香山院 - 都市小说 - 商王朝在线阅读 - 第八十八章 食堂开业

第八十八章 食堂开业

    明天就是周四,9月1日,食堂正式营业,底下应该在紧锣密鼓的筹备当中,有了现在这个餐厅做参考,底下做的一定不差,阮东生这点信心还是有的。

    阮东生对宇文普涛提供的价格深信不疑,由于他以前的同事,经常往马来西亚出差,以前就听他说那边的东西如何便宜,如今得到了证实,只不过,宇文普涛毕竟是马来西亚人,而且是外人,想起了胖子马匀的遭遇,虽然有商务厅挡在中间,自己还是小心一点好,而且政治环境不稳定的话,有可能要影响到合作。

    以目前的消费,一天差不多要500头秋刀鱼,现在秋刀鱼可是销量最大的一种快餐,4头秋刀鱼就是1斤,500头就需要125斤,75.5公斤,12天消耗一吨,海运一次至少运20吨过来,只能等其他几家餐厅营业后,才能迅速消耗,对了,还有大学食堂,估计以后,那里的量也不小。

    在批发市场,一吨的批发价是4元/斤,而以后只需要1.8元/斤,秋刀鱼快餐中,秋刀鱼直接成本不到0.5元。

    三个店铺装修,周末就能完成,陈燕燕离开后,有老板娘负责,阮东生同样放心,自己还没去过,想了想千达巨大的客户群和今天出现的快餐订单,阮东生看了看时间,12.40,阮东生当即决定打车去看看。

    从抽屉里找到副钥匙,阮东生穿起鞋子下了楼。

    1.05分,赶到了千达广场,夜里的千达广场寂静无声,不负白天熙熙攘攘,行人甚少。

    刚走近,就看见风味餐厅的招牌已经做好。

    “哗啦啦”打开店门,迎面一股呛人的味道。

    打开电灯,阮东生看到了正在施工的餐厅,吊顶果然换掉了,墙面涂上了新涂料,和社区餐厅一样,地面已经铺好了泥沙,估计白天就要铺地砖了,速度倒是快。

    厨房改小了,被封了起来,没有多看,阮东生点了点头,关门离开了千达。

    打车到六三北路,施工情况和千达一样,也是进展迅速。

    1.40分,正在看工程进度的阮东生接到了meimei的电话,下面已经接手,由姑丈他们负责现场,一个厨师闹情绪,被刘兴旺制止了,除此没出什么意外。

    又发了几组照片让阮东生看,人家果然专业,卫生很快就做好,桌椅正在更换摆放,猛一看,餐厅的确不一样了,明显提高了一个档次的样子。

    简单发了几个信息,阮东生又赶往学生街,2.20分到达学生街。

    店铺装修同样顺利,只不过是小改,在廖启龙的全力配合下,餐厅装修速度那叫一个快,阮东生他们是全包,保质的情况下,他们装修越快,成本越低。

    3.10分,阮东生回到家中,坐在沙发上等meimei他们回来,想着事情,结果睡着了。

    4点,张小浩抱着已经睡着的阮玲燕回到家中,看都东哥已经睡着,给阮东生盖了个毯子,自己也回房间睡去了。

    一大早,阮东生6点多照常起来,收起毛毯,洗脸刷牙后,就下去买早餐了。

    和小浩两个人一边吃着早餐,一边说大学食堂的事情,听得张小浩既振奋,又觉得好笑,阮东生的遭遇太离奇了,原本以为要和对方干一架,没想到那么庞大的人,原来也有颗善良脆弱的心,而且竟然又成了阮东生的伙伴,这下好了,继刘慧霞后,又多了一员大将,一下子填补了陈燕燕离开的空缺,而且市场又扩大到了大学食堂,不过此后,他的任务就更重了。

    吃完早餐,两个人下楼,现在买菜需要两部车分两边走,一边走海鲜,一边走蔬菜,货车还没买回来,新来的司机和刘兴旺去蔬菜市场了。

    路上,有和张小浩说了应酬马来西亚商人宇文普涛的事情,张小浩十分吃惊,如果这样的话,那么关于海鲜快餐的利润空间又增加了1成,现在风味快餐的价格虽然低,但绝对可以说是暴利了。

    到了批发市场,两人很快将要购买的海鲜装上车,福特车立刻矮了一截,阮东生开始寻思如何建立物流,未来他的供货商肯定不止在批发市场,还有更远的地方。

    和张小浩又聊起了这方面想法,两个人各抒己见,一致觉得时间紧迫,需要尽快建立一套供应机制,否则这么多餐厅需要供应物资,很容易出乱子,张小浩承担起了这个任务。

    把车开进工厂,才到7.30。

    食堂里还没工人吃早餐,陈启航姑丈当白班,从市区餐厅调下来的两个女孩,是新来的赵晓云和秦琴,早上是秦琴当班,正在和另一个女孩一起学用收款机。

    厨房中,面点厨师注视着蒸笼,里面是正在蒸的包子馒头,姑姑同样带着一个女孩子,正在严肃的做早餐的准备。

    和姑丈一起卸下一部分海鲜到冰柜,张小浩就开车回胡州市区去了,阮东生认识了新来的人之后,漫步在食堂当中。

    尽管和想像中的还是有些差距,但对于食堂来说,已经算是改头换面了,现在的用餐环境绝对要比之前的好得多,至少是坐着真正的桌子吃饭,周围还有装饰,加上原本就有基础装修,环境也体现出来了。

    “东生”餐厅门口,范青松看着里面的摆设,惊讶的叫道。

    今天是交接的第一天,他一大早就过来看看,没想到,结果出乎他的意料。

    “诶,青松哥”阮东生一看,带着笑脸,走了过去。

    “不错嘛”范青松吸了口气,说道

    “呵呵,看来没让你失望,那就好,那就好”阮东生笑眯眯的说道。

    “岂止是没让我失望,简直太出乎我的意料了”范青松惊喜的说道。

    这两天他挺忐忑,过去是各种原因招进来的老板,阮东生却是自己拉来的,做不好,他的脸就不好放了。

    “哈哈,那就好啊,你们满意我就放心了”阮东生说道。

    范青松竖了个大拇指,说道“就冲这些变化,谁敢不满意,我找他麻烦”

    阮东生谦虚道“言重了言重了,归根结底,还是看做的菜怎么样,这些都是锦上添花,你放心,做的菜,肯定也不差”

    “好”范青松用力拍着阮东生的肩膀说道“我可告诉你啊,你这里要是做得好,周围其他兄弟公司,我去帮你推荐”

    阮东生喜道“靠,真的啊,青松哥,你可不能骗我”

    范青松笑道“你这小子,我怎么可能骗你,不冲我们的关系,就冲寥士鸣那家伙,我也不会说大话呀”

    阮东生一下子搂着范青松的肩膀说道“哎呀,我正想怎么做这片市场呢,你要是帮我介绍成功了,到时候我肯定感谢你,怎么样”

    范青松左右看了看,台资企业管理严格,工厂行为举止规范中,是不允许勾肩搭背的,发现没人,就说道“感谢就不用了,你这家伙,我结婚的时候找不到你,现在好了,改天上我家去,带瓶好酒来就行了”

    阮东生心里闪过那瓶茅台,欣然应允道“没问题,周末你休息,我就过来”

    “没问题,到时候,我再找几个人,都是这边的”范青松说着,眼神示意道。

    阮东生心神领会,点了点头,说道“我到时,肯定带上好酒,大家一起喝个痛快”

    和范青松又聊了会,快8点,餐桌上开始布置餐炉。

    范青松一看,说道“不会吧,这样搞啊?”

    阮东生问道“不合适?”

    范青松苦笑道“不是不合适,这些东西,都是自助餐里面用的,不会档次太高了一些吗?”

    阮东生说道“这有什么高的,现在的年轻人,都吃过自助餐,这样不是更好”

    范青松说道“也对,的确比过去好,哎呀,你真是让我一阵一阵吃惊啊”

    早餐主要供应蔬菜,炒了七八份,其他是小菜,花生米鸡蛋什么的,倒没什么特别。,主食是包子馒头稀饭,还有一些豆浆,厨房里有豆浆机。

    阮东生和范青松当然是先来,范青松一边选择一边说道“不错,样式也多了许多,员工有更多选择”

    阮东生说道“样式是多,但是份量也没有太多,先来先得,后面来的,就只能选剩下的了”

    范青松说道“那必须的,什么都做那么多,那不是太浪费了”

    范青松说道“价格不贵,蔬菜1元,可以”

    阮东生笑了笑,比以前便宜了一半吧,采购量大后,蔬菜的成本已经极低了,这就是规模化优势

    两人端着盘子,坐在角落吃早餐,阮东生也跟着吃了点,稀饭馒头,加上一点豆腐乳。

    已经开始有员工上班了,两个人打算一边吃,一边看员工的反应。

    有员工开始出现在餐厅门口,站着愣了愣,看了看门口的招牌,已经换成了“风味餐厅”,又有一群人挤了过来。

    “我去,这是我们的食堂?.....”

    “靠,也太突然了吧,啧啧......”

    “这是什么情况,都是美女.....”

    “看看有什么好吃的......”

    “这桌子不错,跟人家餐厅里的一样,有点档次.......”

    “苍天啊大地啊,这是哪位天使大姐变出来的餐厅”

    ...........

    所有人一进餐厅,都是齐齐一愣,接着就惊叹开了,一边进餐厅一边打量着,惊叹这是换了哪个有实力的承包商,搞的他们还以为走错了食堂。

    女同事就明显感性许多,几乎惊叫着走进食堂,好奇的在餐炉边打转,这里看看,那里看看,即便坐在桌子边吃饭,也这里敲敲,那里摸摸,叽叽喳喳的评论起来,除了环境变化大,青菜1元,得到了大量好评,还有就是餐厅服务员穿的工作服,也受到了不少评论。

    可以肯定,今天工厂最热闹的议题就是餐厅了。

    有认识范青松的,直接开口赞誉起来,让范青松觉得非常有面子,乐呵呵的和同事介绍阮东生。