认真的说道。 “教是可以教，但问题是你得学的会。”老板笑笑。 “这话怎么说？” “简单来说就是搓鱼手很难练，有天赋的，需要练三年，天赋一般的，练个五年到十年也是很正常的，如果对这一行没有一点领悟的，练一辈子都练不成。”老板说的是实话。 搓鱼手，就是这么难练。 而且搓鱼手是老板自创的，整整创造了十年，搓鱼手才横空出世。 “可以教教我吗，我真的很想学。”张天是真心想学。 而且他几乎可以确定，一旦学会搓鱼手，治武经第一式，太Ｙ手，他就能够理解并且学会了。 “教是可以教，但你不是医生吗，难道你想改行做厨师？”老板好奇道。 张天没有解释。 一会后，张天跟老板来到了一个小厨房，这个厨房里面很干净，是老板专用的厨房。 “我先做一遍慢的，你仔细看着。”老板捞出一条鱼说道。 “嗯。”张天点头。 老板开始用搓鱼手搓鱼，他的速度很慢，足足放慢了两倍。 一遍做完，半个小时就过去了。 “怎么样，记住了多少？”老板问张天。 “全部。”张天吐出两个字。 不是开玩笑，张天是说真的，刚刚他已经看过一遍，再加上这一遍慢的，看了两遍，他已经能够记住了。 搓鱼手并非医学也非武学，但它也不带有任何灵气，所以拥有灵根的张天，学起来自然也非常简单。 张天现在还非常激动，因为在学会搓鱼手的时候，张天还完全领悟了治武经的第一式，太Ｙ手。 “原来是这样，原来太Ｙ手是这样组成的。”张天激动到想大声笑出来。