第八十八章 食堂开业
明天就是周四，9月1日，食堂正式营业，底下应该在紧锣密鼓的筹备当中，有了现在这个餐厅做参考，底下做的一定不差，阮东生这点信心还是有的。 阮东生对宇文普涛提供的价格深信不疑，由于他以前的同事，经常往马来西亚出差，以前就听他说那边的东西如何便宜，如今得到了证实，只不过，宇文普涛毕竟是马来西亚人，而且是外人，想起了胖子马匀的遭遇，虽然有商务厅挡在中间，自己还是小心一点好，而且政治环境不稳定的话，有可能要影响到合作。 以目前的消费，一天差不多要500头秋刀鱼，现在秋刀鱼可是销量最大的一种快餐，4头秋刀鱼就是1斤，500头就需要125斤，75.5公斤，12天消耗一吨，海运一次至少运20吨过来，只能等其他几家餐厅营业后，才能迅速消耗，对了，还有大学食堂，估计以后，那里的量也不小。 在批发市场，一吨的批发价是4元/斤，而以后只需要1.8元/斤，秋刀鱼快餐中，秋刀鱼直接成本不到0.5元。 三个店铺装修，周末就能完成，陈燕燕离开后，有老板娘负责，阮东生同样放心，自己还没去过，想了想千达巨大的客户群和今天出现的快餐订单，阮东生看了看时间，12.40，阮东生当即决定打车去看看。 从抽屉里找到副钥匙，阮东生穿起鞋子下了楼。 1.05分，赶到了千达广场，夜里的千达广场寂静无声，不负白天熙熙攘攘，行人甚少。 刚走近，就看见风味餐厅的招牌已经做好。 “哗啦啦”打开店门，迎面一股呛人的味道。 打开电灯，阮东生看到了正在施工的餐厅，吊顶果然换掉了，墙面涂上了新涂料，和社区餐厅一样，地面已经铺好了泥沙，估计白天就要铺地砖了，速度倒是快。 厨房改小了，被封了起来，没有多看，阮东生点了点头，关门离开了千达。 打车到六三北路，施工情况和千达一样，也是进展迅速。 1.40分，正在看工程进度的阮东生接到了meimei的电话，下面已经接手，由姑丈他们负责现场，一个厨师闹情绪，被刘兴旺制止了，除此没出什么意外。 又发了几组照片让阮东生看，人家果然专业，卫生很快就做好，桌椅正在更换摆放，猛一看，餐厅的确不一样了，明显提高了一个档次的样子。 简单发了几个信息，阮东生又赶往学生街，2.20分到达学生街。 店铺装修同样顺利，只不过是小改，在廖启龙的全力配合下，餐厅装修速度那叫一个快，阮东生他们是全包，保质的情况下，他们装修越快，成本越低。 3.10分，阮东生回到家中，坐在沙发上等meimei他们回来，想着事情，结果睡着了。 4点，张小浩抱着已经睡着的阮玲燕回到家中，看都东哥已经睡着，给阮东生盖了个毯子，自己也回房间睡去了。 一大早，阮东生6点多照常起来，收起毛毯，洗脸刷牙后，就下去买早餐了。 和小浩两个人一边吃着早餐，一边说大学食堂的事情，听得张小浩既振奋，又觉得好笑，阮东生的遭遇太离奇了，原本以为要和对方干一架，没想到那么庞大的人，原来也有颗善良脆弱的心，而且竟然又成了阮东生的伙伴，这下好了，继刘慧霞后，又多了一员大将，一下子填补了陈燕燕离开的空缺，而且市场又扩大到了大学食堂，不过此后，他的任务就更重了。 吃完早餐，两个人下楼，现在买菜需要两部车分两边走，一边走海鲜，一边走蔬菜，货车还没买回来，新来的司机和刘兴旺去蔬菜市场了。 路上，有和张小浩说了应酬马来西亚商人宇文普涛的事情，张小浩十分吃惊，如果这样的话，那么关于海鲜快餐的利润空间又增加了1成，现在风味快餐的价格虽然低，但绝对可以说是暴利了。 到了批发市场，两人很快将要购买的海鲜装上车，福特车立刻矮了一截，阮东生开始寻思如何建立物流，未来他的供货商肯定不止在批发市场，还有更远的地方。 和张小浩又聊起了这方面想法，两个人各抒己见，一致觉得时间紧迫，需要尽快建立一套供应机制，否则这么多餐厅需要供应物资，很容易出乱子，张小浩承担起了这个任务。 把车开进工厂，才到7.30。 食堂里还没工人吃早餐，陈启航姑丈当白班，从市区餐厅调下来的两个女孩，是新来的赵晓云和秦琴，早上是秦琴当班，正在和另一个女孩一起学用收款机。 厨房中，面点厨师注视着蒸笼，里面是正在蒸的包子馒头，姑姑同样带着一个女孩子，正在严肃的做早餐的准备。 和姑丈一起卸下一部分海鲜到冰柜，张小浩就开车回胡州市区去了，阮东生认识了新来的人之后，漫步在食堂当中。 尽管和想像中的还是有些差距，但对于食堂来说，已经算是改头换面了，现在的用餐环境绝对要比之前的好得多，至少是坐着真正的桌子吃饭，周围还有装饰，加上原本就有基础装修，环境也体现出来了。 “东生”餐厅门口，范青松看着里面的摆设，惊讶的叫道。 今天是交接的第一天，他一大早就过来看看，没想到，结果出乎他的意料。 “诶，青松哥”阮东生一看，带着笑脸，走了过去。 “不错嘛”范青松吸了口气，说道 “呵呵，看来没让你失望，那就好，那就好”阮东生笑眯眯的说道。 “岂止是没让我失望，简直太出乎我的意料了”范青松惊喜的说道。 这两天他挺忐忑，过去是各种原因招进来的老板，阮东生却是自己拉来的，做不好，他的脸就不好放了。 “哈哈，那就好啊，你们满意我就放心了”阮东生说道。 范青松竖了个大拇指，说道“就冲这些变化，谁敢不满意，我找他麻烦” 阮东生谦虚道“言重了言重了，归根结底，还是看做的菜怎么样，这些都是锦上添花，你放心，做的菜，肯定也不差” “好”范青松用力拍着阮东生的肩膀说道“我可告诉你啊，你这里要是做得好，周围其他兄弟公司，我去帮你推荐” 阮东生喜道“靠，真的啊，青松哥，你可不能骗我” 范青松笑道“你这小子，我怎么可能骗你，不冲我们的关系，就冲寥士鸣那家伙，我也不会说大话呀” 阮东生一下子搂着范青松的肩膀说道“哎呀，我正想怎么做这片市场呢，你要是帮我介绍成功了，到时候我肯定感谢你，怎么样” 范青松左右看了看，台资企业管理严格，工厂行为举止规范中，是不允许勾肩搭背的，发现没人，就说道“感谢就不用了，你这家伙，我结婚的时候找不到你，现在好了，改天上我家去，带瓶好酒来就行了” 阮东生心里闪过那瓶茅台，欣然应允道“没问题，周末你休息，我就过来” “没问题，到时候，我再找几个人，都是这边的”范青松说着，眼神示意道。 阮东生心神领会，点了点头，说道“我到时，肯定带上好酒，大家一起喝个痛快” 和范青松又聊了会，快8点，餐桌上开始布置餐炉。 范青松一看，说道“不会吧，这样搞啊？” 阮东生问道“不合适？” 范青松苦笑道“不是不合适，这些东西，都是自助餐里面用的，不会档次太高了一些吗？” 阮东生说道“这有什么高的，现在的年轻人，都吃过自助餐，这样不是更好” 范青松说道“也对，的确比过去好，哎呀，你真是让我一阵一阵吃惊啊” 早餐主要供应蔬菜，炒了七八份，其他是小菜，花生米鸡蛋什么的，倒没什么特别。，主食是包子馒头稀饭，还有一些豆浆，厨房里有豆浆机。 阮东生和范青松当然是先来，范青松一边选择一边说道“不错，样式也多了许多，员工有更多选择” 阮东生说道“样式是多，但是份量也没有太多，先来先得，后面来的，就只能选剩下的了” 范青松说道“那必须的，什么都做那么多，那不是太浪费了” 范青松说道“价格不贵，蔬菜1元，可以” 阮东生笑了笑，比以前便宜了一半吧，采购量大后，蔬菜的成本已经极低了，这就是规模化优势 两人端着盘子，坐在角落吃早餐，阮东生也跟着吃了点，稀饭馒头，加上一点豆腐乳。 已经开始有员工上班了，两个人打算一边吃，一边看员工的反应。 有员工开始出现在餐厅门口，站着愣了愣，看了看门口的招牌，已经换成了“风味餐厅”，又有一群人挤了过来。 “我去，这是我们的食堂？.....” “靠，也太突然了吧，啧啧......” “这是什么情况，都是美女.....” “看看有什么好吃的......” “这桌子不错，跟人家餐厅里的一样，有点档次.......” “苍天啊大地啊，这是哪位天使大姐变出来的餐厅” ........... 所有人一进餐厅，都是齐齐一愣，接着就惊叹开了，一边进餐厅一边打量着，惊叹这是换了哪个有实力的承包商，搞的他们还以为走错了食堂。 女同事就明显感性许多，几乎惊叫着走进食堂，好奇的在餐炉边打转，这里看看，那里看看，即便坐在桌子边吃饭，也这里敲敲，那里摸摸，叽叽喳喳的评论起来，除了环境变化大，青菜1元，得到了大量好评，还有就是餐厅服务员穿的工作服，也受到了不少评论。 可以肯定，今天工厂最热闹的议题就是餐厅了。 有认识范青松的，直接开口赞誉起来，让范青松觉得非常有面子，乐呵呵的和同事介绍阮东生。