第五十四章烧烤

    等到中午时分，郭大宝才领着段志兴和张小山走进家门，刚推开门就被院里的情景吸引住了。只见院中摆着四个铁炉子，家里的几个女性都在炉子前转来转去，连冷面孔的程进都在向外帮着搬东西。院里子不想以往飘着饭菜的香味，而是阵阵炭香。

    郭大宝只知道今天要吃些别致的，没想到现在回来还不能开饭，望着身后的还处于兴奋状态的段志兴，悄悄地将郭婶拉到一边，“怎么回事呀，快中午了，还不吃饭吗？”

    “你去问如丫头，这些都是她的主意。”郭婶乐呵呵的指着翌茹说道。

    “叔父，你们回来啦，赶紧洗手，咱们一会吃饭喽。”翌茹想到一会儿就能吃到烧烤，心中激动，没有注意郭大宝的异样，招呼道。

    郭大宝只好领着段志兴先去洗手，等他们从后面回来，一股香味飘进了鼻子。“什么味道，好香。”段志兴吸吸鼻子，循着香味走到了院子里。

    支开的架子上已经放了rou串和鸡翅，翌茹正在几个架子间走来走去，指导着郭婶、小眉和程风烤着手中的rou串。段志兴走到前面，看到竹签子上串着rou和鸡翅膀，刚开始烤，rou串上有油滴下来，滴在木炭上，滋的一声响，空气中的香味更浓烈了。

    “这就是你昨天说的那个烧烤？”郭大宝走过来问道。

    “对呀，叔父，快过来，吃自己烤的才好吃呢。”翌茹招呼着，“如jiejie，快来，我快烤糊了。”程风在一侧催促道。

    翌茹赶紧过去，将程风手中的鸡翅翻了过来，“你看，这样，要不停地转，这样才能受热均匀，烤出来才好吃呢！”

    “嗯”程风应着声，从翌茹手中接过rou串继续转动。

    “婶娘，你烤的这个该刷料了。”翌茹看到郭婶手中的羊rou串烤的差不过了，就又赶过去帮着刷些调料。小眉手上拿着是鸡rou串，比较好熟。烤的差不多的时候，翌茹帮着刷上料，然后撒些孜然。

    “吃不吃辣椒。”翌茹问段志兴。段志兴是吃辣的，但是翌茹觉得还是询问一下比较好。

    “吃、吃。”段志兴已经闻见了香味，赶紧说道。

    翌茹拿过小的纸筒，纸盒类似于现代的茶叶桶，这也是翌茹在邺城定制的，纸筒上面扎了些小孔，翻转小筒，辣椒就均匀的洒在了rou串上。

    将烤好的rou串递给段志兴，段志兴看看忙碌的众人，不好意思的说道：“这……，还是你们先吃吧？”

    “没关系，你是客人，先尝尝吧。”郭大宝说道。

    段志兴才将rou串吃到嘴里，rou是鸡rou，中间还有些脆骨，很是鲜嫩。外面是辣椒和孜然，衬着里面的鸡rou更是好吃。

    “不错，不错。”段志兴称赞道。

    “尝尝这个。”郭大宝从郭婶手中接过烤好的rou串，递给段志兴。这回儿的rou串是羊rou，跟前一根鸡rou串不同，羊rou串是鲜香的，嚼到嘴里满口生香。

    吃了两串rou串，看着众人忙碌的样子，段志兴也有些手痒，拿起旁边放着的生rou串，跃跃欲试的说：“要不，我也试试。”

    “试试吧，自己烤的更香。”翌茹鼓励道。

    看到段志兴烤rou串手忙脚乱的样子，翌茹才将心重新放回。经过这段时间的相处，她看得出，段志兴是个直爽的商人，刚开始她还怕段志兴有君子远包厨的想法，现在看，这些想法有些多余了。

    看着众人经过了实践，大部分掌握了烧烤的方法，翌茹放心的让他们自己烤东西，刚开始还有烤糊的现象，后来大家慢慢熟练了，烤的越来越好。连指导都不用了。

    翌茹从架子旁拿出几个小酒坛，递给郭大宝和段志兴，“边喝边吃。”打开坛子，一股青梅的香味飘了出来。

    “尚记的青梅酒。”段志兴吃了一口rou串，喝了一口酒，“痛快。”尚记的青梅酒类似于现代的甜酒，度数较低，配上烧烤很有滋味。郭婶领着两个小姑娘也打开了一坛，一点点的抿着，烧烤的气氛热烈起来。

    翌茹从旁边的盆中拿出了今天的关键菜鱼和鸭子，鱼和鸭子之前处理好了，翌茹在鱼的肚子里加了香菇、姜丝、蒜瓣和葱丝，在烧烤炉上仔细的烤着。程风跳了过来，刚抿过一点青梅酒，小脸有些红，嘴角还带着rou串留下的酱沫。“如jiejie，我帮你。”

    “去忙你的吧，这我来就好。”翌茹回答完，张小眉就拿着另外的两条鱼走了过来，张小山走在meimei的身后，“咱们一起吧。”张小眉提议道。

    翌茹不再拒绝，关键是东西实在太多了，光是自己，还真的吃不消。过了半个小时，三条鱼就烤好了。院子中央放了桌子，三条鱼分别装了盘，旁边还摆了一大盆浓白鱼汤，鱼汤是拿鲫鱼熬得，里面飘着萝卜丝和葱绿的葱末，程风拿小碗将鱼汤分给郭大宝、段志兴和程进。然后又去烤馒头去了。

    段志兴喝着汤，吃着烤鱼，烤鱼外面的皮酥脆，里面的鱼rou鲜嫩，三条鱼两条上面有辣椒，一条没有，不辣的一条放在了郭婶她们桌子上。

    翌茹打发张小山做到郭大宝他们的桌子上，小眉和程风继续烤rou，自己则继续烤手中的鸭子。记得在现代的时候鸭子有一种做法，叫八宝鸭，但是八宝鸭是蒸制的。翌茹突发奇想，将两只鸭子一只蒸制，一只用来烤，烤的一只用线将肚皮缝了起来，防止里面的笋丁，rou丁，火腿丁，栗子丁，鸡肫丁，冬菇丁，莲子，虾米，糯米饭等东西滑出来。这时候蒸制的八宝鸭已经蒸好，郭婶端了出来，鸭子的个头不小，大家已经吃了些rou，郭婶拿刀子将八宝鸭分成两半，放在桌子上。

    等翌茹将另一只八宝鸭端上来的时候，大家已经吃的很饱了，烤制的八宝鸭和蒸制的不同，也入了味。鸭皮酥脆，翌茹尝了一口，还是不如现代的烤鸭好吃，不过也差强人意。

    这次的中午饭大家吃的都比较满意，吃过饭，在堂屋中坐下，端上茶水，才奔向今天的主题。