香山院 - 言情小说 - 异界美食魔法师在线阅读 - 第六十七章 真正的舞台(加更)

第六十七章 真正的舞台(加更)

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    “石烹?”贝尔很是不解,对于他来说,这个名词还是第一次听说到的。

    “没错,就是石烹,现在你看,秋天都到来了,这天气随即就转凉了,我们需要推出的,就是保温效果比较好的一些食物来。”艾薇儿现在非常兴奋的对贝尔解释。

    她依旧还记得,在二十一世纪的时候,有一次她和家里人去外面吃饭,吃的就是石烹大餐。那种味道,让艾薇儿现在还记忆犹新呢!

    “所谓的石烹,其实就是利用石板、石块作炊具。当然,一般都是使用鹅卵石,然后再间接利用火的热能烹制食物的烹饪方法。它有三种办法,一种是外加热,将石头堆起来烧至炽热后扒开,将食物埋入,包严,利用向内的热辐射使原料成熟;另外一种是内加热,是将石头烧红后,填入食品,比如说什么牛或者是羊的内脏之类的等等,把这一些填入到里面去,使之受热成熟;另外还有一种是烧石煮法,取天然石坑或地面挖坑,也可用树筒之类的容器,内装水并下原料,然后投入烧红的石块,使水沸腾煮熟食物。”

    贝尔听得起劲,他还是第一次听到有这样子的一种烹饪方法的。

    一般在这里到了冬天或者是秋天要冷的时候,他们都是会采用炖这一方法,来延长时间。

    可是现在,艾薇儿所说的这一方法贝尔还是第一次听说的,这让他很是惊奇。

    “可是,用石头来煮食物,会不会脏啊,虽然石头我们可以清洗,但是难免还是会有一些脏的地方,再加上还是要用火来加热,不知道石头会不会爆裂了?还有,用石头来煮食物又有什么好处呢?”贝尔想了想,提出了几个地方。

    这一些问题,在二十一世纪的时候,人们就已经克服了,所以此时的艾薇儿毫无顾虑的解释了。

    “其实用石烹有几个好处,刚刚我说的保温就是第一好处,其二是鹅卵石含有一些人体需要的矿物质,经加热后被食材吸收,增加了食材的营养价值。

    这样子你还能够说石头煮食物没有营养了吗?最后一点,是关于石头的问题,我们所需要的煮食物的温度,一般都会在石头的承受能力的范围内,所以关于爆裂这个问题,是不用担心的,另外石头的脏问题,我想我们可以事先用精神力全部清洗干净,这样子还怕什么其他的吗?”艾薇儿笑笑着解释了。

    这一些都是贝尔没有考虑到的,他没有想到,才一会的功夫,艾薇儿就能够把他之前的问题全部解答出来。

    现在看来应该是没有什么难题了,贝尔微笑着点点头,这个可行。

    “不过。”艾薇儿此时有一个任务要交给贝尔的。

    “这个石烹固然美味,但毕竟都干干的,所以,你必须得准备好一道汤,味道自然是要偏清淡一点,石烹到时候用做的,全都是一些动物的rou之类的,味道会偏重偏浓,所以汤一点要清淡爽口,最好是用青菜,或者是黄瓜都很不错。”

    艾薇儿给贝尔一个大概的方向,但是她不想要去干涉贝尔的想法,这一些只是标准而已,艾薇儿不想要把贝尔的思维定制在一个框架里面,这样子他就永远没有想象的空间,一味的只会模仿。

    艾薇儿虽然有着一个强大的民族在后面支撑着,整整五千年的文化,可是她难免也会有穷尽的时候,到那个时候,艾薇儿希望是由贝尔自己走下去的,餐厅不可能因为一个人而存在着,要有一个安排妥当,合理策划的团体在后面支撑着,这样子餐厅才会繁荣下去。

    “我知道了。”贝尔明白,这个是艾薇儿对他的一次考验。

    贝尔没有想到,艾薇儿会在他的身上下如此之大的赌注,要知道,虽然这一次的两样菜色,石烹才是最引人注目的,而且也是最主要的,可是汤的配合也是不可缺少的,要是汤水这一块弄不好的话,反而会弄巧成拙,到时候对餐厅的名声以及生意都会带来很大的冲击。

    可是现在,艾薇儿完全没有去过问那一些的,这倒让贝尔心里有点没底。

    “要不,我明天去试着做做看,到时候小姐来尝尝怎么样?”贝尔希望艾薇儿能够给他一些意见,让他的汤能够做到最好。

    可是出乎意料的是,艾薇儿却摇摇头了。

    虽然她超强的味觉会给贝尔带来一些帮助,可是艾薇儿却不想要这么做。

    这仅仅只是一次比赛而已,要是输了,虽然会带来一些后果,但是总比以后放下错误要好得多。

    安德烈他们的离开,给艾薇儿上了一棵,她不能够总是依赖着别人,不能够总是想着别人的帮助。

    现在她就是要培养贝尔成为一个能够担当起餐厅的人,她现在是能够给贝尔带来帮助,可是后面呢?

    艾薇儿可是计划一年后就要完全放手,让蒂尼跟贝尔一起在主持这一家餐厅的,而她自己则完全不参与。

    那么到时候呢?谁来给贝尔试菜?谁来给他出主意呢?

    “贝尔,我相信你,你也要相信你自己,现在离厨艺展示就只剩下三天了,这三天我决定不管你的什么事情,接下来三天,餐厅的做菜我会分担一些,而你就努力的把我给你的任务完成就行了。”

    艾薇儿拍了拍贝尔的肩膀,她一直都很相信贝尔一定会成功的,而这一次是他最好证明自己的机会。

    “艾薇儿,为什么要这样子?难道你要离开餐厅了吗?”贝尔感觉到了,虽然他不常说话,但是他心思也是很细腻的。

    “对,贝尔,我迟早有一天会离开这里的,我不可能死守着这家餐厅,对于我来说,真正的舞台不在这里。”艾薇儿还要做很多的事情。

    一次穿越,让她明白了时间的宝贵,她不想要错过之后再来后悔。

    “我知道了。”贝尔微笑着,他衷心的祝福艾薇儿,既然她都这么说了,那么他也会好好的干。