第99章 丰盛家宴暖人心
“哎呦我的个娘唉，小小姑娘你这是要做什么，这都是扔了给狗吃的东西。【】”白娘跟着汤小小进了厨房，一见汤小小指着那盆里的下水说让她洗洗烧了卖，不禁说出这些话来。猪下水这种东西在古代没有大料，谁也不做了吃。只是穷的没东西吃的人从屠夫那要了来，洗掉屎泥放到锅里煮一下然后捏着鼻子吃到肚子里，那也是一些油水可是真是没有愿意吃的。更别提卖了。 白娘只所以这么反对，也是因为她那个赌徒老公在时，从赌桌上下来身无分文路过rou店的时候，靠在rou店里和人闲聊几句，硬是舍出脸皮来提走屠夫一副下水来，到家就对白娘说烧了吃。每一次吃这东西家里几天都有一股臭臭的味道。所以白娘一提这猪下水就怕了。 “白娘你别嫌一会我烧了给你吃，你吃了就不会说不好吃了。” 汤小小让白娘端着两人走出后门到河边去，白娘先在河边把猪心肺用刀割下来放一边。然后把肠子翻过来在水里冲洗。这些活白娘都是做熟了的。一会就洗干净了。看着盆子里黏呼呼的一堆下水肠子，白娘几乎要来。汤小小让白娘起来她接下来做。古代没有碱面子，汤小小就用醋和盐将肠子揉搓一遍，再清洗一下。然后再揉搓再清洗一下。直到收拾干净来端进厨房来。 汤小小先把rou汤锅里的猪头rou捞出来，然后把所有的东西都放进汤里，汤是老汤子rou烂熟的快。汤小小让白娘继续大火烧，大火烧开一会后，汤小小把猪大肠先捞出来放到一边用凉水冲洗一下，汤锅继续小火烧着。烧一会然后闷着就行了。 小小让白娘另烧一个锅，锅里放些猪油，油热时放入葱花、姜、干辣椒爆香出味，然后把切好的大肥肠放下去溜炒，大火烧着炒出味道来，放入酱油再加入一些泡发的黑木耳，然后再加入自己制作的香料再加一点糖爆炒，等到看看要熟了放入一些洋葱片，然后盛出来放到一个大瓷盆里 最后把猪头rou和猪心猪肺都切成薄片，一起放到一个干净盆里，放入酱油、香醋、葱段、姜片、香菜等。然后让白娘再烧锅放油炸一个辣椒油出来倒入里面，再拍些蒜一起调味搅拌。最后放些香油。 “这又做的什么这么香？”秀娘走了进来，“前面包子快卖完了，我回头一看不见了你们两个，原来躲到这里做好吃的。” “娘你尝尝。”汤小小用筷子夹一片凉调猪头rou塞进秀娘嘴里。秀娘嚼了嚼点头，“好吃，我调的怎么不是这个味。” “白娘你也尝尝这个。”汤小小又夹一块肥肠给白娘吃。白娘哪里肯张嘴不想吃，可是妨于小小毕竟是她的主家只得苦着脸张开嘴，慢慢吃了一块。咦，白娘的眉心展开了，“小小你是怎么做的这么好吃。” “独家秘方。”汤小小调皮地笑，自己也拨了些肥肠到碗里。“娘你们端出去卖吧，肥肠一文钱一勺。凉调猪rou两文钱一勺。” “一文钱一勺肥肠卖的真是太便宜了。”秀娘和白娘一人端一盆往前面去了。 汤小小也不往前面去，想也想得出来古代人平时又不大吃rou，一文钱一勺的肥肠和白捡差不多一定都会买了尝尝的，何况才刚买了rou包子知道汤家卖的菜是实惠。一定都会买的。 汤小小端了那碗肥肠坐在院子里梧桐树下板凳上，一口一口慢慢地吃着，嗯味道真不错。 “香！”一个突然而至的声音吓的汤小小几乎把一筷子肥肠掉到地上，抬头一看原来是司徒天青走进来了。想来也是除了他还能有谁说话这么节省的。不过这一次也是很进步了，都会主动和人说话了。 “木头你也尝尝吧，我刚做的溜肥肠。” “能吃？” “能吃，怎么不能吃，在我们家乡这可是一道名菜呢。”汤小小把她生活过的二十一世纪说成家乡已经说顺嘴了，一点也不觉得是假话了，说的脸不红气不喘的。 “来尝尝又尝不死人的。”汤小小夹一筷子肥肠递到司徒天青嘴边，司徒天青略一犹豫汤小小已经用力塞了进去。 司徒天青慢慢嚼了嚼，脸上虽然依然没有表情，可皱着的眉毛却舒展开了。 “好吃。”依然是两个字，说完司徒天青径直往后门走去了，这个木头又要往河边去了。 汤小小赶紧把剩下的几块肥肠塞进嘴里把碗放下，就冲后门跑去她要去看看木头又到河边干什么去。如果洗澡的活那她就顺便参观一下美男了。 汤小小跑到河边的时候，司徒天青正坐在水边闭目运功疗伤。 汤小小看他那样子想到电视上的大侠练功的时候都不能随便打扰的，就轻手轻脚从他身后走过，顺着河堤一直往下游走，她想看看这天眼见地就黑了河边有没有泥鳅之类的。 河边当然没有哪个笨泥鳅在天还没黑透的时候出现，汤小小走了一会无功而返，她回来的时候坐在河边打坐练功的司徒天青已经不见了。 汤小小赶紧回家，一进门就见大家都坐在后院里说的正热闹。 “没想到肥肠比凉调猪rou卖的还快。” “那还都是三元有点子，把几块肥肠切成小块让大家都尝一尝，尝过的没有一个不买的，都说好吃。” “肥肠便宜又油水大，当然要买肥肠吃了。猪头rou虽然好吃可毕竟两文钱呢。” “这回不用扶桑jiejie算帐我已经数好了，钱罐子里连包子带热菜一共卖了一934文钱。”云飞难得如此高兴。 “都快一两银子了，而且原料还是不要钱的，这赚头大。”汤大山抽了一口老烟袋。 “今天我们晚饭庆贺一下，白娘我记得你为姑娘时做的油饼那可是一绝了，今天晚上你就熥油饼。让我们再尝尝你的手艺。”秀娘坐在白娘旁边看了白娘一眼笑了。 “大家要吃我自然可以去熥，只是这些年不做了手也生了，做的不好吃大家不要怪才好。”白娘说完起身进厨房和面去了。熥油饼的面要和的软一些，和好放盆里醒一会再揉才好吃。 “白娘的手艺很好的。当闺女那时候数我们村最会做饭的女子。”秀娘说。汤小小走过去抱着秀娘的胳膊摇着说：“娘你做的手擀面条面叶也好吃。” “既然我闺女说好吃，那今晚我就擀面叶做些稀汤就着油饼吃。秀娘说着推开小小进厨房去和面做面叶了。 “油饼面叶我都喜欢吃。”柳丰笑说着从门外走了进来，手里提一条鱼，“今天我爹的一个徒弟路过我家送了几条鱼来。我爹让我送一条来给大山叔尝个鲜。” “鱼好吃，就是我不会做。”汤小小打趣着说。你还别说清水县边有条河，也有渔人打鱼在街上卖。但鱼rou不比猪rou没有多少油水，古代调料不多又不好做出味道来，所以一般百姓人家并不喜欢吃鱼。所以汤小小自从重生到战国这都二月了，还从没吃过一次鱼呢。 “小小要是不会做这家里还真没谁会做鱼。”汤大山抽了口烟袋。 “我来做。”大家谁也没有想到扶桑会站出来， “那就是让扶桑jiejie做，三元你先帮着jiejie把鱼收拾了。”汤小小指使三元去杀鱼。又转头对扶桑说：“有要帮忙的我来做。” “不要了，只要把鱼杀好洗好就行。”扶桑微笑着把已经睡着的君晴抱着进了厨房，进厨房把君晴放厨房后面床上，开始做准备。 “柳丰大哥你不要走了，留下吃了晚饭再回去吧。”汤小小留柳丰吃晚饭。柳丰也不客气拉条板凳坐下和汤大山聊今年自种下豆子已经连旱着两三次了。现在豆子正开花结角的时候又十几天没下雨了。看样今年这秋收也得毁了。 不大会白娘的熥油饼的香味就弥漫了整个院子。 “好香好香。”三元把杀好的鱼送进厨房顺便把刚熥的第一张油饼端了出来。放到院子里石桌上。汤小小闻着香味跑过去一看柳筐里放着几块切成三角的油饼，油饼熥的焦黄带着芝麻，咬一口外面焦焦地带着芝麻香味，再咬一口里面软软的有着好多层带着葱的香味。 “白娘的油饼太好吃了。”汤小小吃着招呼大家都来吃，拿了两块递给汤大山和柳丰。三元不断的从厨房里端出油饼来，大家吃的满院子油饼香。 一会秀娘端着盆出来了，青儿拿着碗给大家一人舀了一碗，面叶又薄又白透明的样儿，汤白生生的，上面撒了碧绿的香菜和葱花。 白娘做好了油饼端出来放到桌子上，扶桑也走出来了。三元在她后面端着一大盘子鱼走过来放到桌子上。 “大妹子你这是菜啊还是花啊，我都不敢吃了。”柳丰是客人大家都让着叫柳丰先吃鱼。柳丰举着筷子不敢下手。逗地大家都乐了。 ...