第五十章 仿制品
齐家贵那日从李先生家回来，便去找了齐震宇，说好这过几日就去河运再做掌柜的事。齐家贵早早的就起了床梳洗好之后，帮着小玉担着木挑子往码头方向去。 因家里人不放心小玉一人摆摊，又叫上齐兴隆一同前去看着摊子。 齐家贵放了木挑子就赶往河运那边了，众人见了齐家贵，纷纷打着招呼，毕竟齐家贵在河运做了那么久掌柜，从来不摆掌柜的架子，有些时候还会帮衬着河运的工人，大家对齐家贵还是比较尊敬的。 小玉自那次遇到流氓地痞之后，那帮人再也没在码头出现过，可能是齐震宇已经派人处理过。码头上摆吃食儿摊子的就那几个，一起久了，大家都熟悉了，看着人来了也打声招呼，偶尔帮旁边的照料下摊子。 小玉刚开锅，就有几个老熟客聚过来吃猪杂了。 旁边卖白糕的大叔轻悄悄的走过来说：“小玉啊，我跟你说，我昨天听说有人也要到这来卖猪杂！” 小玉刚准备卖猪杂的时候就预料到了，要是自己生意好了，肯定有许多跟风的，所以自己早早的就做了准备。知道卖白糕的大叔是好心，小玉也对着卖白糕的大叔问好“大叔，我知道呢，很多人眼红着，我能卖，人家也能卖，我总不能拦着吧，大叔你早市还没开摊呢，我早上还没吃早饭呢，你给我包块白糕吧，您做的白糕真不错，我买回去，大家吃了都说好。” 卖白糕的大叔包了一块递给小玉，本不打算收钱的，可这是开摊的第一笔生意，是不能拒的，要取个好兆头，要不今天可能就没什么生意。看着旁边的齐兴隆问道：“小哥，你有没吃早饭啊？”齐兴隆天天和小玉一起卖猪杂，时间久了这卖白糕的大叔也识得他了。 齐兴隆也一早就和小玉一起出门了，还没吃了，招呼了下客人自己也有些饿了，本打算得空了去买个馒头，可现在手上成忙着呢。挑子里有个小火炉，是用来温猪杂的，天冷了，不放个火炉，那猪杂一会就会冷掉，齐兴隆在炉前忙了会，拿起搭在肩上的布巾抹了把汗。听着赵大叔问自己了，回道：“我也还没呢。” 卖白糕的赵大叔又包了一块白糕递给齐兴隆说：“小哥，来你拿着吃，帮大叔试试味道怎么样。” 齐兴隆递了两文钱过去，赵大叔不肯收，推辞道：“这天有些怪冷的，等下，你们给我碗热汤喝就行了。” 又有客人过来吃猪杂，齐兴隆嘴里叼着白糕，也没了空闲，只得依了赵大叔的话。又忙着给客人添猪杂去了，小玉拿着吃过的竹筒竹筷放进小水筒里，刷刷的洗着。 “来看看哟，卖猪杂，一文钱一碗哟！你没听错一文钱一碗！” 本欲前住小玉摊前吃猪杂的人听到了叫卖声，转身向另外一家猪杂摊走去。那家猪杂一文钱呢，比小玉的猪杂便宜了两文钱！ 小玉的摊子一下就冷清了下来，齐兴隆有些着急的望着小玉。 “大哥，你别急，如果人家做的比我好，客人要去那家就去那家的不是，就像你们做家具，那些大户人家想去哪做就哪做，比工艺还要比价格的不是，你别急。”小玉倒是沉静的洗着竹筒，一点都不像被那边的叫卖声影响的样子。 齐兴隆看着自家妹子不着急，自己也没那么急了，齐兴隆相信自己妹子点子多，肯定能解决的些个事。 后边摆卖猪杂的生意火了起来，码头上上工的工人听说一文钱一碗，比馒头价格还便宜，也争相去试试，把那猪杂摊围了个里三层外三层的。 突然有几个到那边吃过一碗的客人，又到了小玉这摊子“小玉啊，还是你做的猪杂好，给我们来一碗吧。” 旁边经过正想去那边猪杂摊的听到这话，停下了脚步问道：“这猪杂还不一样么？有什么不一样的？” 其中一位客人说道：“我试了一碗，那猪杂也是酸酸辣辣的，只是啊，吃两口进嘴里没那个米酒香气，这天带点酒味总觉得暖和些。” 另外一位客人说道：“我也吃了一碗，那里边的萝卜全都煮烂了，喝两口汤，一口的萝卜渣子，还是小玉这儿的猪杂正宗。” 小玉敢摆这猪杂摊，自已早就想到了以后可能会有人再做猪杂生意，毕竟成本低，利润又高，心里早已定了主意，那猪杂小玉用米酒腌的时候，特意选的热灶头，这样腌制的时候，那米洒就会随着温度升高而挥发，那盖子挡住了盆子，热气循环之下，自然猪杂就掺进了米酒香味儿。其次小玉每次煮猪杂的时候，都是把酸萝卜切碎了放进了滤渣布里煮的，这样味出来了，汤里又不会留萝卜渣子。 小玉深深的记得小时候爷爷说过的生意经：人无我有，人有我优，人优我廉，人廉我转！反正自己脑子里稀奇的吃食多了去了，大多都是自己琢磨出来的，也不怕别人模仿。 渐渐的小玉这边的猪杂摊人又多了起来，几乎没受另一家开摊的影响，齐兴隆又忙碌起来。 那边猪杂摊还是有些工人光顾，毕竟一文一碗是真的很便宜，做粗活的，也只求个肚儿饱。 小玉招呼着客人，有很多常客，还有镇上的婆子媳妇懒得煮饭的，叫小玉多打几碗拿回家当菜的。 忙了一上午，看着锅里快见底，小玉就收拾起挑子来，舀了碗出来递给在一旁卖白糕的赵大叔。 原本赵大叔也只是说笑，没想到小玉还真记得，也没推辞，接过碗喝了起来，酸酸辣辣的味道流过口腔，滑进肠道，整个人都觉得暖了起来，赵大叔喝完把竹筒递给小玉“小玉啊，真难为你还记得哟，赵大叔就多谢你的招待了喔。” 小玉接过竹筒说道：“大叔，瞧你说的，人家说远亲不如近邻，我们都挨边上呢，谁出来做个小生意也不容易，互相帮衬也是应该的。” “你这娃子，不知道哪家那么有福，能有你这么懂事的娃子，你大哥也很勤快踏实，以后你大些了，你大哥来摆这个摊么？” 小玉收拾完，擦了把手回道：“赵大叔，瞧你说的，我哪有那么好，您就给我一通夸，我大哥啊，是做家具木工的，他师傅有事先走了，说提前放了年假，他这是闲着就来帮忙呢，以后谁知道呢。” 赵大叔也觉得是，哀叹一声，又想到什么问道：“你大哥这个年纪怕是定了亲事了吧，不知道那姑娘怎么样？”赵大叔和这两兄妹熟了，这样对小玉说话也没觉得有什么不妥。 小玉打趣道：“赵大叔，难道你还想替我哥做媒不成！”小玉这话意思直接告诉了赵大叔齐兴隆还没订亲。 赵大叔有些讶议“怎么还没订亲呃，你大哥不是哪.....？” 赵大叔虽没说完小玉也知道赵大叔是怀疑自家大哥有什么暗疾，心里有些不痛快冷了脸说道：“我大哥就人太老实了，你看那性子又木讷，嘴又不巧，前段时间家里出了事儿，原本订好的亲，那家怕我家累及到了他们，还没让我们缓过气来，就托人退了亲。” 赵大叔有些气愤“那家也真是做不得人，哪有这样不地道的。” 小玉听着赵大叔这样说也平静了下来，知道这赵大叔是个热心肠的“可不是，家里气的要死，好歹这下家里过了这个坎，怕提了让我那大哥伤怀，就暂时还没提谈这些。” “这也是，我看你大哥人挺好的，肯定啊会有许多姑娘喜欢，以后不怕娶不到好媳妇。” 那边齐兴隆已经在催人了，小玉歇了话头，看着赵大叔蒸笼里还剩了几块白糕，叫赵大叔一起包了起来。 赵大叔知道小玉这是照顾自己生意“小玉啊，大家摆个摊都不容易，你可别特意这样做，大叔这白糕再过会就能卖完了。” 小玉不客气的自己把白糕包了起来，把钱付给赵大叔，说道：“赵大叔，您看你想到哪去了，你做的白糕真的不错，你看每天这么多人来跟你买白糕，甜而不腻，又不沾牙，上次我带了两块回去，家里边的喜欢的不行，我买回去就当给他们的零嘴呢。” “那大叔就承了你的情，我也收摊回去了，我祖上就是做白糕的，以前听说在其它地还有个糕饼铺子，后来逃难到了这边，什么都没了。家里就闺女一人在照顾老妻，我也有些不放心，就先回去了。” 小玉跟赵大叔道了别就跟在齐兴隆后边慢腾腾的往家方向走，小玉洗碗收钱的忙了一上午，着实有些累了。 小玉刚进院里，几个娃儿就围了上来，小玉取出买的白糕，叫一人一半分着吃。 齐成河那家和小玉这一个院子是通的，房子都在一起，抬头不见低头见的。几个娃儿免不了跑来一堆玩，小玉也不计较。 每天那两个堂叔就扛了锄头和两个婶子一起去村尾那头开荒，大伯娘就留在家照顾着齐大伯，几个娃儿看顾不过来，经常花着一张小脸。 家里情况不大好，大人都吃不饱，何况是小娃儿，肚子饿的不行了也只能忍着。小玉看那几个娃儿也可怜，在外收了摊，不时带点东西回来，久了那些娃儿也和小玉混熟了，知道小玉是个好的，每次小玉一回来就围了上来。 李婆子看着小玉和齐兴隆回来了，问起今天怎么样，小玉只捡好的说。齐兴隆开口说了码头那边新来了个卖猪杂的。 李婆子有些担心的问道：“那对咱们家没什么影响吧。”如果兴隆拿了盘缠，已经和同窗去了城里，准备应考的事，家里已经没了银钱，一家就靠着小玉卖猪杂的银钱过着。 小玉呵笑着说：“阿奶，你放心，那家做的东西没咱们做的好吃，我又是最先卖的，那些个常客吃惯了，哪能随意就换了，你看，我这不是卖光了吗？” 李婆子听了，便放了心，只是提醒小玉以后卖猪杂什么的要小心些。